Ein Zitat von Deborah Harkness

Für mich ist ein 20-Dollar-Wein, der sich in Komplexität und Interesse wie ein 40-Dollar-Wein trinkt, ein Wert, während ein 5-Dollar-Wein, der nicht sehr gut ist, meiner Meinung nach überhaupt keinen Wert darstellt. — © Deborah Harkness
Für mich ist ein 20-Dollar-Wein, der sich in Komplexität und Interesse wie ein 40-Dollar-Wein trinkt, ein Wert, während ein 5-Dollar-Wein, der nicht sehr gut ist, meiner Meinung nach überhaupt keinen Wert darstellt.
Ich hätte gerne einen Wein. Der Zweck des Weins besteht darin, mich betrunken zu machen. Ein schlechter Wein macht mich genauso betrunken wie ein guter Wein. Ich hätte gerne den guten Wein. Und da das Ergebnis unabhängig davon, welchen Wein ich trinke, das gleiche ist, möchte ich den Preis für den schlechten Wein bezahlen.
Einer der heimtückischsten Mythen der amerikanischen Weinkultur besagt, dass ein Wein gut ist, wenn man ihn mag. Ob ein Wein schmeckt, hat nichts damit zu tun, ob er gut ist. Einen Wein zu mögen hat etwas damit zu tun, dass man diesen Wein mag, Punkt. Wein erfordert zwei Beurteilungen: eine subjektiv und die andere objektiv. Darin ist es wie Literatur. Vielleicht lesen Sie Shakespeare nicht gern, stimmen aber zu, dass Shakespeare dennoch ein großartiger Schriftsteller war.
Dies ist nicht wirklich eine Währung, die im Umlauf ist. Es ist wie der alte Witz über teuren Jahrgangswein. Die Weinpreise werden steigen und hin und wieder kauft jemand eine 50 Jahre alte Flasche Wein und sagt: „Moment mal. Das ist schlecht geworden.“ Die Antwort lautet: „Nun, dieser Wein ist nicht zum Trinken, sondern zum Tauschen gedacht.“ Diese 100-Dollar-Scheine sind nicht für den Umlauf bestimmt. Sie dürfen nicht für Waren und Dienstleistungen ausgeben. Sie sind ein Wertaufbewahrungsmittel. Sie sind eine Form des Sparens.
Der Wein selbst hat einen ästhetischen Wert; Aber was es heißt, dass ein Wein einen ästhetischen Wert hat, kann nicht verstanden werden, ohne sich auf das Erlebnis zu beziehen, das mit der Verkostung einhergeht
Ist der Wein dafür da? Um dir beim Nachdenken zu helfen?“ „Oh, der Wein. Der Wein, Costis, soll helfen, die Wahrheit zu verbergen. Es funktioniert nicht. Das ist nie der Fall, aber ich probiere es hin und wieder, für den Fall, dass sich etwas an der Beschaffenheit des Weins geändert hat.
Tagfarbener Wein, nachtfarbener Wein, Wein mit violetten Füßen oder Wein mit Topasblut, Wein, sternenklares Kind der Erde.
Hmmm... Kochen mit Wein? Normalerweise trinke ich beim Kochen Wein ... Ich mache allerdings auch gute geschmorte Rippchen mit Cabernet. Wir sind hier große Rotweintrinker. All die Forschung, die zeigt, dass es gut für Sie ist, nimmt Ihnen die Schuldgefühle.
Mir gefällt, wie sich Wein weiterentwickelt. Wenn ich heute eine Flasche Wein öffnen würde, würde sie anders schmecken, als wenn ich sie an jedem anderen Tag geöffnet hätte, denn eine Flasche Wein ist tatsächlich lebendig. Und es entwickelt sich ständig weiter und wird immer komplexer.
Als ich aufwuchs, trank mein Vater viel Wein, also kam ich auf den Geschmack und lernte, ihn zu genießen. Er sprach viel über Aromen und Geschmacksunterschiede bei Wein. Außerdem ist unser Manager Rick Sales ein großer Weintrinker; Er nimmt an vielen Weinverkostungskursen teil und hat mir die Qualitäten von Wein nähergebracht.
Wagen Sie es, dem Wein vorzuwerfen, dass er die Vernunft vernebelt? Nennen Sie mir wunderbarere Wirkungen als die von Wein. Sehen! Wenn ein Mann trinkt, ist er reich, alles, was er anfasst, ist erfolgreich, er gewinnt Klagen, ist glücklich und hilft seinen Freunden. Kommen Sie, bringen Sie schnell einen Krug Wein hierher, damit ich mein Gehirn durchnässen und auf eine geniale Idee kommen kann.
Wir prüfen alles, um sicherzustellen, dass es rein und von höchster Qualität ist. Es gibt guten und schlechten Wein; Wir kaufen nur den guten Wein.
Ich mag alle Gemälde. Ich schaue mir immer die Bilder an, ob gut oder schlecht, in Friseurläden, Möbelgeschäften, Provinzhotels. Ich bin wie ein Trinker, der Wein braucht. Solange es sich um Wein handelt, ist es egal, welcher Wein.
Die Welt hat sich verändert – durch Technologie und Weinherstellungstechniken ist die Qualität des Weins höher als je zuvor. Während es vor zehn, fünfzehn Jahren sehr einfach war, jede Menge schlechten Wein zu finden, ist es heute ziemlich schwierig. Die Technologie, die Wissenschaft – machen Sie Witze? Wir befinden uns in den goldenen Jahren des Weins!
Es gibt einige verdammt gute Flaschen Wein für 50 Dollar. Ich glaube, das kann ich an einer Flasche Wein erkennen, die 15 oder 20 Dollar kostet.
Man könnte sagen, ein Wein ist wie Dorothy im Zauberer von Oz, während ein anderer wie die reife Judy Garland ist, oder dass ein großer, üppiger Chardonnay wie Marilyn Monroe ist – rund, vollmundig – Sie können sich an diesen Chardonnay erinnern, wenn Sie sagen, ein Wein sei bissig und lebendig, wie Robin Williams, das ist ganz anders als der Anthony Hopkins des Weins – weltgewandt, kultiviert, maßvoll, bedacht.
Wer weiß, wie man Wein schmeckt, trinkt nie wieder Wein, sondern schmeckt Geheimnisse
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