Ein Zitat von Demi Lovato
Binge-Eating ist eine weitere Essstörung, von der die Menschen gar nicht wissen, dass sie ein Problem darstellt.
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Ich hatte mit Magersucht zu kämpfen, und eines der größten Probleme bei einer Essstörung ist, dass man nicht merkt, dass man sie hat. Und Sie können nicht heilen, bis Sie erkennen, dass es ein Problem gibt.
Anscheinend möchte jeder wissen, ob ich eine Essstörung habe, und die Rolle einer magersüchtigen Figur in „Make it or Break It“ hat wahrscheinlich nicht viel geholfen. Um es klarzustellen: Ich habe ganz sicher keine Essstörung. Ich denke, wie jeder verstehen kann, ich liebe Essen, und das ist nicht nur ein Vorwand, um die Tatsache zu vertuschen, dass ich nichts esse.
Mir gefällt es nicht, dass die Regierung die Informationen manipuliert, um mich davon zu überzeugen, dass das, was ich esse, nicht das ist, was ich wirklich esse. Wenn die Leute sich dafür entscheiden, Pappe zu essen, weil es zehn Cent billiger ist, dann lassen Sie es. Das ist die Wurzel der Freiheit. Aber umgekehrt würde ich gerne wissen, ob das, was ich esse, konsumiere oder kaufe, jemanden in einem anderen Teil der Welt irgendwie verletzt oder ausbeutet.
Das ist der sehr langweilige Teil von Essstörungen, die Nachwirkungen. Wenn du isst und hasst, dass du isst. Und trotzdem muss man natürlich essen. Der Gedanke, zurückzugehen, kommt Ihnen nicht wirklich in den Sinn. Mit einem überraschend neuen Grad an Klarheit wird Ihnen klar, dass es weitaus schlimmer wäre, zurückzukehren, als einfach so zu sein, wie Sie sind. Das ist für jeden ohne Essstörung offensichtlich. Das ist für Sie nicht immer offensichtlich.
Die Tatsache, dass die meisten Kinder nicht mehr zu Hause bei ihren Familien essen, bedeutet in Wirklichkeit, dass sie woanders essen. Sie essen da draußen in der Fast-Food-Nation.
Im Hinblick auf die Nachhaltigkeit und was wir essen und welche Auswirkungen es auf die Umwelt hat und welche Konsequenzen es hat, wenn man etwas im Vergleich zum anderen isst, macht es natürlich sehr viel Sinn, Insekten zu essen. Sie sind unglaublich zahlreich. Sie haben eine sehr kurze Fluktuationsrate. Du könntest Termiten essen.
Ich bin einfach wirklich winzig. Die Leute hassen mich, weil ich nur sitze. Ich esse, ich esse, ich esse und dann ... sitze ich einfach. Und ich gewinne nichts.
Ich hatte gehofft, ein gutes Vorbild zu sein, denn wir können nicht alle wie all diese Schauspielerinnen und Models aussehen, die man auf den Titelseiten von Zeitschriften sieht. Und gesund machen sie es sowieso nicht, das verspreche ich Ihnen. Und ich konnte die Gegenreaktion nicht glauben. Ich konnte nicht glauben, dass die Leute diese Geschichte verdrehten und mir vorwarfen, ich hätte Probleme mit meinem Körperbild oder eine Essstörung. Und dann erklärte mir jemand, dass die meisten Menschen auf dem Planeten wahrscheinlich nicht wissen, was Weight Watchers ist, dass es eigentlich nur um gute Essgewohnheiten geht.
Das Thema Snacken ist kompliziert. Grundsätzlich ist „Weiden“ wohl eine gute Idee. Es würde die Insulinspitzen und ähnliches ausgleichen, die durch den Verzehr großer Mahlzeiten entstehen. Das Problem besteht darin, dass es für die Menschen schwieriger wird, die Menge, die sie essen, zu kontrollieren.
Es gibt Menschen, die normalerweise nicht eine ganze Reihe Kekse essen oder hören, wie Essen aus anderen Räumen ihren Namen ruft, oder die Lebensmittel nicht im Mülleimer zermahlen, aus Angst, sie zu essen, oder sie wieder herausholen Müll, damit sie ihn essen können. Natürlich war meine Essattacke nur eine Vertuschung für das größere Problem: den Versuch, die Leere zu füllen
Ich glaube nicht, dass die Leute, wenn sie gerade erst mit einer Essstörung beginnen oder selbst wenn sie darunter leiden, erkennen, dass man damit nicht einfach „überwindet“. Für die überwiegende Mehrheit der Menschen mit Essstörungen ist es etwas, das sie für den Rest ihres Lebens verfolgen wird. Möglicherweise ändern Sie Ihr Verhalten, ändern Ihre Überzeugungen über sich selbst und Ihren Körper und geben diese besondere Art, mit der Welt zurechtzukommen, auf. Vielleicht lernen Sie, wie ich, dass Sie lieber ein Mensch wären als die dünne Hülle eines Menschen. Vielleicht wirst du gesund. Aber man vergisst nie.
Ich habe natürlich recherchiert, wie der aktuelle Stand der Dinge in der Essstörungsgemeinschaft ist und wer davon betroffen ist, und ich war überrascht, das schon zu sehen, als ich mittendrin war , es wurde als ein ziemlich weißes Mädchenproblem der Mittelklasse beschrieben. Und wenn ja, dann ist es das wirklich nicht mehr.
Die Leute machen sich über das lustig, was ich esse, weil sie merken, dass ich es hasse. Sie wissen, dass ich mich nicht gerne gesund ernähre. Ich sehe elend aus – ich sehe aus, als würde ich lieber etwas anderes essen.
Grundsätzlich glaube ich jedoch an eine gute Ernährung, nicht zu viel, sondern eine abwechslungsreiche Ernährung.
Ich hatte keine Essstörung oder Esssucht, aber ich kämpfe wie jeder andere jeden Tag mit meinem Gewicht. Ehrlich gesagt vergeht kein Tag, an dem ich nicht darüber nachdenke, was ich esse.
Als ich anfing, die ökologischen Auswirkungen des Fleischessens zu erforschen, war ich ohne guten Grund davon ausgegangen, dass die Verantwortungslosigkeit gegenüber der Umwelt sowohl mit der Größe als auch mit der Köstlichkeit des Tieres zusammenhängt: Kühe zu essen wäre am schlimmsten, Schweine zu essen wäre etwas weniger schlimm und Essen Hühner wären grundsätzlich harmlos.
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