Ein Zitat von Dick Van Patten

Wir haben gewartet, bis wir das Hundefutter perfektioniert hatten, und dann haben wir am Katzenfutter gearbeitet. Auch wenn es nicht so durch die Decke geht wie das Hundefutter, denke ich, dass es sich irgendwann durchsetzen wird.
Ich bin so ein Impulskäufer. Ich ging einmal in eine Zoohandlung, um Hundefutter zu holen, und verließ sie mit einem Aquarium und fünf Fischen. Und ja, natürlich habe ich vergessen, Hundefutter zu kaufen.
Von Imbisswagen über Hot-Dog-Stände bis hin zu beliebten Gerichten auf dem Jahrmarkt: „Streetfood“ hat in der amerikanischen Küche eine lange und geschichtsträchtige Geschichte. Allerdings gibt es Streetfood schon seit Tausenden von Jahren. Tatsächlich geht man davon aus, dass Streetfood seinen Ursprung bereits im antiken Rom hat.
Ich gebe so viel Geld für Lebensmittel aus, allein die Beschaffung der Lebensmittel ist eine enorme Ausgabe, sodass ich überhaupt nicht daran denken kann, Nahrungsergänzungsmittel zu bezahlen. Ich betrachte sowieso alle Nahrungsergänzungsmittel als Nahrungsderivate. Wenn ich also nur zwischen dem Essen oder den Nahrungsergänzungsmitteln wählen kann, würde ich mich lieber für das Essen entscheiden.
Essen ist ein großartiges literarisches Thema. Essen in der Ewigkeit, Essen und Sex, Essen und Lust. Essen ist ein Teil des gesamten Lebens. Essen ist nicht getrennt.
Ich denke, für die Gäste geht es darum, eine Identität rund um das Essen zu schaffen, die wir in diesem Land nicht wirklich im Mainstream haben. Es gibt also eine Massenbewegung von Menschen, die sich über ihre Essensvorlieben identifizieren oder einfach nur dadurch, dass sie dem Essen Priorität einräumen – daraus entsteht die Vorstellung, ein Feinschmecker zu sein.
Wenn Sie als Besitzer des Hundes wirklich nicht nur Futter, sondern auch echte Zuneigung zeigen, dann werden Sie den Hund sehr zu schätzen wissen. Nicht wahr?
Wenn wir über Lebensmittel und Lebensmittelpolitik sprechen, denken wir oft an Hunger und den Zugang zu Lebensmitteln durch Vorratskammern und Lebensmittelbanken, die alle äußerst wichtig sind.
Ein Hund wird Augenkontakt herstellen. Eine Katze wird das auch tun, aber die Augen einer Katze sehen für mich nicht einmal ganz warmblütig aus, wohingegen die Augen eines Hundes menschlich aussehen, wenn auch weniger zurückhaltend. Ein Hund wird Sie ansehen, als wollte er sagen: „Was soll ich für Sie tun? Ich werde alles für Sie tun.“ Ob ein Hund tatsächlich etwas für Sie tun kann, wenn Sie keine Schafe haben (das habe ich nie), ist eine andere Frage. Der Hund ist willig.
Mein deutsches Erbe verdanke ich dem Essen. Da ich in der Schweiz aufgewachsen bin, ist mir das Essen am meisten in Erinnerung geblieben. Und so erlebe ich Menschen und Orte dadurch – durch ihr Essen und ihre Küche.
Ich liebe Essen. Es war ein so großer Teil meines Lebens. In gewisser Weise glaube ich, dass mir das erst bewusst wurde, als ich dieses Buch schrieb. Essen bereitet mir große Freude.
Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.
Jeder Mann, der Geld für den Kauf hat, kann Besitzer eines Hundes werden. Aber kein Mensch – der noch so viel Geld, Futter und Fingerspitzengefühl dafür ausgibt – darf ohne Zustimmung des Hundes Herr eines Hundes werden. Verstehst du den Unterschied? Und der, den ein Hund einmal vorbehaltlos als Herrn akzeptiert, ist für immer der Gott dieses Hundes.
Ohne anstrengende Vorplanung ist Roadfood fast immer schlechtes Essen, trauriges Essen, Kettenessen, Clownessen.
Essen ist Stärke, und Essen ist Frieden, und Essen ist Freiheit, und Essen ist eine helfende Hand für Menschen auf der ganzen Welt, deren Wohlwollen und Freundschaft wir wollen.
Wenn es jemals ein Essen gab, hinter dem Politik steckte, dann ist es Soulfood. Soul Food wurde Ende der 1960er Jahre zum Symbol der Black-Power-Bewegung. Chefkoch Marcus Samuelsson mit seinem Soulfood-Restaurant Red Rooster in Harlem ist sich darüber im Klaren, was Soulfood bedeutet. Es ist eine Nahrung der Erinnerung, eine Nahrung der Arbeit.
Geben Sie Ihrem Hund etwas zu tun, bevor Sie Futter, Wasser, Spielzeug oder Zuneigung teilen. So verdient der Hund sein Leckerli. Lassen Sie ihn oder sie beispielsweise den Befehl „Sitz“ oder „Platz“ ausführen.
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