Ein Zitat von Eduard Buchner

Die Einleitung des Fermentationsprozesses erfordert keinen so komplizierten Apparat wie ihn die lebende Zelle darstellt. Der für die Gärwirkung des Presssaftes verantwortliche Wirkstoff ist vielmehr als gelöster Stoff, zweifellos ein Protein, anzusehen; dies wird als Zymase bezeichnet.

Eduard Büchner

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Zitat Autor

Eduard Buchner
Deutscher – Wissenschaftler
20. Mai 1860 – 13. August 1917

Die Menschen werden dazu gebracht, im Produktionsapparat den wirksamen Akteur des Denkens und Handelns zu finden, dem ihr persönliches Denken und Handeln überlassen werden kann und muss. Und bei dieser Übertragung übernimmt der Apparat auch die Rolle eines moralischen Agenten. Das Gewissen wird durch Verdinglichung freigesprochen.

Herbert Marcuse

Proteinriegel, Protein-Flapjacks, Protein-Müsli, Protein-Eis und Protein-Kokosnusswasser ... Wenn man sich die Regale mit gesunden Lebensmitteln anschaut, könnte man meinen, dass Protein eine Substanz sei, die niemand zu viel essen könne. Sogar Brot gibt es mittlerweile in proteinangereicherter Form.

Biene Wilson

Durch die Fermentation winziger einzelliger Organismen können wir in Zukunft alle möglichen Lebensmittel synthetisieren, von Nudeln über Eier bis hin zu Fisch und Fleisch. Kleine Optimierungen im Prozess ermöglichen die Produktion verschiedener Proteine, die zur Nachahmung von Lebensmitteln verwendet werden, die wir bereits essen.

Konnie Huq

Die Zelle, dieser elementare Grundstein der belebten Natur, ist weit davon entfernt, ein besonderes chemisches Riesenmolekül oder gar ein lebendes Protein zu sein, und wird als solches wahrscheinlich nicht dem Gebiet der fortgeschrittenen Chemie zum Opfer fallen. Die Zelle ist selbst ein Organismus, der aus vielen kleinen Lebenseinheiten besteht.

Oscar Hertwig

Ich entsafte viel; Ich nehme so viel Protein wie möglich zu mir, denn als Veganer gibt es nicht viel Protein. Aber das ist so ziemlich alles. Ich trinke auch einfach viel Wasser. Ich werde auch jeden Morgen einen Proteinshake trinken.

Travis Barker

Die Welt ist kompliziert. Aber erfordert jedes Problem eine komplizierte Lösung?

Stephen J. Dubner

Es gibt lebende Systeme; Es gibt keine lebende „Materie“. Keine Substanz, kein einzelnes Molekül, das aus einem Lebewesen extrahiert und isoliert wird, besitzt für sich genommen die oben genannten paradoxen Eigenschaften. Sie kommen nur in lebenden Systemen vor; das heißt, nirgendwo unterhalb des Zellniveaus.

Jacques Monod

Nukleinsäuren sind die wichtigsten informationstragenden Moleküle der Zelle und bestimmen durch die Steuerung des Prozesses der Proteinsynthese die vererbten Eigenschaften jedes Lebewesens. Die beiden Hauptklassen von Nukleinsäuren sind Desoxyribonukleinsäure (DNA) und Ribonukleinsäure (RNA).

Richard J. Roberts

Ich war erstaunt, alle Zusammenhänge zwischen der mikrobiellen Gesundheit und unserer allgemeinen Gesundheit zu erfahren. Alles begann mit dem Versuch, die Fermentation zu verstehen. Die Gärung außerhalb Ihres Körpers und ihre Beziehung zur Gärung innerhalb Ihres Körpers. Wie sich herausstellt, ist die Gärung der Schlüssel zur Gesundheit.

Michael Pollan

Wenn wir deutlich mehr Protein zu uns nehmen, als wir benötigen, fällt es unseren Nieren schwer, es zu verarbeiten, was zu Protein im Urin führt. Auch zu viel Protein aus Fleisch kann zur Entstehung von Nierensteinen beitragen.

Biene Wilson

Wir haben die Zelle immer unterschätzt ... Die gesamte Zelle kann als eine Fabrik betrachtet werden, die ein ausgeklügeltes Netzwerk ineinandergreifender Montagelinien enthält, von denen jede aus einer Reihe großer Proteinmaschinen besteht ... Warum nennen wir [sie] Maschinen? Gerade weil diese Proteinanordnungen, wie von Menschen erfundene Maschinen, um effizient mit der makroskopischen Welt umzugehen, hochkoordinierte bewegliche Teile enthalten.

Bruce Alberts

Am Nachmittag esse ich griechischen Joghurt mit Nüssen oder einen grünen Saft von Juice Press.

Mary Helen Bowers

Aber wenn die Menschen auf die Natur der Substanz achten würden, würden sie weniger an der Aussage zweifeln, dass die Existenz zur Natur der Substanz gehört: Vielmehr würden sie es als ein Axiom über allen anderen betrachten und es zu den allgemeinen Meinungen zählen. Denn dann würden sie unter Substanz das verstehen, was in sich selbst ist und durch sich selbst gedacht wird, oder vielmehr das, dessen Erkenntnis nicht von der Kenntnis einer anderen Sache abhängt.

Baruch Spinoza

Die Gesellschaft und die Familie als ihr psychosozialer Akteur müssen ein schwieriges Problem lösen: Wie kann man den Willen eines Menschen brechen, ohne dass er sich dessen bewusst ist? Doch durch einen komplizierten Prozess der Indoktrination, Belohnungen, Strafen und einer passenden Ideologie löst es diese Aufgabe im Großen und Ganzen so gut, dass die meisten Menschen glauben, sie würden ihrem eigenen Willen folgen und sich nicht bewusst sind, dass ihr Wille selbst konditioniert und manipuliert wird.

Erich Fromm

Zum Frühstück entsafte ich einen großen grünen Saft und versuche, so viel Rohkost und Protein wie möglich zu mir zu nehmen, natürlich pflanzliche Proteine und Hülsenfrüchte, aber manchmal ist es spät in der Nacht und da ist eine Tiefkühlpizza drin, und manchmal auch alles was du hast! Sie haben nicht die Energie, einen Haufen Gemüse zu zerkleinern.

Christina Applegate

Sicherlich erfordern Comics vom Leser mehr Aufwand als Filme oder Fernsehen. Ich lerne ständig neue Dinge, die man mit Comics machen kann, die in keinem anderen Medium funktionieren würden, und oft erfordern sie die Verarbeitung einer Menge dichter Informationen. Der Trick besteht natürlich darin, das Komplizierte mühelos und spontan erscheinen zu lassen.

Daniel Clowes

Ein Zitat von Eduard Buchner

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