Ein Zitat von Eduard Buchner

Bekanntlich kann das Zuckermolekül beim Durchgang durch Milchsäure leicht auf rein chemischem Wege gespalten werden. — © Eduard Buchner

Bekanntermaßen kann das Zuckermolekül beim Durchgang durch Milchsäure leicht auf rein chemischem Wege gespalten werden.

Eduard Büchner

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Saure Chemikalie, leicht bekannt als Milchsäure, bedeutet, dass das Molekül rein gespaltenen Zucker durchlässt

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Eduard Buchner
Deutscher – Wissenschaftler
20. Mai 1860 – 13. August 1917

Ich schlage vor, den Beweis zu erbringen... dass, wie immer ein alkoholisches Ferment, die Bierhefe, da ist, wo Zucker in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt wird, so auch immer ein besonderes Ferment, eine Milchhefe, da ist, wo Zucker umgewandelt wird Milchsäure. Und wenn darüber hinaus eine plastische stickstoffhaltige Substanz in der Lage ist, Zucker in diese Säure umzuwandeln, liegt der Grund darin, dass sie ein geeigneter Nährstoff für das Wachstum des [Milch-]Gärungs ist.

Louis Pasteur

Im Laufe der 1920er und 1930er Jahre wurden große Fortschritte bei der Untersuchung der Zwischenreaktionen erzielt, durch die Zucker anaerob zu Milchsäure oder zu Ethanol und Kohlendioxid fermentiert wird.

Hans Adolf Krebs

Sie können Milchsäure nicht reduzieren, aber Sie können Ihre Toleranz dafür erhöhen. Ich mache das durch Laufen oder Radfahren, aber es ist eine gute Idee, Ihr Training an die Art des Tanzes anzupassen, den Sie machen.

Deborah Bull

Ich habe herausgefunden, dass ich mich gut, normal und ausgeglichen fühlte, als ich alles gab, wenn ich 100 Prozent meiner Energie in eine intensive, unmögliche Aufgabe steckte – als mein Herz hämmerte, als Milchsäure durch meine Muskeln brutzelte.

Daniel Coyle

Mittlerweile scheint es sicher, dass die Aminosäuresequenz eines Proteins durch die Basensequenz in einer bestimmten Region eines bestimmten Nukleinsäuremoleküls bestimmt wird.

Francis Crick

Diät-Limonaden enthalten einen chemischen Süßstoff namens Aspartam, der ein starkes Neurotoxin und endokrine Disruptor ist. Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Erfrischungsgetränken ist Phosphorsäure, die hinzugefügt wird, um ihnen „Biss“ zu verleihen. Es ist bekannt, dass Phosphorsäure Zahnfäule, Knochenschwund, Osteoporose und Magen-Darm-Beschwerden verursacht.

Prashant Bhushan

Man kann nicht wirklich herumsitzen, wenn man wund ist. Du musst aufstehen und die Milchsäure loswerden.

Ezekiel Elliott

Wenn Sie Säure in Lebensmitteln enthalten, müssen Sie diese mit Zucker versehen. Bei hoher Temperatur werden die Säuren in Zucker umgewandelt.

Paul Prudhomme

Zucker ist mein Freund, nicht meine Liebe. Ich würze Zucker immer mit etwas Säure oder Salz. Hören Sie auf Ihre Zunge.

Sherry Yard

Der Verdauungskanal ist in seiner Aufgabe eine komplette Chemiefabrik. Der Rohstoff durchläuft eine lange Reihe von Institutionen, in denen er bestimmten mechanischen und vor allem chemischen Bearbeitungen unterzogen wird, und gelangt dann über unzählige Nebenstraßen in das Depot des Körpers. Neben dieser Grundreihe von Institutionen, entlang derer sich der Rohstoff bewegt, gibt es eine Reihe seitlicher chemischer Manufakturen, die bestimmte Reagenzien für die entsprechende Verarbeitung des Rohstoffs vorbereiten.

Iwan Pawlow

Wenn man bis zu diesem Punkt trainiert, bringt es einem nichts Gutes für die Fitness, da alles Milchsäure ist und man sich verletzen kann, aber ich denke, die Trainer haben gesehen, wie weit man für die Mannschaft gehen würde.

Colin Kazim-Richards

Ich hatte einen niedrigen Blutzuckerspiegel, ein chemisches Ungleichgewicht und den normalen Nervenzusammenbruch, den jeder von der Jugend bis zum Erwachsenenalter durchmacht.

Mel Brooks

Die Tierwelt ergreift ihre Nahrung in kleinen und großen Mengen und schluckt sich oft damit voll, aber die Pflanze nimmt durch die lösende Kraft des Wassers ihre Nahrung Molekül für Molekül auf.

John Burroughs

Sie ziehen in vielen Kurven auf der Runde 4-5G. Wir bilden Milchsäure, weil es im Auto viele Vibrationen gibt und man starke Beine haben muss, um auf das Bremspedal zu treten. Wir müssen fit sein, um jede Runde mit 100 % zu fahren.

Jenson Button

Alle neueren Arbeiten zur Alkaptonurie haben ... die Annahme gestärkt, dass die ausgeschiedene Homogentisinsäure von Tyrosin stammt, aber warum Alkaptonuriker den Benzolring ihres Tyrosins ungebrochen weitergeben und wie und wo die besondere chemische Umwandlung von Tyrosin zu Homogentisinsäure stattfindet herbeigeführt, bleiben ungelöste Probleme.

Archibald Garrod

Es gibt verschiedene Ursachen für die Kraftentstehung: eine gespannte Feder, ein Luftstrom, eine fallende Wassermasse, ein Feuer, das unter einem Kessel brennt, ein Metall, das sich in einer Säure auflöst – durch alle kann die gleiche Wirkung hervorgerufen werden diese verschiedenen Ursachen. Aber im tierischen Körper erkennen wir als letzte Ursache aller Kraftentstehung nur eine Ursache, und das ist die wechselseitige Wechselwirkung, die die Bestandteile der Nahrung und der Sauerstoff der Luft aufeinander ausüben. Die einzige bekannte und letztendliche Ursache für die lebenswichtige Aktivität sowohl im Tier als auch in der Pflanze ist ein chemischer Prozess.

Justus von Liebig

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