Wenn man Koch ist, grast man. Man hat nie die Möglichkeit, sich hinzusetzen und zu essen. Sie setzen sich nicht wirklich hin und essen, bevor Sie kochen. Wenn ich also mit der Arbeit fertig bin, gehe ich als erstes laufen, besonders wenn ich in New York bin. Und ich laufe 10 oder 15 km – und ich laufe, um meinen Appetit anzuregen.