Ein Zitat von Emeril Lagasse
Ich habe es respektiert. Ich bin darin versunken. An vielen freien Tagen ging ich also mit den Fischern und den Familien, die die Boote führten, angeln. Ich würde mit Bauern auf die Felder gehen. Ich würde mit Landwirten darüber sprechen, bestimmte Produkte für mich anzubauen.
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In einem bestimmten Jahr kann die Regierung entscheiden, dass die Landwirte mehr Rosinen anbauen, als die Amerikaner essen möchten. Das würde dazu führen, dass das Angebot die Nachfrage übersteigt. Die Rosinenpreise würden sinken. Und Rosinenbauern könnten ihr Geschäft aufgeben.
Ich ging zum Bauernmarkt in Santa Barbara, holte meinen Gitarrenkoffer heraus und probierte diese kleinen Lieder aus, die ich schrieb, und kaufte mir ein paar Avocados, eine Tüte davon Pistazien und etwa fünfzehn Dollar. Das war viel Geld für mich.
Ich muss versuchen, mich selbst zu beobachten und mir selbst Feedback zu geben. Die Leute gingen davon aus, dass ich sofort bereit war zu gehen. Und ich würde sagen: „Nein, nein, nein, nein, ich muss tatsächlich mit mir selbst reden.“ Weil ich mir einfach eine Minute Zeit nehmen muss, um darüber nachzudenken, was gerade passiert ist, und mir selbst sagen muss, was ich in der nächsten Einstellung tun soll. Geben Sie mir also einfach zwei Minuten Zeit, um Regisseur zu werden.
Als ich aufwuchs, ging ich oft nach Darjeeling und Kurseong und die meisten Einheimischen sprachen mit mir nur auf Nepali!
Als ich anfing, hatte ich mir selbst geschworen, dass es so sein würde, wenn ich in meinem Leben an den Punkt komme, an dem ich das Gefühl bekomme: „Meine Güte, ich bin lieber zu Hause als bei der Arbeit“, und das kam immer häufiger vor Zeit zu gehen. An manchen Tagen wachte ich auf und dachte: „Oh, ich weiß nicht einmal, ob ich mich dem noch mehr stellen will.“ Ich würde, ich würde es tun, ich bin ein pflichtbewusster Mensch und habe keine Angst vor der Arbeit.
Obwohl es sich bei „The Next Three Days“ um einen Ausbruchsfilm aus dem Gefängnis handelte, fragte ich mich: „Was würde ich tun?“ Wie weit würde ich für die Frau gehen, die ich liebe? Wie weit würde ich gehen und was würde ich tun, wenn die Person mir dann sagen würde, dass sie schuldig ist? Könnte ich noch an sie glauben?' Es war also sehr persönlich.
Ich würde gerne nach Ladakh gehen – dort gibt es wunderschöne Klöster und weil ich aus Himachal komme. Ich würde gerne nach Paris gehen. Ich war noch nicht in New York, worüber ich viel gehört habe. Und ich würde gerne nach Kanyakumari gehen. Ich denke, das wäre interessant!
Ich ging aufs College und die Leute kannten mich von dem Rave, den sie am Wochenende besuchten. Ich würde also ein bisschen Respekt bekommen. Aber ich ging immer zum Unterricht und machte meine Arbeit. Dafür hat meine Mutter gesorgt.
Du wirst nie gehen. Warum solltest du gehen? Es ist ein ekelhafter Ort. Es ist immer nass, auch wenn es trocken ist. Da ist nichts. Landwirte sind keine wirklichen Menschen, das wissen Sie. Sie sind einfach notwendig, wir brauchen jemanden, der Kühe tötet.
Ich fand es immer interessant, wenn man aufs College ging, sprachen die Leute darüber, wie man vorgeht und nach seiner eigenen Identität sucht. Viele Vorstadtkinder aus der Mittelschicht würden nach Identitäten suchen und Identitäten aus anderen Kulturen kooptieren.
Ich suche immer nach neuen Möglichkeiten, einen Witz zu erzählen, damit er nicht langweilig wird, während ich jeden Abend an neuen Witzen arbeite, sonst werde ich völlig verrückt und möchte mich umbringen. Ich möchte einfach da reingehen und darüber reden, was mich stört.
Ich unterstütze lokal angebaute Lebensmittel und Landwirte sehr. Hier in LA kenne ich alle meine Bauernmärkte und gehe jede Woche dorthin.
Ich habe insbesondere eine Schwester, die 13 Jahre älter ist als ich. Als Kind aufzuwachsen und ihr zuzuschauen – vor allem ihr dabei zuzusehen, wie sie zur Arbeit ging – hatte für mich einen enormen Einfluss. Da ich die Jüngste war und ein Jahrzehnt älteres Geschwisterkind hatte, hatte ich bestimmte Dinge, über die ich zu ihr und nicht zu meiner Mutter sprechen würde.
Die drahtlose Technologie hat die Informationsübertragung und den Informationsaustausch in Indien völlig revolutioniert. Wenn man in Küstengebieten unterwegs ist, gibt es kleine Fischer, die in kleinen Booten losfahren. Sie haben jetzt ein Mobiltelefon dabei, das GPS-Daten über Wellenhöhen, den Aufenthaltsort der Fische usw. hat.
Meine Mutter war eine außergewöhnliche Theaterschauspielerin in Kanada, und wenn ich die Schule beendet hatte, ging ich ins Theater. Ich machte meine Hausaufgaben, wir aßen dort zu Abend, sie spielte ihr Stück und dann gingen meine Schwester und ich nach Hause. So bin ich damit aufgewachsen.
Vor einem Jahrzehnt meinten Kritiker, dass gentechnisch veränderte Nutzpflanzen in den Entwicklungsländern keinen Wert hätten. Mittlerweile sind 90 Prozent der Landwirte, die davon profitieren, ressourcenarme Landwirte in Entwicklungsländern. Diese haben dazu beigetragen, 7,7 Millionen Subsistenzbauern in China, Indien, Südafrika und den Philippinen aus bitterer Armut zu befreien.
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