Ich esse nicht, weil ich es will, nicht, weil ich etwas überwinden muss, nicht, um mich irgendjemandem zu beweisen, sondern weil es da ist. Ich esse, weil die Leute das tun. Und irgendwie, wenn einem das Essen von einer Institution präsentiert wird, wenn eine große graue Macht dahinter steckt und man sich bei niemandem dafür bedanken muss, hat man den tierischen Instinkt, es verschwinden zu lassen.