Ein Zitat von Eric Schlosser

Fast Food ist beliebt, weil es praktisch, günstig und gut schmeckt. Aber die tatsächlichen Kosten für den Verzehr von Fastfood erscheinen nie auf der Speisekarte.

Eric Schlosser

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Zitat Autor

Eric Schlosser
Amerikaner – Journalist
Geboren: 17. August 1959

Ich denke, dass Amerikas Esskultur in der Fast-Food-Kultur verankert ist. Und die eigentliche Frage, die wir haben, ist: Wie können wir Slow-Food-Werte in einer Fast-Food-Welt vermitteln? Natürlich ist das sehr, sehr schwierig, besonders wenn Kinder mit Fast Food und den damit verbundenen Werten aufgewachsen sind.

Alice Waters

Ich denke, die Esskultur Amerikas ist in der Fast-Food-Kultur verankert. Und die eigentliche Frage, die wir haben, ist: Wie können wir Slow-Food-Werte in einer Fast-Food-Welt vermitteln? Natürlich ist das sehr, sehr schwierig, vor allem wenn Kinder mit Fast Food und den damit verbundenen Werten aufgewachsen sind.

Alice Waters

Fast Food scheint billiges Essen zu sein und ist es im wahrsten Sinne des Wortes auch oft, aber das liegt daran, dass die enormen sozialen und ökologischen Kosten bei den Berechnungen nicht berücksichtigt werden. Bei jeder Analyse der tatsächlichen Kosten müssten Dinge wie die Zunahme lebensmittelbedingter Krankheiten, das Auftreten neuer Krankheitserreger, Antibiotikaresistenzen aufgrund des übermäßigen Einsatzes von Arzneimitteln in Tierfutter, umfangreiche Wasserverschmutzung durch intensive landwirtschaftliche Systeme und viele andere Faktoren berücksichtigt werden . Diese Kosten spiegeln sich nicht im Preis von Fast Food wider.

Prinz Charles

Vieles, das ganze Fast Food, das billige Essen, das Dollar-Menü – das alles musste ich weglassen.

Andy Ruiz Jr.

Vor 50 oder 60 Jahren kochten die Menschen mit einer gewissen Integrität vor Fast Food. Als das billige Essen kam und wir nicht über die nötige Bildung und tiefe kulturelle Wurzeln verfügten, wurden wir von schnell, billig und einfach mitgerissen.

Alice Waters

Wenn man dort aufwächst, wo gesunde Lebensmittel nicht leicht zugänglich sind, isst man viele verarbeitete Lebensmittel und alles, was es sonst noch gibt – McDonalds, Fast Food, billiges Essen.

Jabari Parker

Mit Fast Food gehen eine ganze Reihe von Werten einher: Alles soll schnell, günstig und einfach sein; Wo das herkommt, gibt es immer noch mehr; es gibt keine Jahreszeiten; Für die Zubereitung von Speisen sollte man nicht viel bezahlen. Es ist Einheitlichkeit und ein Mangel an Verbindung.

Alice Waters

Fast Food ist günstig, praktisch und schmeckt gut. Ich bin voll und ganz dafür. Mein Problem ist, wie stark es verarbeitet ist – wie viel Salz, Fett und Zucker es enthält.

Eric Schlosser

Hinduistische Weise sagen, dass man sich beim Essen konzentrieren sollte. Aber wir haben keine Zeit mehr. Fast Food ist mir nicht schnell genug. Ich hätte gerne Superfast Food in Form von Pillen.

Thierry Mugler

Prinz Charles

Eric Schlossers Buch über die Ökonomie und Strategien des Fast-Food-Geschäfts sollte jeder lesen, der gerne mit seinen Kindern in Fast-Food-Restaurants geht. Das werde ich bestimmt nie wieder tun. Er bedient sich eines langen, kalten Brennens, einer ruhigen und leidenschaftlichen Anhäufung von Details, mit Ruhe, Witz und Klarheit. (...) Fast Food Nation zeugt von der Strenge und Ernsthaftigkeit des besten amerikanischen Journalismus, lesbar, zuverlässig und äußerst sorgfältig gemacht.

Adam Nicolson

Fast Sex ist wie Fast Food billig, nährt aber weder den Körper noch die Seele.

Suzanne Fields

Billiges Essen ist eine Illusion. Es gibt kein billiges Essen. Die tatsächlichen Kosten für das Essen werden irgendwo bezahlt. Und wenn es nicht an der Kasse bezahlt wird, wird es der Umwelt oder der öffentlichen Hand in Form von Zuschüssen belastet. Und es kommt Ihrer Gesundheit zugute.

Michael Pollan

Früher habe ich gegessen, weil das Essen so gut schmeckt. Ich liebe Essen, es ist eines der besten Dinge auf diesem Planeten. Aber ich habe meine Denkweise geändert. Ich begann mich zu fragen: „Hey, esse ich, weil es gut schmeckt?“ Oder weil ich wirklich noch mehr brauche? Bin ich wirklich noch hungrig?‘

Jordin Sparks

Ich bin ein einfacher Hinterwäldler. Ich esse nicht gerne modernes, industrialisiertes Fast Food. Ich bin mit hausgemachtem Essen aufgewachsen. Wenn ich also ins Ausland reise, beispielsweise als ich kürzlich ein sechsmonatiges Schreibstipendium in Iowa in den USA erhielt, koche ich gerne mein eigenes Essen.