Ein Zitat von Eva Longoria

Ich bin eine großartige mexikanische Köchin und liebe mexikanisches Essen. Und ich liebe es, mexikanisches Essen zu kochen. Das ist so ziemlich meine Schwäche … und Barbecue-Rind … und Texas-Rind … und Rinderbrust. Jedes rote Fleisch, das ich in die Finger bekommen kann.

Eva Longoria

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Eva Longoria
, amerikanische Schauspielerin
, geboren am 15. März 1975

Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.

Denise Chávez

Ich bin eine großartige mexikanische Köchin und liebe mexikanisches Essen. Und ich liebe es, mexikanisches Essen zu kochen.

Eva Longoria

Ich denke, die meisten Leute gehen davon aus, dass man als Latino in Texas Mexikaner ist. Das ist eigentlich kein Problem, und ich liebe die mexikanische Kultur und das mexikanische Volk so sehr.

Stephanie Beatriz

Ich habe meinen Hintergrund oder meine Kultur nie geleugnet. Ich habe meinem Kind beigebracht, sein mexikanisches Erbe anzunehmen, meine Muttersprache Spanisch zu lieben, etwas über mexikanische Geschichte, Musik, Volkskunst, Essen und sogar die mexikanischen Süßigkeiten zu lernen, mit denen ich aufgewachsen bin.

Salma Hayek

Es gibt so viele wunderbare mexikanische Käsesorten, dass die Leute bei der Zubereitung von mexikanischem Essen oder Essen im Allgemeinen überhaupt nicht darüber nachdenken.

Marcela Valladolid

Als Amerikaner neigen wir dazu, mexikanisches Essen als Nachos zu betrachten, was eigentlich kein mexikanisches Essen ist – sie essen sie nicht.

Anthony Bourdain

Ich bin halb Mexikaner, also könnte ich jeden Tag mexikanisches Essen essen.

Eva Marie

Ich hatte großes Glück und habe einfach versucht, mich auf die Arbeit zu konzentrieren und den Menschen zu zeigen, wie man Mexiko, sein Essen und seine Kultur in einem etwas anderen Licht sieht. Bei mexikanischem Essen ist es schwierig, weil viele unserer Rezepte so tief in der Tradition und mexikanischen Geschichte verwurzelt sind. Das ist eine schwere Verantwortung!

Marcela Valladolid

Ich werde alles essen. Ich liebe Essen im Allgemeinen. Ich liebe traditionelles mexikanisches Carne Asada. Nur Fleisch, Bohnen, Reis und etwas gute Salsa.

Becky G

Mein Lieblingsessen auf der Welt ist mexikanisches Essen. Ich bin kein Dessertmensch. Ich bin eher ein knuspriges, salziges Mädchen. Ich könnte von Chips und Salsa leben. Ich würde jederzeit ein mexikanisches Essen einer ausgefallenen französischen Küche vorziehen.

Michelle Pfeiffer

Ich wollte mich von der mexikanischen Umgangssprache lösen und mehr „Nuevo Latino“ machen. Die Amerikaner beginnen, die Regionalität mexikanischer Gerichte zu verstehen. Es ist von den Zutaten her sehr regional.

Aaron Sanchez

Ich bin ein Taco-Typ, also mag ich mexikanisches Essen und jede Form von Taco, ich werde sie essen. Während der Saison mache ich daraus einen gegrillten Hähnchen-Taco. Aber nach der Saison gib mir einen normalen Rindfleisch-Taco und fülle ihn bis zum Anschlag auf. Ich brauche Fleisch, Käse, Sauerrahm, Salat, Pico de Gallo und alles, was du hast.

Iman Shumpert

Fröhliches Cinco de Mayo! Es ist ein Feiertag, der die mexikanischen Traditionen genauso respektiert wie der mexikanische Food-Pavillon des Epcot Center.

Conan O'Brien

Ich habe vor langer, langer Zeit eine Show mit dem Titel „Cooking Mexican“ gemacht. Es war eine Studioshow und nicht eine Vor-Ort-Show, wie ich sie jetzt mache. Vor meiner ersten Show war ich Kochlehrerin und habe viele Kurse für Hobbyköche über mexikanisches Essen gegeben.

Rick Bayless

Ich denke, dass die großartige mexikanische Küche im Sterben liegt, weil es jetzt Fastfood gibt, das mit ihnen konkurriert, weil es Supermärkte gibt und Supermärkte es sich nicht leisten können, viele dieser sehr verderblichen Produkte, die für die gute mexikanische Küche verwendet werden, auf Lager zu haben. Frauen arbeiten und echtes mexikanisches Kochen erfordert enorm viel Zeit.

Alma Guillermoprieto

Ich bin ein wirklich guter Koch. Ich backe viel. An den meisten Abenden koche ich das Abendessen. Ich koche alles von italienischem bis mexikanischem Essen. Aber wenn ich irgendwohin gehe und es ein Potluck ist, bin ich immer derjenige, der den Nachtisch mitbringt!

Amanda Schull

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