Ein Zitat von Fergus Henderson
Ich koche britisches Essen, aber das bedeutet nicht, dass ich dabei chauvinistisch bin. Die Leute können sehr gutes Fusionsessen kochen.
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Ich bin ein großer Feinschmecker, aber kein großer Koch. Ich kann Desi-Sachen wie Dal, Reis und Hühnchen kochen. Während meines Studiums habe ich ein wenig Kochen gelernt und für meine Freunde gekocht. Ich bin beim Essen nicht wählerisch und esse alle Arten von Lebensmitteln. Die Art der Küche spielt keine Rolle, solange das Essen gut schmeckt.
Ich bin ein wirklich guter Koch. Ich backe viel. An den meisten Abenden koche ich das Abendessen. Ich koche alles von italienischem bis mexikanischem Essen. Aber wenn ich irgendwohin gehe und es ein Potluck ist, bin ich immer derjenige, der den Nachtisch mitbringt!
Ich koche nicht, ich kann nicht kochen und es ist wirklich abscheulich, mich in der Küche zu sehen. Ich bestelle Essen zum Mitnehmen oder lasse meine Freunde kochen, weil viele davon sehr gut sind.
Mit relativ einfachen Hausmannskost kann man nichts falsch machen. Es geht auch um Leichtigkeit. Manche kochen, um zu beeindrucken. Ich koche, damit die Leute das Essen genießen.
Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.
Man kann Essen lieben, ohne Koch zu sein. Ebenso kann man Essen lieben und ein sehr guter Koch sein.
Ich bin sehr gut darin, von der Speisekarte zu bestellen und Gerichte zu essen, die andere für mich kochen. Mein Mann ist ein fantastischer Koch. Ich komme immer mit gutem Appetit!
Es ist sehr meditativ, sich die Sendungen von Food Network anzusehen. Ich meine, Sie machen sich vielleicht Notizen, aber wahrscheinlich nicht. Es ist meditativ, jemandem beim Kochen zuzusehen, genauso wie es ist, seiner Mutter oder irgendjemandem beim Kochen zuzusehen.
Wir haben Schweine domestiziert, um Lebensmittelabfälle wieder in Lebensmittel umzuwandeln. Und doch ist diese Praxis in Europa seit 2001 aufgrund der Maul- und Klauenseuche illegal. Es ist unwissenschaftlich. Es ist unnötig. Wenn Sie Futter für Schweine kochen, genauso wie Sie Futter für Menschen kochen, ist es sicher. Es ist auch eine enorme Ressourceneinsparung.
Menschen, die gerne kochen, reden gerne über Essen. Ohne einen Koch, der einem anderen Koch den einen oder anderen Tipp gibt, wäre das menschliche Leben vielleicht schon vor langer Zeit ausgestorben.
Bitte kochen Sie mich nicht, meine Herren! Ich bin selbst ein guter Koch und koche besser als ich, wenn Sie verstehen, was ich meine.
Ständig kommen Leute auf mich zu und sagen: „Oh, ich liebe es, Food Network zu schauen“, und ich frage sie, was sie kochen, und sie sagen: „Ich koche nicht wirklich.“ Sie haben Angst, sie sind eingeschüchtert, sie wissen alles über Essen aus Essen und Fernsehen, aber sie wissen nicht, wo sie in ihrer eigenen Küche anfangen sollen.
Ich liebe es, Menschen zu ernähren, und ich koche gerne Essen, das sie essen möchten und das ihnen gut tut. Ich versuche, ihnen etwas zu kochen, das weniger Fett enthält, und schaue, ob sie es essen.
Der Weg, gutes Essen zu mögen, besteht darin, kochen zu lernen. Deshalb setze ich mich immer dafür ein, dass Kinder kochen lernen.
Einer der Gründe, warum wir Fast Food essen, ist, dass wir kein Fast Food kochen müssen. Wir lagern das Kochen an Konzerne aus, die neigen dazu, mit viel zu viel Salz, Fett und Zucker zu kochen.
Wenn wir uns industriell ernähren, wenn wir große Konzerne und Fast-Food-Ketten unser Essen kochen lassen, werden wir eine riesige, industrialisierte Monokultur-Landwirtschaft haben, weil die Großen gerne bei den Großen kaufen. Da wurde mir klar, wow, wie wir kochen oder ob wir kochen, hat einen großen Einfluss darauf, welche Art von Landwirtschaft wir haben werden.
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