Eine Möglichkeit, wie wir die chinesische Regierung ermutigen können, energischere Maßnahmen zur Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in ihrem Land zu ergreifen, besteht darin, einfach zu sagen, dass wir keine chinesischen Lebensmittel kaufen werden, bis ihr System bereinigt ist. Zugegebenermaßen ist es schwierig, dieses System in den Griff zu bekommen, da ein erstaunlicher Prozentsatz – vielleicht 80 Prozent – der Lebensmittel in China in kleinen Hinterhofbetrieben hergestellt wird.