Ein Zitat von Frances Beinecke

Jedes Jahr kehren Dutzende Millionen Lachse an die unberührten Küsten der Bristol Bay in Alaska zurück. Sie verweilen im kühlen, flachen Wasser der Bucht, bevor sie nahegelegene Bäche hinaufstürmen, um zu laichen und eine weitere Generation wilder Lachse hervorzubringen.

Frances Beinecke

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Frances Beinecke
Amerikanerin – Aktivistin

Lachs. Lachs, Lachs, Lachs, Lachs. Ich esse auf diesen Hochzeiten so viel Lachs, dass ich zweimal im Jahr den Drang verspüre, flussaufwärts zu schwimmen.

David Nicholls

Ich habe Lachse gesehen, die stromaufwärts schwammen, um zu laichen, obwohl ihnen die Augen ausgepickt waren. Selbst während sie sterben, während ihr Fleisch von ihren Stacheln fällt, habe ich gesehen, wie Lachse darum kämpfen, ihre Nester zu schützen. Ich habe gesehen, wie sie so kleine Bäche hochgeschoben haben, dass sie sich über den Kies gerammt haben. Ich habe gesehen, wie sie flussaufwärts schwammen, während Bären ihnen riesige Brocken aus dem Körper gebissen hatten. Lachse haben einen unglaublichen Laichtrieb. Sie werden nicht aufgeben. Das gibt mir Hoffnung.

Kathleen Moore

Für jüdische Menschen hat Lachs eine besondere Bedeutung, nicht nur, weil es eine Geschmacksrichtung ist, die wir schon in unserer gesamten Diaspora hatten. Auch Lachse haben diesen besonderen Wunsch, zu ihren Wurzeln zurückzukehren. Am Ende ihres Lebens versuchen Lachse, zu ihrem Geburtsort zurückzukehren. Auch wenn sie es nicht können, haben sie diese Obsession. Wir als Diaspora-Menschen lieben das sehr an Lachs.

Karl der Große Palästina

Wir waren an einigen coolen Orten zum Angeln. Meine Eltern und meine Familie sind alle nach Alaska gereist. Wir haben Königslachs geangelt, und das war wirklich toll.

Luke Kuechly

Die Menschen lieben Lachs – aber nicht alle Lachse sind gleich. Zuchtfische können mit ekligen Dingen gefüttert werden, was sowohl für die Fische selbst als auch für die Gewässer, in denen sie zu Hause sind, schädliche Nebenwirkungen hat.

Brad Leone

Megan Fox hat mir endlich zugehört ... sie ist jetzt ein Lachsfan. Sie wird mindestens einmal am Tag Lachs essen. Sie wird ein paar Lachs-Sashimi essen gehen, und sie wird einen Gurkensalat und eine Miso-Suppe und etwas Edamame essen.

Harley Pasternak

Ich denke, dass das LA-Radio von der Bay lernt. Die Bucht ist ein sehr klassischer Ort. Mac Mall, C-Bo, all das Zeug, sie lieben ihre Künstler, sie sind da oben altmodisch. Mein erstes großes Konzert fand in der Bay statt; Ich habe Fillmore gespielt.

Eis T

Die alten irischen Barden kannten den Lachs des Wissens als den Spender aller Lebensweisheit. Im Erkenntnissprung des Lachses, einem Vertrauensvorschuss, können wir uns selbst „in unserem Element“ sehen, eingetaucht in den Fluss des Lebens. Der Kreislauf der Lachsreise erinnert uns daran, dass alle Flüsse in dasselbe Meer fließen.

Lynn Culbreath Noel

Man sollte keine Lachse fangen, wenn sie zum Laichen flussaufwärts schwimmen. Aber wenn Sie hungrig sind, haben Sie Hunger.

Loretta Lynn

Es gibt nur eine Jahreszeit im Jahr, in der Lachs zu einer erlesenen Mahlzeit heiß serviert werden sollte; das ist im Frühling und Frühsommer, und selbst dann ist es zu sättigend, nussig genug zart. Der Mann, der im Winter Lachs gibt, egal welche Soße er dazu serviert, schadet sich und seinen Gästen.

Ward McAllister

Manchmal kam ich von einem Lauf zurück und mein künstliches Bein hatte eine Blutpfütze am Stumpf. Ich würde nicht in die Krankenstation gehen. Wenn ich in diesem Jahr auf die Krankenstation gegangen wäre, hätten sie mich angeschrieben. Ich bin nicht in die Krankenstation gegangen. Ich ging irgendwo hin, versteckte mich und tauchte mein Bein in einen Eimer mit heißem Wasser und Salz darin – ein altes Heilmittel. Dann stand ich am nächsten Morgen auf und rannte.

Carl Brashear

Ich esse sehr gut. Ich koche jeden Abend für meine Familie. Wir essen eine Vielzahl von Dingen, darunter Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Linsen, Gemüse, Nudeln und Salate. Was auch immer, wir essen es – außer Lachs, den ich ekelhaft finde. Entschuldigung, Lachs.

Alicia Coppola

Drücken Sie einen Feind nicht in Schach. Prinz Fu Ch'ai sagte: „Wilde Tiere kämpfen verzweifelt, wenn sie auf Distanz sind. Wie viel mehr gilt das für Menschen! Wenn sie wissen, dass es keine Alternative gibt, werden sie bis zum Tod kämpfen.“

Sun Tzu

Ich gehöre zu einer Generation, die so viele Möglichkeiten hatte. Als [der ehemalige Ministerpräsident Robert] Bourassa 1970 das Entwicklungsprojekt James Bay startete, fragte niemand in Quebec, ob wir die Mittel dazu hätten. Könnten wir heute einen weiteren James Bay auf den Markt bringen? Stellen Sie sich die Debatten vor, die wir führen würden? Wir waren eine junge, reiche Gesellschaft, die fast keine Schulden hatte. Auch die Generation, die nach uns kommt und Quebec führen wird, muss Wahlmöglichkeiten haben. Und dafür brauchen sie finanziellen Spielraum.

Philippe Couillard

Wenn Lachse und Steelheads laufen, dann weiß Gott meiner Meinung nach, dass in seiner Welt alles in Ordnung ist – die Gesundheit der Umwelt ist gut, wenn Lachse und Steelheads in der Nähe sind. So einfach ist das.