Ein Zitat von Gene Veith
Wenn ich in ein Restaurant gehe, die Kellnerin, die mir mein Essen bringt, der Koch hinten, der es zubereitet hat, die Lieferboten, die Großhändler, die Arbeiter in den Lebensmittelfabriken, die Metzger, die Bauern, die Viehzüchter und Alle anderen in der wirtschaftlichen Nahrungskette werden alle von Gott benutzt, um „mir heute mein tägliches Brot zu geben“.
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Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.
Ich bin ein großer Feinschmecker, aber kein großer Koch. Ich kann Desi-Sachen wie Dal, Reis und Hühnchen kochen. Während meines Studiums habe ich ein wenig Kochen gelernt und für meine Freunde gekocht. Ich bin beim Essen nicht wählerisch und esse alle Arten von Lebensmitteln. Die Art der Küche spielt keine Rolle, solange das Essen gut schmeckt.
Meiner Meinung nach ist WWE für mich die Spitze der Nahrungskette. Es geht mir also darum, an der Spitze dieser Nahrungskette zu stehen, die ganz oben in der Nahrungskette steht.
Als ich aufwuchs, hörte ich nie jemanden beten: „Gib mir heute mein tägliches Brot.“ Es hieß immer: „Gib uns heute unser tägliches Brot.“ Das blieb hängen. Wir sind alle im selben Boot.
Viele Köche eines bestimmten Kalibers sehen mich nicht als Koch. Ich habe kein Restaurant. Sie sehen mich als TV-Food-Persönlichkeit, nicht als Koch. Ich habe Respekt bekommen, glauben Sie mir, sie respektieren mich, aber ich denke, dass ich dieses besondere Maß an Respekt von ihnen nicht erreichen kann, bis ich ein erfolgreiches Restaurant in Las Vegas habe, das nicht nur Geld verdient, sondern auch unglaubliches Essen und ein fantastisches Erlebnis bietet. Ich glaube nicht, dass die Leute denken, dass ich kochen kann, und sie glauben nicht, dass ich weiß, was zum Teufel ich tue.
Natürlich sind Lesen und Nachdenken wichtig, aber mein Gott, Essen ist auch wichtig. Welch ein Glück, dass wir Tiere sind, die Nahrung konsumieren. Jede Mahlzeit sollte ein Genuss sein und man sollte jeden Tag segnen, der eine gute Verdauung und das kostbare Geschenk des Hungers mit sich bringt.
Konnte ich zu meinen Freunden gehen und Junk Food essen? Sicher. Und ich bin eine großartige Köchin. Und rate was? In meinem Haus gibt es kein Fertigessen.
Wir haben Schweine domestiziert, um Lebensmittelabfälle wieder in Lebensmittel umzuwandeln. Und doch ist diese Praxis in Europa seit 2001 aufgrund der Maul- und Klauenseuche illegal. Es ist unwissenschaftlich. Es ist unnötig. Wenn Sie Futter für Schweine kochen, genauso wie Sie Futter für Menschen kochen, ist es sicher. Es ist auch eine enorme Ressourceneinsparung.
Ich denke, es gibt zwei Arten zu essen bzw. zu kochen. Eines ist Restaurantessen und eines ist Hausmannskost. Ich glaube, dass die Leute begonnen haben, einfache Gerichte zuzubereiten, die man auch zu Hause essen möchte. Wenn Sie in ein Restaurant gehen, möchten Sie herausgefordert werden, etwas Neues probieren und begeistert sein. Aber wenn Sie zu Hause essen, möchten Sie etwas, das köstlich und beruhigend ist. Ich habe diese Art von Essen schon immer gemocht – und ehrlich gesagt möchte ich das auch essen, wenn ich in Restaurants gehe, aber vielleicht bin ich das auch.
Ich glaube, ich habe im Mais den Schlüssel zur amerikanischen Nahrungskette gefunden. Wenn Sie sich ein Fast-Food-Menü, ein McDonald's-Menü, ansehen, stammt praktisch der gesamte darin enthaltene Kohlenstoff – und was wir essen, ist größtenteils Kohlenstoff – aus Mais.
Ohne anstrengende Vorplanung ist Roadfood fast immer schlechtes Essen, trauriges Essen, Kettenessen, Clownessen.
Durch die weitere Neudefinition der Kostenstruktur im Lebensmittelbereich glauben wir, dass Munchery die Lieferung einer hochwertigen, von einem Chefkoch zubereiteten Mahlzeit an Ihre Haustür kostengünstiger machen wird, als die Zutaten zu kaufen, um eine ähnliche Mahlzeit selbst zuzubereiten.
Essen weckt Erinnerungen. Ich hatte eine Mutter, die keine gute Köchin war, also aß ich das Essen meiner Großmutter. Es war erstaunlich, weil es eine Zeit fast in Technicolor zurückbringt. Ich sehe ihr Haus, ich sehe ihren Ofen; Ich denke darüber nach, wie es sich angefühlt hat, als ich krank war, und es fühlte sich wie Liebe an.
Ich war mit Kim und Kanye in Island, er fing an, mich „Food God“ zu nennen. Als ich zurückkam, wusste ich: „Ich bin der Gott des Essens.“ Es war wie die Kraft von Food God. Er hat es getauft.‘
Der Konsumismus hat dazu geführt, dass wir uns an ein Übermaß und eine tägliche Verschwendung von Lebensmitteln gewöhnt haben, denen wir manchmal keinen gerechten Wert mehr beimessen können, der weit über bloße wirtschaftliche Parameter hinausgeht. Wir sollten uns jedoch alle daran erinnern, dass das Wegwerfen von Lebensmitteln so ist, als würde man von den Tischen der Armen und Hungrigen stehlen!
Gehen Sie zum Bauernmarkt und kaufen Sie dort Lebensmittel. Du bekommst etwas Leckeres. Es ist entmutigend, dass dies wie eine so elitäre Sache erscheint. Es ist nicht. Es ist nur so, dass wir die tatsächlichen Kosten für Lebensmittel bezahlen müssen. Die Menschen müssen verstehen, dass billige Lebensmittel subventioniert werden. Wir müssen erkennen, dass es wichtig ist, die Landwirte im Voraus zu bezahlen, weil sie sich um das Land kümmern.
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