Wir versuchen generell, keine Lebensmittel zu verschwenden. Denn als Fleischesser liegt es einfach in der Verantwortung, so viel wie möglich von dem Tier zu essen. Es ist auch in meiner Familienkultur verankert, wo es nicht einmal eine ethische Sache ist, sondern einfach, dass all diese Teile auch köstlich sind. Du isst die Ohren, du isst die Eingeweide, du isst die Lebern, die Herzen.