Sprache ist nie völlig vertrauenswürdig, aber wenn es um den Verzehr von Tieren geht, werden Worte ebenso oft zur Irreführung und Tarnung wie zur Kommunikation eingesetzt. Manche Wörter, wie zum Beispiel Kalbfleisch, lassen uns vergessen, worüber wir eigentlich reden. Einige, wie etwa Freilandhaltung, können diejenigen in die Irre führen, deren Gewissen nach Klärung sucht. Manche, wie zum Beispiel „glücklich“, bedeuten das Gegenteil von dem, was sie scheinen. Und manche, wie natürlich, bedeuten so gut wie nichts.