Ein Zitat von Gertrude Stein

Wenn Sie zu viel Fleisch essen, bekommen Sie Verdauungsstörungen und böse Gedanken führen dazu, dass Sie zu viel Fleisch essen. — © Gertrude Stein
Wenn Sie zu viel Fleisch essen, bekommen Sie Verdauungsstörungen und schlechte Gedanken veranlassen Sie, zu viel Fleisch zu essen.
Ich habe anderthalb Monate lang aufgehört, Kohlenhydrate und rotes Fleisch zu essen, und dachte: „Oh nein, ich habe meinen Hintern verloren!“ Ich muss Kartoffeln, Reis und Fleisch essen, um Masse aufzubauen. Aber ich versuche, nicht zu viel Fast Food zu essen.
Fleisch trägt maßgeblich zum Klimawandel und anderen Umweltproblemen bei. Die Menge an Fleisch, die wir essen, ist eine der Hauptursachen für den Klimawandel. Es ist genauso wichtig wie die Art des Autos, das Sie fahren – ob Sie viel Fleisch essen oder wie viel Fleisch Sie essen.
Wenn Sie gerne Fleisch essen, sich aber ethisch ernähren möchten, ist dies das richtige Buch für Sie. Aus der nüchternen, klarsichtigen und mitfühlenden Perspektive von Metzgern, denen die Tiere, deren Teile sie verkaufen, die Kunden, die ihr Fleisch kaufen, und die Freuden des Essens am Herzen liegen, kann dieses Buch viel lehren. Es ist sofort ein Klassiker und macht deutlich, warum Fleisch Teil der Lebensmittelrevolution ist. Für mich ist es die neue Bibel der Fleischliebhaber und für alle Feinschmecker, ob Fleischesser oder Nicht-Fleischliebhaber, eine Lektüre wert.
Vegetarier, die Fleisch weglassen, neigen dazu, zu viel Stärke zu sich zu nehmen. Dadurch sind sie nicht gesünder als Fleischesser und leiden unter Verstopfung, Verdauungsstörungen, Erkältungen, Schnupfen, Husten und Brustbeschwerden. Der sparsame Verzehr von Brot, Kuchen, Crackern, Keksen, Makkaroni, Spaghetti und allem, was größtenteils aus Stärke besteht, ist ein großer Schritt auf dem Weg zu einer guten Gesundheit.
Ich bin Vegetarier. Du bist ein was? Ich esse kein Fleisch. Wie kann man kein Fleisch essen? Ich tue es einfach nicht. Er sagt, er isst kein Fleisch. Was? Kein Fleisch? Kein Fleisch. Steak? Nein... Hühner! Nein... Und was ist mit der Wurst? Nein, keine Wurst, kein Fleisch! Er sagt, er esse kein Fleisch. Nicht einmal Wurst? Ich weiss! Was ist mit ihm los? Was stimmt nicht mit dir? Nichts, ich esse einfach kein Fleisch!
Um Lebewesen nicht in Angst und Schrecken zu versetzen, soll der Schüler davon Abstand nehmen, Fleisch zu essen ... Die Nahrung der Weisen ist die, die von den Sadhus [Heiligen] verzehrt wird; es besteht nicht aus Fleisch... Es mag in der Zukunft einige dumme Menschen geben, die sagen, dass ich das Essen von Fleisch erlaubt habe und dass ich selbst Fleisch gegessen habe, aber... Fleischessen habe ich niemandem erlaubt, ich erlaube es nicht, ich werde den Verzehr von Fleisch in keiner Form, in keiner Weise und an keinem Ort zulassen; es ist für alle bedingungslos verboten.
Tiere, die mit Mais aufgezogen werden, produzieren fetteres Fleisch, aber es liegt nicht nur daran, dass es fetter ist, sondern auch an der Art der Fette. Mit Mais gefüttertes Rindfleisch produziert viele gesättigte Fette. Die Herzkrankheit, die wir mit dem Verzehr von Fleisch assoziieren, ist also tatsächlich ein Problem bei mit Mais gefüttertem Fleisch. Wenn Sie grasgefüttertes Rindfleisch essen, hat es viel mehr vom Nährwertprofil von Wildfleisch.
Nicht, dass ich gegen Fleischessen wäre. Aber ich glaube, wir essen zu viel.
Steakhäuser servieren diese großen Steaks. Das erste Stück ist heiß und das letzte Stück ist kalt. Am liebsten esse ich, indem ich drei oder vier Fleischstücke probiere. Die Menschen sollten eigentlich weniger Fleisch essen und das Fleisch, das sie essen, sollte etwas Besonderes sein.
Was meine Ernährung angeht, versuche ich, mich mager, sauber und gesund zu ernähren – was nicht allzu überraschend ist. Und ich vermeide zu viel Fleisch oder Milchprodukte, weil sie mich verlangsamen.
Löwen und andere fleischfressende Tiere essen zwar Fleisch, aber das bedeutet nicht, dass wir das auch tun sollten. Sie würden sterben, wenn sie kein Fleisch essen würden. Im Gegensatz dazu entscheiden sich Menschen dafür, Fleisch zu essen; es ist keine physiologische Notwendigkeit.
Ich glaube, in England isst man zu viel Zucker und Fleisch und zu wenig Gemüse.
Ich habe schon vor langer Zeit aufgehört, rotes Fleisch zu essen. Ich bin Vegetarier, aber nicht aus moralischen Gründen oder aus irgendeinem Grund. Ich esse immer noch Milchprodukte. Und ungefähr zur gleichen Zeit, in der ich aufgehört habe, rotes Fleisch zu essen, habe ich aufgehört, Zucker zu essen, aber ich esse Obst.
Es fällt mir nicht leicht, Fleisch zu verdauen. Ich verschwende zu viel Energie bei der Verdauung von Fleisch und beziehe meine Proteine ​​deshalb aus anderen Produkten. Ich mag Bohnen und andere Hülsenfrüchte sehr gern. Ich brauche viele „lebende“ Produkte wie Obst und Gemüse.
Während das Eigeninteresse, das sich aus der Freude am Fleischessen ergibt, offensichtlich ein Grund für seine Verankerung und Trägheit ein anderer ist, verschlingt ein Prozess des Sprachgebrauchs Diskussionen über Fleisch, indem er den Diskurs so konstruiert, dass diese Themen nie angesprochen werden müssen. Die Sprache distanziert uns von der Realität des Fleischessens und verstärkt so die symbolische Bedeutung des Fleischessens, eine symbolische Bedeutung, die inhärent patriarchalisch und männlich orientiert ist. Fleisch wird zum Symbol für das, was man nicht sieht, aber immer da ist: die patriarchalische Kontrolle über Tiere und Sprache.
Fleischesser mögen mich nicht, weil ich zur Mäßigung aufrufe, und Vegetarier mögen mich nicht, weil ich sage, es sei nichts Falsches daran, Fleisch zu essen. Es ist Teil unseres evolutionären Erbes! Fleisch hat dazu beigetragen, uns zu dem zu machen, was wir sind. Fleisch trägt dazu bei, dass unser Gehirn groß wird.
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