Ein Zitat von Giada De Laurentiis
Ich verbrachte Zeit im Gourmetladen meines Großvaters Dino, wo er Köche aus Neapel zum Kochen holte. Ich habe sie mir als Rockstars vorgestellt.
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Sie neigen dazu, Ihre Rockstars auf Podeste zu stellen – es scheint, als stünden sie schon seit undenklichen Zeiten dort. Aber man erkennt, dass die Rockstars ihre eigenen Rockstars haben. Sie waren auch einmal Fans und Kinder.
Eines der Dinge, die mir zu Beginn meiner Karriere sehr geholfen haben, war, dass ich nach Frankreich, Europa und Kalifornien gereist bin und Zeit damit verbracht habe, in diese kulinarischen Traditionen einzutauchen. Ich würde zukünftige Köche ermutigen, in die Kultur einzutauchen, die sie am meisten begeistert und in der sie kochen möchten.
Es ist wild, wie Köche zu Rockstars geworden sind.
Mir gefällt das Posieren mit einer Gitarre besser, als dass ich Gitarre spielen kann, also denke ich, dass ich das richtige Feld gefunden habe. Aber ich habe genug Zeit mit Rockstars verbracht, um Ihnen zu sagen, dass das Beste im Leben ein Rockstar ist.
Ich bin ein professioneller Sänger. Ich habe die Theorie, dass alle Schauspieler Rockstars sein wollen und dass alle Rockstars Schauspieler sein wollen. Ich habe mein ganzes Schulleben damit verbracht, Boybands zu gründen.
Ich verstehe den ländlichen Süden, weil ich als Kind viel Zeit dort verbracht habe und die Brüder meines Großvaters Bauern waren und ich als Kind Zeit auf der Farm verbracht habe, während ich mit ihnen durch die Felder ging, arbeitete und Zeit verbrachte.
Mein Großvater war Schiffskoch und kam sehr oft mit seltsamen kleinen Spielsachen aus Fernost zurück. Eines der Dinge, die er mitbrachte, war eine Puzzle-Box, von der ich lange Zeit besessen war.
Ich denke, dass es wirklich Rock'n'Roll-Stars waren, Frauen, die mit ihrem Körper, ihrer Stimme, ihrem Wesen und ihrer Musik Grenzen sprengten. Ich habe viel Zeit auf Konzerten verbracht und einfach nur Frauen beim Rocken zugesehen. Sie brachten so viel von dem zum Ausdruck, was ich für möglich hielt.
Köche werden nicht zu Köchen, nur um Sterne zu verdienen – das ist nicht das Ziel.
Viele meiner Freunde sind Köche und ich habe das Kochen gelernt, indem ich ihnen zugeschaut habe.
Rap ist der neue Rock'n'Roll. Wir sind die echten Rockstars und ich bin der Größte von allen. Ich bin der Rockstar Nr. 1 auf dem Planeten.
Wenn er etwas über Automobile wissen wollte, würde er sich zweifellos intensiv mit Automobilen befassen. Wenn seine Frau eine Gourmetköchin werden wollte, würde sie auf jeden Fall die Kunst des Kochens erlernen und vielleicht sogar einen Kochkurs besuchen. Doch es scheint ihm nie so offensichtlich, dass er, wenn er in Liebe leben will, mindestens so viel Zeit wie der Automechaniker oder der Feinschmecker damit verbringen muss, sich mit der Liebe zu beschäftigen.
Ich würde gerne kochen. Es ist etwas, worauf ich mich einlasse, seit ich älter bin. Ich bin mit Jamie Oliver befreundet und er war eine echte Inspiration. Ich habe ein paar Mal für Jamie gekocht – die meisten Leute haben zu viel Angst, um für ihn zu kochen. Es ist wirklich einfach, für Köche zu kochen. Sie sind einfach froh, nicht derjenige zu sein, der kocht.
Das kommt darauf an, denn es gibt viele verschiedene Arten von Köchen, einige kochen für Auszeichnungen, andere kochen, um ihr Restaurant zu einem großartigen Unternehmen zu machen. Es gibt Leute, die kochen, um ihren Lebensstil zu leben. Sie sind durch Kneipen gekommen und möchten gerne eine Verbindung zu den Bauern, den Hühnern und den natürlichen Produkten haben. Für jeden Koch wird es also etwas anders sein.
Ich werde allen Mannschaften, für die ich gespielt habe, immer von ganzem Herzen danken, denn sie alle haben mir geholfen, mich als Mensch und Fußballer weiterzuentwickeln, aber die drei Jahre, die ich in Neapel verbracht habe, waren fantastisch. Diese Stadt hat mir alles gegeben – meinen Namen, meine Reife und internationale Anerkennung. Ich werde sehr emotional, wenn von Neapel die Rede ist.
Ich habe mehr Erfahrung im Front-of-House-Bereich, aber ich habe immer eine große Ehrfurcht und einen großen Respekt vor Köchen gehabt ... sie waren schon immer so etwas wie meine Rockstars.
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