Ein Zitat von Gordon Ramsay

Ich bin ein großer Fischliebhaber. Das Garen von Fisch ist viel schwieriger als das Garen von proteinhaltigem Fleisch, da es keine mittleren Temperaturen gibt, was selten dazu führt, dass man einen atemberaubenden Wolfsbarsch oder eine Jakobsmuschel gut garen kann.

Gordon Ramsay

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Zitat Autor

Gordon Ramsay
Schottisch – Koch
Geboren: 8. November 1966

Ein Stück Fisch kochen und richtig zubereiten. Den Fisch kennen, die Eigenschaften des Fisches kennen. Das ist eine schwierige Sache, anstatt es mit einer Menge Soßen und Schäumen oder anderen Kochmethoden zu bedecken, die möglicherweise ein Drahtseilakt sind und von außen gut aussehen.

Geoffrey Zakarian

Kochen ist nur ein Mittel, um sich auszudrücken, wie Malen und Schauspielern ... Der Grund, warum wir kochen, ist nicht, dass wir etwas auf den Teller legen wollen. Es ist so viel komplexer.

Dominique Crenn

Lassen Sie mich mit einem Geständnis beginnen: Ich koche nicht gerne. Der Grund, warum ich es normalerweise zu Hause mache, ist nicht, dass ich ein New Man oder Jamie-Oliver-Schüler bin, sondern weil die Küche meiner Frau so schlecht ist. Tatsächlich ist Kochen für mich weniger ein angenehmer Zeitvertreib als vielmehr eine Abwehr gegen Vergiftungen.

Mark Barrowcliffe

Je mehr Erfahrung man hat, desto interessanter ist das Kochen, weil man weiß, was mit dem Essen passieren kann. Am Anfang kann man sich ein Huhn ansehen, und das bedeutet nicht viel, aber sobald man etwas gekocht hat, erkennt man in diesem Huhn eine Reihe von Dingen, die man kreieren kann.

Julia Kind

Ich wünschte, ich hätte etwas mehr Freude am Kochen – denn vor allem habe ich Angst vor dem Kochen. Ich bin so stolz, wenn die Dinge gut ausgehen.

Maura Tierney

Es gibt natürlich so viele Einstellungen zum Kochen, wie es Menschen gibt, die kochen, aber ich denke, dass Kochleute dazu neigen – ich bin hier ein Schuldiger –, häusliche Tugenden in unangemessener Weise anzuerkennen oder zu würdigen, obwohl in Wahrheit das Kochen das Wichtigste ist Die schmerzloseste und auf ihre Weise protzigste aller häuslichen Aufgaben.

Adam Gopnik

Ich liebe es, alle möglichen Dinge zu kochen, also jede Art von Fleisch, Fisch und alles andere. Ich habe zwar eine wirklich strenge Diät, aber im Grunde besteht alles aus Eiweiß und Gemüse. Wenn Sie eine solche Diät einhalten, müssen Sie erfinderisch sein und bereit sein, jeden anderen Fisch zu probieren, den es gibt. Am liebsten mag ich wahrscheinlich gebackene Forellenfilets auf einem Salat.

Greg Rutherford

Selbst wenn ich zu Hause koche, ist der Unterschied zwischen dem Kochen meiner Frau und mir beim Kochen groß. Wenn meine Frau kocht, sieht die Küche wie eine Katastrophe aus. Wenn ich koche, ist es völlig sauber und ordentlich und es sieht nicht so aus, als hätte dort jemand gekocht.

Tom Colicchio

Ich habe aus Liebe zum Kochen mit dem Kochen begonnen, und ich werde weiter kochen, ob nun ein Promi-Aspekt dabei ist oder nicht.

Marcus Samuelsson

„Zu viel Ärger“, „Zu teuer“ oder „Wer kennt den Unterschied“ sind Todesglocken für gutes Essen. ... Kochen ist keine besonders schwierige Kunst, und je mehr man kocht und etwas über das Kochen lernt, desto sinnvoller wird es.

Julia Kind

Entweder bin ich im Kino oder ich koche zu Hause – nun ja, ich koche nicht wirklich, weil ich nicht koche. Normalerweise habe ich Freunde, die kochen können, und sie kümmern sich um das Kochen. Ich bin eine Art Stubenhocker, auch wenn ich gerne auswärts essen gehe und gerne ins Kino gehe. Das sind meine Lieblingsbeschäftigungen an einem freien Abend.

Kate Mara

Ich bin mit einer Italienerin verheiratet und habe es geliebt, zu Hause italienisch zu kochen, weil es Eintopfkochen ist. Aber meine Frau ist mit meiner italienischen Küche nicht einverstanden.

Anthony Bourdain

Ich dachte, dass meine ersten Versuche, Tofu zu kochen, gut gelaufen sind, aber im Nachhinein wird mir klar, dass das daran liegt, dass ich für hungrige, vegetarische College-Studenten gekocht habe.

Chris Marokko

Zu Hause gibt es Fisch und Gemüse, Fisch und Gemüse – vielleicht Lachssteak mit Currylinsen. Es wird nicht viel gekocht, wir veranstalten keine Dinnerpartys, wir unterhalten nicht.

Giles Coren

Da ich kein Koch bin, ist nicht viel im Kühlschrank. In den seltenen Fällen, in denen ich koche, mache ich mir selbst Frühstück. Eier sind meine erste Wahl am Morgen für etwas Protein. Orangensaft auch. Damit müssen Sie Ihren Tag beginnen.