Ein Zitat von Gunnar Peterson

Ständige Entbehrung ist keine Möglichkeit zu leben. Verzichten Sie nicht immer auf die köstlichen Zutaten für rohe Karotten und braunen Reis. — © Gunnar Peterson
Ständige Entbehrung ist keine Möglichkeit zu leben. Verzichten Sie nicht immer auf die köstlichen Zutaten für rohe Karotten und braunen Reis.
Normalerweise esse ich zu meinem Fleisch vier oder fünf rohe Karotten, und das ist alles. Ich muss zum Teil ein Kaninchen sein; Rohe Karotten langweilen mich nie
Ich mag Reis, solange ich mein eigenes Zeug darauf verteilen darf. Sie können mir weißen oder braunen Reis mitbringen; Lass es mich einfach aufarbeiten.
Ich verstehe jetzt, wie vielfältig die Welt des Reisanbaus ist; dass Reis die Hauptrolle spielen oder ein Kumpel sein kann; dass brauner Reis genauso wertvoll ist wie weißer; und dieser Rundkornreis ist der Hammer.
Bei Chipotle kann man tatsächlich sehr sauber essen. Es gibt weißen Reis, braunen Reis und Hühnchen. Ich halte mich von Guacamole und Sauerrahm fern. Ich nehme nur Salat, Hähnchen mit doppeltem Fleisch und einen weißen oder braunen Reis.
Meine Abendessen zu Hause sind verblüffend einfach. Jeden Abend halte ich auf dem Markt in der Nähe meines Hotels an und hole mir ein Steak, Lammkoteletts oder etwas Leber, die ich im Elektroofen in meinem Zimmer grille. Normalerweise esse ich zu meinem Fleisch vier oder fünf rohe Karotten, und das ist alles. Ich muss zum Teil ein Kaninchen sein; Rohe Karotten langweilen mich nie.
Ich versuche immer, gesund zu sein – brauner Reis, braune Nudeln.
Manche Menschen denken, dass die makrobiotische Philosophie nichts weiter ist als die Lehre einer Diät – das Essen von braunem Reis, Karotten und Gomashio (Sesamsalz), andere meinen, dass sie in der Aussage zusammengefasst wird: „Iss keinen Kuchen und keinen Zucker.“ ." Wie weit von der Wahrheit entfernt!
Da ich großen Wert auf Naturprodukte lege, liebe ich es, unraffinierte Produkte statt raffinierter zu verwenden. Ich tausche weißen Reis gegen braunen Reis oder Quinoa. Ich verwende braune Reisnudeln anstelle von normalen Nudeln, Nussmilch oder Hafermilch anstelle von Milch und Kokosjoghurt anstelle von Kuhjoghurt usw.
Große, nackte, rohe Karotten sind als Nahrung nur für diejenigen akzeptabel, die in Hütten leben und sehnsüchtig auf Ostern warten.
Als ich ein Kind war, fühlte sich brauner Reis wie eine Strafe an. Wie die immer größere Menge an Vollkornmehl, die in den Pfannkuchen und Waffeln meiner Mutter vorkam, fühlte es sich auch bei braunem Reis zum Abendessen an, als hätten wir etwas wirklich falsch gemacht.
Sie lieben eine Pfanne mit braunem Reis, aber sie lieben auch ihre „Cola der Woche“ ... Meine Tochter mag frisches Obst und rohe Nüsse, wird aber am Flughafen eine Tüte heiße Cheetos inhalieren. Es geht um das Gleichgewicht.
Der Unterschied zwischen braunem und weißem Reis besteht darin, dass ersterer nicht gemahlen wird. Wenn die äußere Kleie und der Keim intakt sind, ist der Reis daher zäher und nussiger.
Die Leute wollen es eigentlich nicht hören, aber man braucht braunen Reis, man braucht Weizenbrot und solche Sachen.
Ich esse gerne frisches Obst, Salate, mageres Eiweiß, Blattgemüse, braunen Reis/Schwarzbrot und Kuchen ohne Eier.
Schwarzer Reis ist wie brauner Reis ungemahlen und es ist die dunkle Außenschale, die ihn so nussig und zäh macht. Aus diesem Grund dauert das Kochen auch länger als bei vielen anderen Reissorten.
Eine kleine Peperoni-Pizza auf einer Tortilla ist gesünder als Lachs-Teriyaki mit Reis und Karotten.
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