Ein Zitat von Harley Pasternak

Ich bin ein großer Süßkartoffel-Fan. — © Harley Pasternak
Ich bin ein großer Süßkartoffel-Fan.

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Wenn ein Hotel eine Mikrowelle hat, hole ich mir immer eine Süßkartoffel und stelle sicher, dass ich eine Gabel habe und eine Süßkartoffel in die Mikrowelle stellen kann. Sieben Minuten, und das schaffe ich. Man lernt wirklich, wie man unterwegs isst.
Ich habe immer noch eine Vorliebe für Naschkatzen, also backe ich viel, aber ich hätte lieber einen meiner Süßkartoffel-Brownies als einen verarbeiteten Schokoriegel.
Ich bin ein großer Grünfan. Ich bin ein großer Gemüsefan. Ich bin ein großer Fan von Vollkornprodukten. Und ich trainiere viel. So behalte ich die Figur dieser zierlichen Tänzerin.
Ich verließ mein Zuhause erst mit 27. Ich wurde als Einzelkind von meiner Mutter und meiner Großmutter in Philadelphia großgezogen. Meine Großmutter kontrollierte den Herd. Sie kochte viele Kartoffelgerichte – Kartoffelpüree, Kartoffelauflauf, Kartoffelpuffer. Als wir keinen Strom hatten, aßen wir romantisch bei Kerzenschein.
Ich verließ mein Zuhause erst mit 27. Ich wurde als Einzelkind von meiner Mutter und meiner Großmutter in Philadelphia großgezogen. Meine Großmutter kontrollierte den Herd. Sie kochte viele Kartoffelgerichte – Kartoffelpüree, Kartoffelauflauf, Kartoffelpuffer. Als wir keinen Strom hatten, aßen wir romantisch bei Kerzenschein.
Ich habe Süßkartoffeln, was ich Süßkartoffeln bin.
Ich bin ein großer Koch und bereite meine Mahlzeiten lieber zu Hause zu, wenn ich kann. Entweder koche ich, oder wir fahren irgendwo zu einer Durchfahrtsstraße. Ich bin wirklich stolz auf meinen hausgemachten Süßkartoffelkuchen. An Thanksgiving mache ich fünf davon, weil sie schnell gehen.
Ich bin ein großer Koch und bereite meine Mahlzeiten lieber zu Hause zu, wenn ich kann. Entweder koche ich, oder wir gehen irgendwo zu einer Durchfahrtsstraße. Ich bin wirklich stolz auf meinen hausgemachten Süßkartoffelkuchen. An Thanksgiving mache ich fünf davon, weil sie schnell gehen.
Ich habe definitiv Pläne, in Zukunft weitere gemeinsame Alben zu machen. Ich bin ein großer Fan von Common. Ich bin ein großer Fan von Scarface; Ich bin ein großer Fan von so vielen Leuten, von Jeezy bis ... nun, es gibt die Musik vieler Leute, die ich respektiere. Ich weiß nicht, mit wem ich zusammenarbeiten werde, aber es besteht eine große Chance, dass etwas passiert.
Ich denke, ich werde meinem Baby an Thanksgiving sein erstes Essen geben und ihm Bio-Süßkartoffeln zubereiten. Ich bin sehr aufgeregt! Es wird ein großer Tag und mein Mann ist für den Truthahn zuständig – er ist der Koch der Familie!
Ich bin ein großer Fan von „Nightmare before Christmas“, aber das war auch Henry Selick. Ich bin ein wirklich großer Fan von „Sleepy Hollow“. Ich liebe auch „Big Fish“, das etwas anders ist. Es gibt eine wirklich coole Ära der frühen Burton-Sachen wie „Ed Wood“, von der ich ein großer Fan bin.
Ich war kein großer Fan von sehr süßen Getränken, obwohl der Manhattan-Cocktail einer meiner Favoriten ist.
Das meiste, was ich je gegessen habe? In einer Sitzung? Vielleicht vier große Teller mit gebratenem Hühnchen, Keksen, Chitlins und Soße. Dann Nachtisch. Apfelkuchen, Süßkartoffelkuchen. Meine Mutter hat das Zeug gekocht, gutes Südstaatenessen, und als ich 300 Pfund wog, habe ich nie eine Mahlzeit verpasst.
Mir wird oft die Frage gestellt: „Was ist Ihr Lieblingsessen?“ Obwohl ich immer auf Japanisch antworte, sollte die eigentliche Antwort Pierogi sein, die köstlichen polnischen Knödel, die meine Mutter, die große Martha, in vielen Inkarnationen so gut zubereitet hat: Kartoffeln, Süßkohl, Blaubeeren, Pfirsiche, Pflaumen und Aprikosen.
Mir wurde schnell klar, dass die Kartoffel mehr als jedes andere Gemüse starke Reaktionen beim Menschen hervorruft. Wie der Kommunikationsleiter des International Potato Center in Peru es ausdrückte: „Niemand regt sich über Salat so auf wie über Kartoffeln.“
Mein absolutes Lieblingsessen in Nashville sind Süßkartoffelpfannkuchen im Pancake Pantry.
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