Ein Zitat von Harley Pasternak
Bei Fitness geht es nicht darum, extrem und hart zu sein. Bei gesunder Ernährung geht es nicht darum, Kalorien zu zählen, Lebensmittel abzuwiegen oder weniger geschmackvolle Zutaten zu finden. Im Leben geht es um Balance.
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Das Wichtigste, was ich meinen Kindern beibringen kann, ist Gesundheit und Fitness. Es geht darum, sich um Ihren Körper zu kümmern, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die gut für Sie sind, und sich die richtige Bewegung zu gönnen, die Sie brauchen ... Es geht einfach darum, ein gesundes Leben für ein langes Leben und ein gesundes Herz zu führen.
Bei Ballet Beautiful geht es darum, Balance zu finden und Fitness auf eine glückliche, gesunde und lohnende Art und Weise zu einem Teil Ihres Lebens zu machen, sodass Sie sich hübsch fühlen und schön aussehen. Es geht nicht darum, sich im Fitnessstudio zu verprügeln und sich in einem dunklen Raum mit dröhnender Musik einzuschließen.
„Eat by Choice, Not by Habit“ vereint den Humor der Autorin, ihr tiefes Mitgefühl für andere und ihr Wissen über Lebensmittel auf eine Art und Weise, die mich begierig macht, ihrem Beispiel in Richtung gesunder Ernährung zu folgen – und, was noch wichtiger ist, in Richtung einer gesunden Einstellung zum Essen. Sie lehrt uns alle treffend, unsere Ernährungsthemen in einer Sprache zu formulieren, die sowohl befreiend als auch tröstend ist.
Ich zähle nie Kalorien. Kalorienzählen ist stressig und einschüchternd, deshalb vermeide ich es! Ich weiß, dass ich nicht zählen muss, wenn ich etwas Leckeres esse, weil ich mich größtenteils gesund ernähre und mir bewusst bin, was ich meinem Körper zuführe.
Alles in Maßen. Ich halte einen gesunden Körper und ein gesundes Aussehen. Es ist wichtig, sich von nichts – Fitness, Training, Essen – besessen zu machen, denn dann konzentriert man sich am Ende nur darauf. Und wenn Sie unterwegs sind, können Sie sich um nichts kümmern.
Was bedeutet es, koscher zu bleiben? Isst es koschere Kartoffelchips? Koscher ist eine größere Idee. Ich denke, es geht darum, gesund zu sein. Aber einigen Leuten zufolge geht es darum, dieses Essen nicht zu essen, weil es nach dem jüdischen Gesetz verboten ist. Meine Sicht auf die Halacha hat sich ein wenig verändert. Die Gesetze dienen hoffentlich als Hilfsmittel.
Ich habe eine Weile über 205 nachgedacht, insbesondere als ich mich vegan ernährte und mit etwa 250 Pfund herumlief. Ich habe Kalorien gezählt und ernsthaft darüber nachgedacht, ob das möglich sei, aber es ist einfach nichts für mich.
Meine Mutter war Sportlehrerin und schon als Kind war sie eine Fanatikerin von Fitness und Ernährung, so dass das schon in jungen Jahren in mir verankert war. Je älter ich werde, desto mehr merke ich, dass es nicht darum geht, sich fit zu machen und gut auszusehen. Es geht vielmehr darum, gesund und flexibel zu bleiben.
Letztendlich ist Essen in unserer eigenen Tradition etwas Heiliges. Es geht nicht um Nährstoffe und Kalorien. Es geht ums Teilen. Es geht um Ehrlichkeit. Es geht um Identität.
Das Falsche an extremen Diäten und harten Fitnessplänen ist, dass sie den Rest Ihres Lebens nicht berücksichtigen.
Ich bin in einem Haushalt aufgewachsen, in dem meine beiden Brüder Typ-1-Diabetes hatten, also bin ich mit gesunder Ernährung und gesunden Zutaten aufgewachsen.
Die Amerikaner sind müde von Modediäten, Kalorienzählen und dem Leben innerhalb restriktiver Richtlinien bezüglich Kohlenhydraten und Fett. Sie wenden sich an Mireille Guiliano für ihren vernünftigen und zugegebenermaßen kontroversen Rat zum Thema gesunde Ernährung.
Du hast am Tag nur so viel Zeit. Am Ende des Tages möchten Sie nicht, dass Ihre Familie, Ihre Kinder oder Ihr Privatleben darunter leiden. Es ist schwer, das Gleichgewicht zu halten, aber das ist nichts Ungewöhnliches für uns und das gilt wahrscheinlich auch für die meisten vielbeschäftigten, aktiven und berufstätigen Eltern. Wissen Sie, es geht nur darum, Zeit zu finden, es geht um Ausgeglichenheit, es geht darum, auf dem richtigen Weg zu bleiben und sicherzustellen, dass man seine Prioritäten in Ordnung hält.
Hier ein Gedanke: Was wäre, wenn wir das Wort „gesunde Ernährung“ aus unserem kulinarischen Vokabular verbannen würden? Ich spreche nicht davon, Lebensmittel zu verbieten, die als gesund gelten. Ich spreche davon, die Art und Weise, wie wir über Essen denken, insgesamt zu ändern.
Beim Christentum geht es nicht um Religion. Es geht um Glauben, darum, festgehalten zu werden, darum, dass einem vergeben wird. Es geht darum, Freude zu finden und ein Zuhause zu finden.
Ich habe nicht die richtigen Kalorien zu mir genommen. Ich wusste nichts über gesunde Kohlenhydrate wie braunen Reis und Linsen. Jetzt esse ich den ganzen Tag über kleine Mahlzeiten: Haferflocken mit Zimt als Vorspeise, Obst und Joghurt als Snack und Gemüse oder mit Hühnchen oder Thunfisch und gesunde Kohlenhydrate wie Yamswurzel zum Mittagessen.
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