Ein Zitat von Hirokazu Kore-eda
Früher gab es Garnelen-Tempura: Das war das Lieblingsgericht meiner Mutter. Aber sie musste anstelle meines Vaters zur Arbeit gehen, sodass sie keine Zeit fand, gute Mahlzeiten zu kochen. Also aßen wir moderneres Essen: viel Tiefkühlkost und Fertiggerichte. Aber ich habe mich bei meiner Mutter nie darüber beschwert.
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Meine Mutter verheimlichte den Kampf vor uns Kindern. Sie beschwerte sich über ihr Gehalt und hatte eine schwere Zeit. Obwohl sie Schulleiterin wurde, musste sie immer noch viel nähen. Je mehr ich über sie nachdenke, desto bemerkenswerter wird mir klar, dass sie war. Und sie verstand sofort, als ich sagte, dass ich schreiben wollte.
Essen wurde zum Gegenmittel gegen Schuldgefühle, Traurigkeit und Wut. ... Essen ist eine Lösung für Kontroversen; Essen ist Rettung. Wir aßen und redeten und weinten und lachten in der Küche und aßen wieder. Dabei ging es um mehr als nur Essen. Es ging darum, dass unsere Mutter am Küchentisch, in der Zeit und in der Traurigkeit Kontakte knüpfte, so gut sie konnte und wie sie es am besten kannte.
...Tatsache war, dass sie mehr über sie wusste als über sich selbst, da sie nie die Karte hatte, um herauszufinden, wie sie war. Konnte sie singen? (War es schön, das zu hören?) War sie hübsch? War sie eine gute Freundin? Könnte sie eine liebevolle Mutter gewesen sein? Eine treue Ehefrau? Habe ich eine Schwester und bevorzugt sie mich? Wenn meine Mutter mich kennen würde, würde sie mich mögen? (140)
Viele Leute sagen, dass Eleanor Roosevelt keine gute Mutter war. Und diese Geschichte besteht aus zwei Teilen. Erstens war sie keine gute Mutter, als sie noch sehr jung waren. Sie war eine unglückliche Mutter. Sie war eine unglückliche Ehefrau. Sie hatte nie gewusst, was es heißt, eine gute Mutter zu sein. Sie hatte selbst keine gute Mutter. Es gibt also eine Art Elternschaft, die es nicht gibt.
Meine Mutter war eine sehr abwesende Mutter. Sie ging aus, sie trank viel, sie hatte gern Spaß. Es ist okay für mich. Ich bin darüber nicht verbittert. Als ich 3 war, ging sie für Monate nach Amerika. Ich hatte damit nie Probleme. Es hat mir sogar gefallen.
Obwohl das Kochen von Lebensmitteln einige ungelöste Probleme mit sich bringt, eröffnen sich durch das schnelle Erwärmen von gekochten Lebensmitteln und das Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln attraktive Einsatzmöglichkeiten. ... Es gibt keinen wichtigen Grund, warum die Hausfrau der Zukunft nicht komplett tiefgefrorene Mahlzeiten im Supermarkt kaufen sollte, genauso wie sie tiefgefrorenes Gemüse kauft. Mit einem schnell aufheizenden Hochfrequenzgerät in ihrer Küche wird die Zubereitung von Speisen aus einer vorgekochten, gefrorenen Mahlzeit zu einer einfachen Angelegenheit.
Ich bin mit einer alleinerziehenden Mutter aufgewachsen, und obwohl wir nicht viel Geld hatten, legte sie großen Wert darauf, was wir aßen. Wir waren die ursprüngliche Familie der Gesundheitskost. Vor Whole Foods kauften wir in sogenannten Bioläden ein – alles kam aus der Tonne.
Sie musste gleichzeitig die Rolle von Mutter und Vater spielen, und das gelang ihr perfekt. Dank ihr gelang es mir, einen Weg durchzukommen. Meine Mutter ist meine größte Inspiration.
Meine Mutter war noch sehr jung, als sie mich bekam, also war sie eine schreckliche Köchin, aber wir lebten bei meiner Großmutter, die fantastisch war. Schließlich bekamen wir eine eigene Wohnung und meine Mutter begann, kochen zu lernen. Aber es waren auch die 70er Jahre, also war sie sehr experimentierfreudig, und Gott sei Dank hatten wir einen Hund.
Frauen sind aufgrund ihres grundlegenden Instinkts und aufgrund dessen, was wir tun müssen, um Multitasking zu Hause und bei der Arbeit zu betreiben, schlauer. Meine Mutter hat das schon vor 50 Jahren gemacht, aber damals hieß das noch nicht Multitasking oder Stress. Sie hatte einen Job, zwei Kinder und musste die Mahlzeiten ohne Köchin oder Dienstmädchen zubereiten. Mein Vater kam jeden Tag nach Hause und erwartete das Mittagessen. Er war ein netter Kerl, aber er hatte keine Ahnung!
Meine Mutter ist ein großer Fan meiner Arbeit. Ich erzählte ihr von „Coraline“, lange bevor der Film gedreht wurde, und sie bekam das Buch und las es. Sie erinnerte mich daran, dass ich, als ich etwa fünf Jahre alt war, stundenlang in der Küche saß und über meine „andere“ Familie in Afrika, meine andere Mutter und meinen anderen Vater sprach. Das hatte ich völlig vergessen.
[Meine Mutter] arbeitete in Secondhand-Läden und hatte keine High-School-Ausbildung. Sie hat alles, was sie hatte, für mich und meine Brüder geopfert. Ich bin nie ohne gegangen. Sie zeigte mir, dass sie Essen auf den Tisch bringen konnte, uns Jordans kaufte, wir die besten Klamotten hatten und sie zwei, drei Gelegenheitsjobs erledigte.
Am liebsten genieße ich es, wenn ich zurückgehe und meine Mutter für mich kocht. Weil es mir einfach den gleichen Geschmack zurückgibt. Und ich versuche, Dinge zu ändern: Ich sage: „Warum machst du nicht dies und das?“ Meine Mutter ist älter, aber sie kocht viel und möchte nichts ändern. Sie ist eine sehr gute Köchin und meine Großmutter war eine großartige Köchin.
Ich hörte Geschichten von der Mutter meiner Mutter, die eine Indianerin war. Sie war spirituell, obwohl sie nicht in die Kirche ging, aber sie hatte den Sinn dafür. Sie erzählte mir immer Geschichten über die Flüsse.
Meine Mutter arbeitete 14 Stunden, kam nach Hause und fing gleich mit dem Kochen an ... Sie wollte sicherstellen, dass mein Bruder, meine Schwester und ich Essen im Bauch hatten.
Meine leibliche Mutter fand später heraus, dass meine Mutter nie einen College-Abschluss und mein Vater nie einen High-School-Abschluss gemacht hatte. Sie weigerte sich, die endgültigen Adoptionspapiere zu unterschreiben. Sie gab erst einige Monate später nach, als meine Eltern versprachen, dass ich eines Tages aufs College gehen würde.
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