Ein Zitat von Jack Monroe
Wenn Ihnen der Gedanke an kalte Tomatensuppe schaudert, nehmen Sie sie von einem Veteranen, sie ist wie eine cremige Gazpacho, aber in einer anständigen Gesellschaft sollte es niemand erfahren müssen.
Verwandte Zitate
Ich mache Gazpacho mit etwas Brot, damit es dicker ist und ich mag es, wenn es mehr auf Tomaten und grüner Paprika basiert. Natürlich hat jeder seine eigenen Vorlieben. Aber ich denke, meine Gazpacho ist die beste.
Jeden Tag esse ich etwas Suppe. Das ist Teil unserer Kultur – unsere Mamis und Omas machen es, und in jedem Restaurant in Serbien kann man Suppe essen. Es gibt Minestrone, Butternusskürbis, Hühnernudelsuppe, Tomatensuppe, Pilzsuppe, Lammsuppe. Was auch immer Sie finden, daraus können Sie eine Suppe zubereiten.
Was ist das?“ „Das ist eine Mango.“ Simon starrte Jace an. Manchmal ist es wirklich, als kämen Schattenjäger von einem fremden Planeten. „Ich glaube nicht, dass ich eine von denen gesehen habe, die nicht bereits zerschnitten war“, Jace überlegte. „Ich mag Mangos.“ Simon schnappte sich die Mango und warf sie in den Einkaufswagen. „Großartig. Was magst du sonst noch?“ Jace überlegte einen Moment. „Tomatensuppe“, sagte er schließlich. „Tomatensuppe? Willst du Tomatensuppe und eine Mango zum Abendessen?“ Jace zuckte mit den Schultern. „Ich interessiere mich nicht wirklich für Essen.
Wer keine Tomatensuppe mag, kauft keine Tomatensuppe.
Was die Schwachstellen [des Ursprungs] betrifft, stimme ich zu. Das Auge lässt mich bis heute kalt erschauern, aber wenn ich an die feinen bekannten Abstufungen denke, sagt mir mein Verstand, dass ich den kalten Schauer besiegen sollte.
Wie normales Speisesalz kann MSG auch dazu beitragen, unsere Wahrnehmung anderer vorhandener Geschmacksrichtungen zu verbessern. Tomatensuppe mit einer Prise MSG schmeckt etwas tomatiger. Fügen Sie dem Rindereintopf eine Prise hinzu, damit er kräftiger schmeckt.
Und noch etwas zur deutschen symphonischen Entwicklung. Ich sage euch, unsere kalte Kwas-Suppe ist für die Deutschen ein Graus, und trotzdem essen wir sie gerne. Und ihre kalte Kirschsuppe ist für uns ein Horror, und doch versetzt sie einen Deutschen in Ekstase. Kurz gesagt, die symphonische Entwicklung ist genau wie die deutsche Philosophie und Suppe – alles ausgearbeitet und systematisiert. Wenn ein Deutscher denkt, kommt er zu einer Schlussfolgerung. Unser russischer Bruder hingegen beginnt mit einer Schlussfolgerung und vergnügt sich dann vielleicht mit einer Begründung.
Besuchen Sie eine Ausstellung, in den Tagen, als wir Pop-Art sahen – Andy Warhol und all das – Tomatensuppendosen usw., und als Sie nach Hause kamen, sahen Sie alles wie A. Warhol.
Drei Tomaten laufen die Straße entlang – eine Papa-Tomate, eine Mama-Tomate und eine kleine Baby-Tomate. Babytomaten geraten ins Hintertreffen. Poppa Tomato wird wütend, geht zu dem Tomatenbaby, streichelt es und sagt: „Aufholen.“
Als Profi habe ich mich ein paar Jahre lang selbst in Frage gestellt. Soll ich meine falschen Wimpern tragen oder mir die Zeit nehmen, die ich möchte, damit ich mich wohl fühle, wenn ich auf das Feld gehe? Weil niemand sonst das wirklich tat. Und ich dachte: Nein, ich werde nicht ändern, wie ich meiner Meinung nach aussehen sollte, um den Maßstäben anderer zu entsprechen.
Meine Schüler verbringen regelmäßig 20 Stunden oder mehr mit mir in der Küche. Ich versuche ihnen beizubringen, dass selbst das am besten geschriebene Rezept beispielsweise für Gazpacho niemals die Art und Weise berücksichtigen kann, wie eine Tomate, die jeden Morgen und Abend vom Küstennebel umspült wird, völlig anders schmeckt als eine, die im heißen Binnenland angebaut wird Schlucht.
Clary fragte sich, wie die Erdnuss-Fisch-Oliven-Tomaten-Suppe genau schmeckte.
Meine größte Stärke ist der gesunde Menschenverstand. Ich bin wirklich eine Standardmarke – wie Campbell’s Tomatensuppe oder Baker’s Schokolade.
Ein Suppenhersteller verwendet auf jedem Etikett die gleichen Farben und das gleiche Design, um die Aufmerksamkeit des Verbrauchers auf sich zu ziehen und ihm zu versichern, dass er Markenqualität erhält, egal ob er Bohnensuppe, Maissuppe oder Tomatencreme kauft.
Aber Überraschungen waren für sie nichts Neues. Als würde man eine Dose Pilzsuppe öffnen und stattdessen eine Tomate finden; Sei dankbar und iss es trotzdem.
...Um ehrlich zu sein, wäre ich die letzte Person, die Gartenratschläge geben sollte. Ich habe nicht die Geduld, Dinge anzubauen. Ja, mir ist klar, dass es nichts Schöneres gibt, als Lebensmittel zu essen, die man aus dem Boden gepflückt hat, und deshalb vergrabe ich auf dem Höhepunkt der Pflanzsaison Dosen mit Tomatensuppe in meinem Garten und grabe sie im späten Frühling aus.
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