Ein Zitat von Jadeveon Clowney
Ich würde sagen, dass ich das Essen auswärts umstellen musste. Früher habe ich es immer geliebt, auswärts zu essen. Auswärts essen ist nicht immer gut. Ich habe viel Fast Food gegessen. Also musste ich das verlangsamen und das hat mir sehr geholfen.
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Die Tatsache, dass die meisten Kinder nicht mehr zu Hause bei ihren Familien essen, bedeutet in Wirklichkeit, dass sie woanders essen. Sie essen da draußen in der Fast-Food-Nation.
Früher habe ich gerne Reis und Nudeln gegessen, und das waren nur Kohlenhydrate, also musste ich darauf verzichten. Ich fing an, hauptsächlich Salate zu essen.
Ich sah einen sehr alten Mann, der aus Hunger buchstäblich seinen eigenen menschlichen Abfall aß. Ich ging zum nahegelegenen Hotel und fragte dort, was verfügbar sei. Sie hatten Idli, das ich kaufte und dem alten Mann gab. Glauben Sie mir, ich habe noch nie jemanden gesehen, der so schnell isst. Als er das Essen aß, waren seine Augen mit Tränen gefüllt. Das waren die Tränen des Glücks.
Als ich klein war, aß ich gerne Erdnussbutter-Sandwiches mit Tomaten, und dazu gehörten immer Kartoffelbrote. Ich habe sie geliebt. Es ist so seltsam und ich kann mir jetzt nicht vorstellen, es zu essen, aber ich habe es früher geliebt, sie zu essen. Es gibt viele Geschmacksrichtungen.
Durch meine Krebserkrankung veränderte sich die Art und Weise, wie ich aß und über Essen nachdachte. Meine Symptome bestimmten meine Essgewohnheiten. Die Wunden in meinem Mund und die Übelkeitsanfälle zum Beispiel raubten mir die Freude am Essen und machten es zu einer Tortur. An einigen Stellen meiner Behandlung war Essen nicht einmal eine Option.
Für mich ist Selbstliebe wie: Schlafe ich genug? Gut essen? Nicht: Ernähre ich mich gut, um in meine Röhrenjeans zu passen? Aber: Ernähre ich mich gut, um gesund und stark zu sein? Und das Gute anzuerkennen, denn es gibt immer viel Gutes.
Wie viele andere Menschen werde ich mit zunehmendem Alter immer älter. Bevor ich alles und jedes gegessen habe. Ich habe gerade Essen eingeatmet. Ich esse gerne und war früher der Typ, der nur zum Essen trainiert. Jetzt bin ich viel schlauer, was ich esse.
Als ich jung war, hatte ich das Problem, mich nicht gut zu ernähren. Meine Eltern versuchten immer, mich in Bezug auf eine gute Ernährung zu bedrängen.
Wir haben vor vielen Jahren aufgehört, Fleisch zu essen. Während eines Sonntagsmittagessens schauten wir zufällig aus dem Küchenfenster auf unsere jungen Lämmer, die fröhlich auf den Feldern spielten. Als wir auf unsere Teller blickten, wurde uns plötzlich klar, dass wir das Bein eines Tieres aßen, das bis vor kurzem selbst auf einem Feld gespielt hatte. Wir sahen uns an und sagten: „Moment mal, wir lieben diese Schafe – sie sind so sanfte Geschöpfe. Warum essen wir sie also?“ Es war das letzte Mal, dass wir das gemacht haben.
Als ich anfing, die ökologischen Auswirkungen des Fleischessens zu erforschen, war ich ohne guten Grund davon ausgegangen, dass die Verantwortungslosigkeit gegenüber der Umwelt sowohl mit der Größe als auch mit der Köstlichkeit des Tieres zusammenhängt: Kühe zu essen wäre am schlimmsten, Schweine zu essen wäre etwas weniger schlimm und Essen Hühner wären grundsätzlich harmlos.
Eine der größten Inspirationen, bevor ich mit den Dreharbeiten begann, kam von meinem Bruder, als er mir eine SMS schrieb und sagte: „Hey, Fett, es heißt ‚Die Tribute von Panem‘, nicht ‚Die Essspiele‘.“ Also fing ich an, viel mehr zu trainieren und viel weniger zu essen.
Ich frage mich, ob ich den gemeinschaftlichen Akt des Essens so sehr liebe, weil ich in meiner Kindheit mit vier älteren Brüdern und einer Mutter, die in der Gastronomie gearbeitet hat, viel Zeit damit verbracht habe, für mich selbst zu sorgen, alleine zu essen – und zu erkennen, wie gemeinsames Essen entsteht der ganze Unterschied.
Damals, in den 1970er Jahren, aß ich ein Steak und schaute nach unten, und zum ersten Mal sah es für mich plötzlich wie Fleisch aus – wie eine tote Kreatur. Blitzartig wurde mir klar, dass jedes Mal, wenn ich Fleisch aß, etwas für mich getötet wurde, und ich hörte auf, alle Tiere zu essen, nicht nur Kühe und Schweine, sondern auch Hühner und Fisch.
Auswärts essen muss keine Formel sein. Beim Auswärtsessen geht es darum, Spaß zu haben. Ich bin wirklich frustriert, wenn es schlecht gemacht ist.
Wenn meine Mutter mir Sandwiches für die Schule machte – Zucchini und Eier, Paprika und Eier, alles mit Eiern –, tropfte das Öl aus der Tüte. Es war ihr egal, ob ich das Sandwich verlor – sie wollte die braune Tüte zurück. Sie gab mir immer Artischockensandwiches. Sie können sich gar nicht vorstellen, wie peinlich es ist, auf dem Schulhof zu sitzen und eine Artischocke mit einem Stück Brot zu essen. Viele Kinder wussten nicht, was es war, sie sagten: „Schau dir diesen Kerl an, der Blumen isst!“
Hinduistische Weise sagen, dass man sich beim Essen konzentrieren sollte. Aber wir haben keine Zeit mehr. Fast Food ist mir nicht schnell genug. Ich hätte gerne Superfast Food in Form von Pillen.
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