Ich habe schon lange gesagt, wenn ich hingerichtet würde und meine letzte Mahlzeit wählen könnte, wäre es Speck und Eier. Es gibt kaum einen Anblick, der mich mehr anspricht als die mageren und fetten Streifen in einer guten Speckseite oder die schöne runde rosafarbene Fleischsorte, umrahmt von zartem weißem Fett, dem kanadischen Speck. Nichts ist so berauschend wie der Geruch von gebratenem Speck am Morgen, außer vielleicht der Geruch von Kaffee.