Was Brot betrifft, das zähle ich für nichts. Wir haben immer genug Brot und Kartoffeln; Aber ich halte eine Familie für verzweifelt, wenn die Mutter den Boden des Schweinefasses sehen kann. Gebt mir Kinder, die vor allem mit gesundem Schweinefleisch aufgewachsen sind, vor allen Wildtieren im Land. Wild eignet sich gut als Relish, ebenso wie Brot; Aber Schweinefleisch ist der Stab des Lebens ... Meine Kinder rechnen damit, dass sie Schweinefleisch mit so viel Brot und Butter erziehen, wie sie wollen.