Die Frage, die wir uns als Kultur stellen müssen, ist, ob wir den bevorstehenden Wandel annehmen oder uns ihm widersetzen wollen. Hängen wir so sehr an den Ernährungsirrtümern, mit denen wir erzogen wurden, haben wir solche Angst davor, den willkürlichen Essgesetzen entgegenzutreten, die uns in der Kindheit von unseren falsch informierten Eltern beigebracht wurden, dass wir den Kurs, den sie uns vorgeben, nicht ändern können, selbst wenn dies zu unserem eigenen führt? eigene Ruine? Schreckt uns die Aussicht, abseits zu stehen oder auf Spott zu stoßen, sogar davor zurück, uns selbst zu retten?