Ein Zitat von Jeremy Wade
Viele Fische, die im Meer leben, sind normale, schöne, hübsche, silbrig glänzende Fische.
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Ein Fisch. Zwei Fische. Roter Fisch. Blaufisch. Schwarzer Fisch. Blaufisch. Alter Fisch. Neuer Fisch. Dieser hat einen kleinen Stern. Dieser hat ein kleines Auto. Sagen! Was für viele Fische es gibt.
Als Koch bedeutet mir die Fischschlachtung sehr viel; Ich bin stolz darauf und habe viel Freude daran, Fische zu filetieren, mit Fischen zu arbeiten, Fische zu zerlegen und zu versuchen, Fische zu verstehen.
Ich grille fast alle meine Fische mit der Haut, weil man dadurch zumindest auf einer Seite wirklich geschützt ist. Es ist eine gute Barriere gegen extrem hohe Hitze, die dazu führt, dass viele Fische sehr schuppig werden. Es ist sehr einfach, Fisch auf dem Grill zu lange zu garen. Aber ich pinsele es trotzdem mit Öl ein, bevor ich anfange.
Die Ureinwohner von British Columbia ernähren sich größtenteils von den Fischen, die in ihren Meeren und Flüssen reichlich vorhanden sind. Wenn die Fische nicht zur richtigen Zeit kommen und die Indianer hungrig sind, macht ein Nootka-Zauberer ein Bild eines schwimmenden Fisches und legt ihn in der Richtung, aus der die Fische normalerweise auftauchen, ins Wasser. Diese Zeremonie, begleitet von einem Gebet an die kommenden Fische, sorgt dafür, dass sie sofort ankommen.
Als ich anfing, Fische zu fangen, war ich sehr neugierig, welche anderen Fische es noch gibt. Das passiert den meisten Menschen, die angeln – sie wollen größere Fische fangen.
Was haben wir hier? ein Mann oder ein Fisch? tot oder lebendig? Ein Fisch: Er riecht wie ein Fisch; ein sehr alter und fischartiger Geruch; eine Art nicht der neueste arme John. Ein seltsamer Fisch!
Wenn kleine Fische von größeren Fischen gefressen werden und größere Fische von größeren Fischen gefressen werden ... was passiert, wenn es keine kleinen Fische gibt? Die weltweiten Populationen kleiner Fische werden geerntet, um Katzenfutter herzustellen!? Dieser Unsinn muss aufhören. Füttere jeden Tag einen Fisch und eine Katze!
Es gibt nichts im Meer, vor dem dieser Fisch Angst haben würde. Andere Fische laufen vor größeren Dingen davon. Das ist ihr Instinkt. Aber dieser Fisch läuft vor nichts davon. Er hat keine Angst.
Ich esse gerne Fisch, und wenn ich auf einem Fotoshooting bin, sind die Fische, die ich fange, oft größer als ich. Obwohl ich einen sehr gesunden Appetit habe, könnte ich normalerweise etwa ein Pfund Fisch pro Mahlzeit essen. Ich kann nicht 100 Pfund Fisch oder 200 Pfund Fisch essen.
Ein Fünftel der Menschheit ist zum Leben auf Fische angewiesen. Heute sind 70 Prozent der Fischbestände überfischt. Laut FAO werden die wichtigsten Meeresressourcen im Jahr 2050 verschwunden sein, wenn wir unser Fischereisystem nicht ändern. Wir wollen nicht glauben, was wir wissen.
Für im Meer gefangene und getötete Wildfische und an den meisten Orten auch für Zuchtfische gibt es keine Anforderung an eine artgerechte Schlachtung.
Viele Überholmanöver sind langweilig. Wenn man angeln geht und alle zehn Minuten einen Fisch fängt, ist es langweilig. Wenn Sie aber den ganzen Tag dort verbringen und einen Megafisch fangen, kommen Sie mit Geschichten zurück, dass Sie einen so großen Fisch gefangen haben (deutet auf einen großen Fisch hin) und nicht in dieser Größe (was auf einen kleinen Fisch hindeutet).
Winkin', Blinkin' und Nod segelten eines Nachts in einem Holzschuh davon; Segelte auf einem Fluss aus kristallklarem Licht in ein Meer aus Tau. „Wohin gehst du und was wünschst du dir?“ fragte der alte Mond die drei. „Wir sind gekommen, um die Heringsfische zu fischen, die in diesem wunderschönen Meer leben. Netze aus Silber und Gold haben wir“, sagten Winkin', Blinkin' und Nod.
Wir reden jetzt oder ich rede, und andere reden. Du hast noch nie gesprochen. Du wirst. Sie werden sagen können, dass die Stadt eine Grube und ein Hügel und eine Standarte und ein Tier, das jagt, und ein Schiff auf dem Meer und im Meer ist und wie wir darin Fische sind, nicht wie der Mann, der jede Woche mit Fischen schwimmt sondern der Fisch, mit dem er schwimmt, das Wasser, der Teich. Ich liebe dich, du erleuchtest mich, wärmst mich, du bist Sonnen. Du hast noch nie gesprochen.
Zunehmend werden wir vor der Wahl stehen, ob wir die Ozeane für Wildfische oder für Zuchtfische behalten wollen. Die Zucht domestizierter Arten in unmittelbarer Nähe zu Wildfischen wird dazu führen, dass domestizierte Fische immer gewinnen. Niemand in der Welt der Politik scheint sich zu fragen, was das Beste für die Gesellschaft ist: Wildfisch oder Zuchtfisch. Und was für Zuchtfisch überhaupt? Wenn wir diese Frage stellen und ehrlich beantworten würden, könnten wir feststellen, dass unser Interesse darin liegt, wild lebenden Fischen Vorrang einzuräumen und ihre Ökosysteme produktiver zu machen, indem wir sie so oft wie möglich in Ruhe lassen.
[Schreiben ist wie Angeln]. Du verbeugst dich nicht, weil du den Fisch gemacht hast. Das ist der Unterschied. Wenn Sie das wissen, dann verneigen Sie sich vor Ihrer Arbeit. Sie haben gebastelt, Sie haben gearbeitet, Sie haben diese Stunden investiert, um diesen Fisch zu fangen. Aber du hast diesen Fisch nicht gemacht. Du hast gerade den Fisch gefangen. Das wird Ihnen helfen, bescheiden zu bleiben, sich aus dem richtigen Grund zu beugen und bei der Arbeit, die Sie tun, sehr klar vorzugehen.
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