Um zu kochen und es gut zu machen, muss jedes Talent eingesetzt werden; die Stärke eines Preiskämpfers, die Vorstellungskraft eines Dichters, das Gehirn eines Imperiumsbauers, die Geduld Hiobs, das Auge und das Gespür eines Künstlers und, um Ihre Fehler in essbare Vermögenswerte zu verwandeln, die Klugheit eines Politikers .