Ein Zitat von Joe Bastianich
Meine Großeltern in Istrien hatten ein Frasca, was so viel wie die einfachste Art von Lebensmittelgeschäft/Restaurant ist. Sie verkauften Wein aus ihrem eigenen Weinberg. Ich übernahm die Kontrolle über den Weinberg, stellte einen örtlichen Winzer ein und kaufte 1996 ein weiteres Weingut. 1998 hatten wir unseren ersten kommerziellen Jahrgang.
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Ich glaube, dass die Verantwortung des Winzers darin besteht, diese Frucht als natürlichsten und reinsten Ausdruck dieses Weinbergs, der Rebsorte oder Mischung und des Jahrgangs in die Flasche zu bringen.
Ich bin kein Idiot, aber ich bin mehr draußen als am Computer. Wir haben eine Mikrofarm – das ist eine Weiterentwicklung eines Gartens. Wir haben einen ziemlich ausgedehnten Weinberg. Wir bauen etwa 60 Prozent unserer Lebensmittel selbst an, stellen unseren eigenen Wein her und haben Hühner als Eier.
Wenn Kalifornien jemals ein Bewertungssystem für Weinberge entwickeln würde, würde Saxums James Berry Vineyard als eines der besten eingestuft.
In Vineyard Haven, auf Martha's Vineyard, liebe ich vor allem die sanfte Kollision von Hafen und Küste, die subtil eindringliche Salzigkeit, die alle kleinen Städte haben, wenn sie am Meer liegen
Der große Meistergärtner, der Vater unseres Herrn Jesus Christus, hat mich in einer wunderbaren Vorsehung mit seiner eigenen Hand hier gepflanzt, wo ich durch seine Gnade in diesem Teil seines Weinbergs wachse; und hier werde ich bleiben, bis der große Meister des Weinbergs es für angebracht hält, mich zu verpflanzen.
Wir halten das langsame Wunder, dass Wasser bei der Bewässerung eines Weinbergs zu Wein wird, für selbstverständlich. Erst wenn Christus sozusagen in einer schnellen Bewegung Wasser in Wein verwandelt, staunen wir.
Anfang dieser Woche gab Donald Trump ein Interview mit CNN auf einem Weingut in Virginia, das ihm gehört. Es stellt sich heraus, dass Trumps Weingut zwei verschiedene Arten von Wein herstellt: Weißwein und Nicht-Weißwein.
Das ist zu einer Zeit, in der, wie Sie wissen, die meisten von uns Leitungswasser tranken, also bin ich in diesen Laden gegangen und habe mir alle Sorten angeschaut und wir haben uns immer über die große Auswahl gewundert, aber ich habe festgestellt, dass ich selten etwas gekauft habe und ich Ein Gedanke, der irgendwie merkwürdig war. Ich meine, sie hatten Dinge, die es in den anderen Lebensmittelgeschäften nicht gab, und trotzdem habe ich nie etwas gekauft.
Ich behaupte nicht, nüchtern zu sein. Ich denke, das wäre irreführend. Ich trinke Alkohol. Mein Vater hat einen Weinberg und der Wein ist übrigens wirklich köstlich.
Meine große Liebe ist Rotwein und ich war einmal auf einem Weingut in der Region Marlborough in Neuseeland, wo wir exquisiten Pinot Noir tranken.
Bei Andretti Winery bin ich nicht der Winzer.
Ich hatte lange Zeit einen Vintage-Stand, an dem ich Vintage-Männerkleidung verkaufte, und meine Freundin war überzeugt, dass das nur mit einem Problem zu tun hatte, bei dem ich einfach nicht aufhören konnte, sinnlose Kleidung zu kaufen, auch wenn sie nicht passte Mich.
Ich hatte vier Drehbücher geschrieben, bevor ich Recount schrieb. Jeder von ihnen hat meine Karriere ein wenig vorangebracht, aber ich habe mit keinem von ihnen einen Cent verdient. „Recount“ war das erste, was ich verkauft habe, und ich habe es tatsächlich als Pitch an HBO verkauft. Sie kauften es als Stellplatz, was ein Wunder war. Ich dachte: „Wow, das könnte das letzte Mal sein, dass ich wieder dafür bezahlt werde, ein Drehbuch zu schreiben, was schade wäre, denn das war eine unglaubliche Erfahrung, die ich gerade gemacht habe.“
Steichen kaufte meine ersten Fotos, die ich jemals verkaufte. Er erkannte den Stil der Schule von Black Mountain. Danach dauerte es etwa zwanzig Jahre, bis ich ein weiteres Foto verkaufte.
Um einen Weinberg zu bearbeiten, braucht man viel Mut. Wenn man da rausgeht und das ganze Jahr über arbeitet, hat man fast das Gefühl, dass diese Leute mit den Trauben reden. Wein ist ein Lebensstil, über den man ewig reden kann. Es ist eine Leidenschaft, aber ich kann es nicht täglich tun.
Und jetzt ist mein alter Hund tot, und ein anderer, den ich nach ihm hatte, und meine Eltern sind tot, und diese erste Welt, dieses alte Haus, ist verkauft und verloren, und die Bücher, die ich dort gesammelt habe, sind verloren oder verkauft – aber es wurden noch mehr Bücher gekauft Und an einem anderen Ort wurde, Brett für Brett und Stein für Stein, wie ein Haus, ein wahres Leben aufgebaut, und das alles nur, weil ich bei ein oder zwei Dingen standhaft war: der Liebe zu Füchsen und Gedichten, dem leeren Blatt Papier und meinem eigenen Energie – und vor allem die schimmernden Schultern der Welt, die sorglos über das Schicksal jedes Einzelnen zucken, um den Nil und den Amazonas besser am Fließen zu halten.
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