Ein Zitat von John A. McDougall
Menschen fühlen sich schlecht, weil sie sich von Nahrungsmitteln ernähren, die Sie Ihrem Hund und Ihrer Katze nicht geben würden. Die reichhaltige westliche Ernährung ist voller Fett, Zucker, Cholesterin, Salz und tierischem Eiweiß – alles falsche Lebensmittel für den Menschen.
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Die ideale menschliche Ernährung sieht so aus: Verzehren Sie pflanzliche Lebensmittel in möglichst naturnahen Formen („Vollwertkost“). Essen Sie eine Vielzahl von Gemüse, Obst, rohen Nüssen und Samen, Bohnen und Hülsenfrüchten sowie Vollkornprodukten. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte. Vermeiden Sie den Zusatz von Salz, Öl und Zucker. Versuchen Sie, 80 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten, 10 Prozent aus Fett und 10 Prozent aus Eiweiß zu gewinnen.
Es sind nicht die pflanzlichen Lebensmittel, die krank machen, sondern das Fleisch und das flüssige Fleisch (z. B. Milchprodukte), die zu Krankheit und Tod führen können. Bedenken Sie Folgendes: Wenn Ihr Essen ein Gesicht oder eine Mutter hatte (oder von etwas stammt, das ein Gesicht hatte), dann enthält es auch unterschiedliche Mengen an arterienverstopfendem, Plaque verstopfendem und cholesterinsteigerndem tierischem Eiweiß, tierischem Cholesterin und tierischem Fett. Diese Substanzen sind die Bausteine der chronischen Krankheiten, die die westliche Gesellschaft plagen.
Kunden wie Kerry Washington bleiben energiegeladen, indem sie kohlenhydratreiche, fettreiche Lebensmittel durch eine Ernährung ersetzen, die reich an magerem Eiweiß und kalorienarmem, ballaststoffreichem Gemüse ist. Diese Lebensmittel halten Sie nicht nur fit, sondern haben auch einen erstaunlichen Einfluss auf die Form des Körpers, das Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln.
Ich denke, dass eine strikte vegetarische Ernährung ein gutes Reinigungsprogramm für Menschen ist, die sich von einer Diät ernähren, die reich an tierischen Lebensmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln ist. Aber für manche Menschen scheint es nach hinten loszugehen, wenn es zu lange dauert.
Wir glauben an die drei Rs: Reduzierung des Konsums von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln; Verfeinerung der Ernährung durch ausschließlichen Verzehr von Produkten aus Produktions-, Transport- und Schlachtmethoden, die Schmerzen und Leiden minimieren; und Ersetzen von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln in der Ernährung durch pflanzliche Lebensmittel.
Die sekundären Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe – allesamt gesunde Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel – stammen von Pflanzen, nicht von Tieren. Wenn sie vorhanden sind, liegt das daran, dass das Tier Pflanzen gefressen hat. Und warum sollten wir auf ein Tier zurückgreifen, um die Vorteile der Pflanzen selbst zu nutzen? Der Verzehr unnötiger, unpassender und ungesunder Substanzen wie gesättigtes Fett, tierisches Eiweiß, Laktose und Cholesterin aus der Nahrung bedeutet, die Vorteile der Ballaststoffe, Phytonährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die in Pflanzen weit verbreitet und inhärent sind, zunichte zu machen.
In den nächsten zehn Jahren werden Sie sicherlich hören, dass tierisches Eiweiß einer der giftigsten Nährstoffe überhaupt ist. Ganz einfach: Je mehr Sie pflanzliche Lebensmittel durch tierische ersetzen, desto gesünder sind Sie.
Salz ist einer der Geschmacksstoffe, die Speisen schmackhaft machen – Salz, Zucker und Fett. Daher ist es für alle Köche und Köche eine Selbstverständlichkeit, Salz hinzuzufügen, da es den Geschmack der Speisen verstärkt. Wenn Sie essen gehen, werden Sie garantiert viele salzige Lebensmittel zu sich nehmen, von denen Sie keine Ahnung haben.
Die Aufnahme von zu viel zugesetztem Zucker aus stark vermarkteten zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken führt dazu, dass gesündere Lebensmittel in der Ernährung verdrängt werden.
Sieben Richtlinien für eine gesunde Ernährung 1. Ersetzen Sie fettarme Lebensmittel durch fettarme Lebensmittel. 2. Reduzieren Sie den Fleischkonsum – essen Sie am Ende der Nahrungskette. 3. Vermeiden Sie salzige und zuckerhaltige Lebensmittel. 4. Reduzieren Sie den Zuckerkonsum. 5. Legen Sie Wert auf Vollkornprodukte. 6 . Hüten Sie sich vor Alkohol. 7. Betonen Sie die „Gesunden Fünf“: Rohe, ungesalzene Nüsse und Sesamkörner, gekeimte Samen wie Sojabohnen, frische rohe Weizenkleie und Weizenkeime, Joghurt und Kefir, frisches Obst und Gemüse
Lebensmittel mit hohem Gehalt an schlechten Fetten, Zucker und Chemikalien sind direkt mit vielen negativen Emotionen verbunden, während vollwertige, natürliche Lebensmittel mit hohem Nährstoffgehalt – Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte – zu mehr Energie und positiven Emotionen beitragen.
Ich bin ein Befürworter einer vollwertigen veganen Ernährung. Das ist meine ideale Lebensweise, die ich mir für Menschen wünsche, aber der Schlüssel dazu liegt darin, so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu essen und sich eher vollwertig zu ernähren.
Hühnerfett, Rinderfett, Fischfett, frittierte Lebensmittel – das sind die Lebensmittel, die unsere Fettgene befeuern, indem sie ihnen Rohstoffe für den Aufbau von Körperfett liefern.
Wenn es Lebensmittel gibt, die ich nicht mag, wie zum Beispiel Grünkohl, heißt das nicht, dass ich mich nicht effizient ernähre. es bedeutet nur, dass ich Brokkoli und anderes grünes Gemüse essen kann. Das ist es, was die Leute nicht verstehen: Solange man sich abwechslungsreich ernährt, muss man nicht unbedingt das Essen der Woche zu sich nehmen, nach dem alle verrückt sind.
Hören Sie auf, „tote“ Lebensmittel zu essen: Junk-, frittierte und Fastfood sowie verarbeitete Kohlenhydrate. Sie sind voller Zucker und anderer Zusatzstoffe. Je mehr lebende Lebensmittel wir essen (Obst und Gemüse), desto lebendiger fühlen wir uns. Je mehr tote Lebensmittel wir essen ... nun, Sie verstehen schon.
Für die meisten jugendlichen Läufer bedeutet die richtige Ernährung eine abwechslungsreiche Ernährung, eine Reduzierung der Fettmenge in der typischen amerikanischen Ernährung und der Ersatz dieser Kalorien durch Kohlenhydrate. Vermeiden Sie gesättigte Fette, wie sie in frittierten Lebensmitteln enthalten sind, und essen Sie viel frisches Obst und Gemüse.
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