Ein Zitat von John Lasseter
Mein Bruder liebte das Nähen, Bildhauern und Herstellen von Dingen, und meine Schwester nähte und malte und kochte und backte. Sie ist jetzt eine professionelle Bäckerin und backt die schönsten skulpturalen Kuchen. Sie ist die Königin der Hochzeitstorten in der Gegend von Lake Tahoe.
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Mrs. Forrester ... saß feierlich da und tat so, als wüsste sie nicht, welche Kuchen heraufgeschickt wurden, obwohl sie es wusste, und wir wussten es, und sie wusste, dass wir es wussten, und wir wussten, dass sie wusste, dass wir es wussten, sie war die ganze Zeit beschäftigt gewesen Morgens backen wir Teebrot und Biskuitkuchen.
Ich bin ein sehr begeisterter Bäcker; Ich bin stolz auf meine Kuchen. Ich folge der klassischen Biskuitlinie, peppe sie aber gerne auf: Ich habe ein paar psychedelische Geburtstagskuchen gebacken.
Ich wollte meiner Schwester Latoya helfen, weil sie eine großartige Köchin ist. Sie ist eine der besten kulinarischen Personen, die ich je getroffen habe. Sie backt tolle Kuchen, also habe ich darüber nachgedacht, ein kleines Café zu eröffnen, in dem sie diese verkaufen könnte. Ich möchte einen kleinen, kleinen Tante-Emma-Laden eröffnen, aber sie kann auch das Catering übernehmen.
Mein Vater war oft bei der Armee oder in London unterwegs, aber meine Mutter kochte viel. Sie mochte Kuchen nie – Backen schon gar nicht. Fleisch. Fisch. Das hat sie getan.
Bei einem Auftritt in Liverpool ließ ich mir von dieser Dame 21 Cupcakes schenken, die sie selbst gebacken hatte. Es ist nicht wirklich Rock'n'Roll, oder? Tom Jones wird mit Hosen beworfen und ich bekomme Feenkuchen geschenkt.
Die Tatsache, dass Kuchen ein Geschäft sind, verändert auf jeden Fall einiges für mich – ich sitze jetzt nicht mehr zu Hause und backe Kuchen aus Spaß. Aber es ist ein äußerst glückliches und angenehmes Geschäft, weil die Leute im Allgemeinen Kuchen für Feierlichkeiten kaufen.
Und dann dachte sie, dass du einen Tag nach dem anderen weiterlebst und mit der Zeit jemand anderes bist, dein früheres Ich nur noch wie ein naher Verwandter, eine Schwester oder ein Bruder, mit dem du eine Vergangenheit teilst. Aber ein anderer Mensch, ein anderes Leben. Sicherlich waren weder sie noch Inman die Menschen, die sie das letzte Mal gewesen waren, als sie zusammen waren. Und sie glaubte, dass ihr beide jetzt vielleicht besser gefielen.
Wenn ich nur Kuchendekorateure einstellen würde, würden unsere Kuchen einfach wie Kuchen aussehen, die von Menschen dekoriert werden. Wir bei Charm City Cakes leisten erstaunliche Arbeit und dafür braucht man Menschen, die auf erstaunliche Weise denken. Künstler denken einfach anders.
Wie viele Kinder hatte ich einen Superman-Kuchen oder andere Themenkuchen, aber dann kam ich in das Alter, in dem ich glaube, meine Mutter dachte, ich sei bereit für den deutschen Schokoladenkuchen, den sie für meinen Vater backt. Allein dieser Anblick, der Geschmack dieses Zuckergusses erinnern mich einfach daran, zu Hause bei meiner Mutter und meinem Vater und meiner Schwester und meinen Freunden zu sein.
Sie sehnte sich danach, ihre Mutter und Robb, Bran und Rickon wiederzusehen … aber am meisten dachte sie an Jon Snow. Sie wünschte, sie könnten irgendwie vor Winterfell an die Mauer kommen, damit Jon ihr die Haare zerzausen und sie „kleine Schwester“ nennen könnte. Sie sagte zu ihm: „Ich habe dich vermisst“, und er sagte es im selben Moment auch, so wie sie es immer zusammen sagten. Das hätte ihr gefallen. Das hätte ihr mehr als alles andere gefallen.
Meinen Wettbewerbsvorteil verdanke ich meiner Mutter. Wenn wir zusammen sind, konkurrieren wir in kleinen Dingen – zum Beispiel: „Ich kann Kuchen besser backen als du.“ Aber sie war nie eine aufdringliche Mutter; Sie hat mich immer nur unterstützt.
Geschlagene Kekse: Dies ist der aufwändigste Kuchen und auch der ungesündeste, selbst wenn er auf die beste Weise zubereitet wird. Wir empfehlen es nicht; aber über Geschmäcker lässt sich nicht streiten. Kinder würden diese Kekse nicht essen – Erwachsene auch nicht, wenn sie eine andere Brotsorte bekommen könnten. Wenn man in einer Stadt lebt, in der es Bäcker gibt, gibt es keine Entschuldigung, Maryland-Kekse zuzubereiten. Glauben Sie niemandem, der sagt, dass sie nicht ungesund sind. . . . Besser von indischen Kuchen leben.
Wenn es um Kuchen und Pudding, Savouries, Brot und Teekuchen geht, sind die Engländer nicht zu übertreffen.
Sie prahlt immer mit den dümmsten Sachen. Neulich sagte sie zu mir: „Du weißt, dass ich immer noch in mein Hochzeitskleid hineinpasse.“ Ich dachte: ‚Oh mein Gott, wen interessiert das, oder?‘ Ich meine, es ist seltsam, dass sie jetzt die gleiche Größe hat wie damals, als sie im achten Monat schwanger war.
Kurz bevor er in die Ferien nach Hause aufbrach, hatte er Frau Erlich besucht und dabei festgestellt, dass sie deutsche Weihnachtskuchen backte. Sie führte ihn in die Küche und erklärte ihm die fast heiligen Traditionen, die dieser komplizierten Küche zugrunde liegen. Ihre Aufregung und Ernsthaftigkeit, während sie schlug und sich bewegte, war sehr hübsch, fand Claude. Sie erzählte an ihren Fingern die vielen Zutaten, aber er glaubte, dass es Dinge gab, die sie nicht beim Namen nannte: den Duft alter Freundschaften, den Glanz früher Erinnerungen, den Glauben an wunderwirkende Reime und Lieder.
Howard mochte diese Halle fast genauso gern wie seinen eigenen Laden. Die Brownies nutzten es dienstags und das Women's Institute mittwochs. Dort hatten Flohmärkte und Jubiläumsfeiern, Hochzeitsempfänge und Totenwachen stattgefunden, und es roch nach all diesen Dingen: nach abgestandener Kleidung und Kaffeekannen und den Geistern selbstgebackener Kuchen und Fleischsalate; aus Staub und menschlichen Körpern; aber hauptsächlich aus altem Holz und Stein.
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