Ein Zitat von John Mackey

Es begann, als ich in den 70er-Jahren in eine vegetarische Genossenschaft zog, und da wurde mein Essensbewusstsein wirklich geweckt. Ich lernte kochen und wurde schließlich der Lebensmitteleinkäufer für die gesamte Genossenschaft. Nicht lange danach begann ich für einen kleinen Naturkostladen in Austin zu arbeiten, und ich war sehr begeistert und begeisterte mich dafür.

John Mackey

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Ungefähr nachdem Austin wieder erwachte, zum Käuferbewusstsein wurde , ganzer Koch wurde, schließlich begeistert war, Essen hatte , wie gelernt, lange bewegt, natürlich , leidenschaftlich , wirklich klein angefangen, Laden, vegetarisch, sehr arbeitsintensiv

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John Mackey
Amerikaner – Geschäftsmann
Geboren: 15. August 1953

Meine Leidenschaft für Essen entwickelte sich erst, als ich eine Zeit lang kochte. Ich habe damit angefangen, lange bevor Essen Teil der Mainstream-Medien wurde. Ich wollte nur kochen, Punkt.

Bobby Flay

Wenn es jemals ein Essen gab, hinter dem Politik steckte, dann ist es Soulfood. Soul Food wurde Ende der 1960er Jahre zum Symbol der Black-Power-Bewegung. Chefkoch Marcus Samuelsson mit seinem Soulfood-Restaurant Red Rooster in Harlem ist sich darüber im Klaren, was Soulfood bedeutet. Es ist eine Nahrung der Erinnerung, eine Nahrung der Arbeit.

Marcie Cohen Ferris

Ich hatte nicht vor, so früh mit dem Essen zu beginnen, aber mit etwa fünf Monaten wurde sie sehr interessiert und ich gab ihr einfach das nährstoffreiche Futter, das ich hatte. Ihr erstes Essen war geräucherte Forelle.

Gaby Hoffmann

Ich bin ein großer Feinschmecker, aber kein großer Koch. Ich kann Desi-Sachen wie Dal, Reis und Hühnchen kochen. Während meines Studiums habe ich ein wenig Kochen gelernt und für meine Freunde gekocht. Ich bin beim Essen nicht wählerisch und esse alle Arten von Lebensmitteln. Die Art der Küche spielt keine Rolle, solange das Essen gut schmeckt.

Kunal Khemu

Als ich mein erstes Kind bekam, begann ich, ihm täglich frische Nahrung zuzubereiten, und war frustriert über den Arbeits- und Zeitaufwand, der mit der Zubereitung von Babynahrung zu Hause verbunden ist.

Camila Alves

Das war kein Essen – es war das, was aus Essen wurde, wenn es gut war und in den Essenshimmel gelangte.

Terry Pratchett

Ich bin ein Schriftsteller, der seinen Lebensunterhalt mit dem Stapeln von Katzenfutter verdient. Es ist wahr: Ich habe einen Master-Abschluss in kreativem Schreiben, ich habe zwei überaus erfolgreiche Bücher veröffentlicht und ich werde dafür bezahlt, die Regale meiner örtlichen Lebensmittelgenossenschaft mit Tiernahrung, Schwämmen und Toilettenpapier aufzufüllen. An neun von zehn Tagen schaffe ich es recht gerne.

Ali Liebegott

In der gesamten trendigen Feinschmeckerwelt – Food-Writing, Food-TV, gefeierte Restaurants – dreht sich alles um Essen für die Reichen. Aber die wichtigste Ernährungsfrage ist, wie man die Armen oder die hart arbeitende Mittelschicht ernähren kann.

Mark Kurlansky

Wir haben Schweine domestiziert, um Lebensmittelabfälle wieder in Lebensmittel umzuwandeln. Und doch ist diese Praxis in Europa seit 2001 aufgrund der Maul- und Klauenseuche illegal. Es ist unwissenschaftlich. Es ist unnötig. Wenn Sie Futter für Schweine kochen, genauso wie Sie Futter für Menschen kochen, ist es sicher. Es ist auch eine enorme Ressourceneinsparung.

Tristram Stuart

Ich liebe Essen. Ich bin ein großer Essensmensch. Es liegt mir sehr am Herzen, ständig gutes Essen zu essen.

Dreama Walker

Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.

Denise Chávez

Ich hatte eine Liste mit etwa 35 Restaurants, davon 25 Fast-Food-Lokale in ganz Los Angeles, und ich habe kein Viertel durch die Liste geschafft. Ich dachte einfach darüber nach, an diese Orte zu gehen und das Essen genießen zu wollen, und das Essen war einfach nicht mehr angenehm.

Colin Farrell

Ich koche britisches Essen, aber das bedeutet nicht, dass ich dabei chauvinistisch bin. Die Leute können sehr gutes Fusionsessen kochen.

Fergus Henderson

Ich denke, jede Kultur hat eine Leidenschaft für Essen; Manche haben einfach eine Leidenschaft fürs Essen und das Essen ist beschissen.

Jonathan Gold

Ich denke, dass es bei vielen Food-Shows, insbesondere als wir Ende der 90er Jahre mit „Good Eats“ anfingen, immer noch um Essen ging. Bei „Good Eats“ geht es nicht um Essen, sondern um Unterhaltung. Wenn wir Sie jedoch mit Wissen oder Interesse viral anstecken können, umso besser.

Alton Brown

Es ist umgekehrt: Essen kann Sie nicht spirituell machen, aber wenn Sie spirituell sind, werden sich Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern. Etwas zu essen wird keinen großen Unterschied machen. Sie können Vegetarier und bis zum Äußersten grausam und gewalttätig sein; Sie können ein Nicht-Vegetarier und freundlich und liebevoll sein. Essen wird keinen großen Unterschied machen. In Indien gibt es Gemeinschaften, die vollständig von vegetarischer Ernährung leben; Viele Brahmanen haben vollständig mit vegetarischer Ernährung gelebt. Sie sind gewaltlos, aber nicht spirituell.

Rajneesh

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