Ein Zitat von Julia Child

„Zu viel Ärger“, „Zu teuer“ oder „Wer kennt den Unterschied“ sind Todesglocken für gutes Essen. ... Kochen ist keine besonders schwierige Kunst, und je mehr man kocht und etwas über das Kochen lernt, desto sinnvoller wird es.

Julia Kind

Themen zitieren

Über Kunst, Kochen, Kochen, Tod , Unterschied, schwierig, teuer , Essen , gut, gutes Essen , wissen , lernen, macht mehr , besonders Sinn, zu zu viel Ärger, wird

Zitat Autor

Julia Child
Amerikanerin – Köchin
15. August 1912 – 13. August 2004

„Zu viel Ärger“, „Zu teuer“ oder „Wer kennt den Unterschied“ sind Todesglocken für gutes Essen.

Julia Kind

Je mehr Erfahrung man hat, desto interessanter ist das Kochen, weil man weiß, was mit dem Essen passieren kann. Am Anfang kann man sich ein Huhn ansehen, und das bedeutet nicht viel, aber sobald man etwas gekocht hat, erkennt man in diesem Huhn eine Reihe von Dingen, die man kreieren kann.

Julia Kind

Etwas, das ich schon in jungen Jahren gelernt habe: Beim Kochen spielt es keine Rolle, wo man ist; kochen kann man immer. Sie können in einem kleinen Dorf in Peru landen, wo jemand kocht, einen Löffel nehmen und es probieren, und Sie sind sich vielleicht nicht ganz sicher, was Sie essen, aber Sie können die Seele im Essen schmecken. Das ist das Schöne am Essen.

Daniel Boulud

Einer der Gründe, warum wir Fast Food essen, ist, dass wir kein Fast Food kochen müssen. Wir lagern das Kochen an Konzerne aus, die neigen dazu, mit viel zu viel Salz, Fett und Zucker zu kochen.

Michael Pollan

Selbst wenn ich zu Hause koche, ist der Unterschied zwischen dem Kochen meiner Frau und mir beim Kochen groß. Wenn meine Frau kocht, sieht die Küche wie eine Katastrophe aus. Wenn ich koche, ist es völlig sauber und ordentlich und es sieht nicht so aus, als hätte dort jemand gekocht.

Tom Colicchio

Hier ist die Sache: Ich koche immer mehr und bin ziemlich gut; Das Problem ist, dass ich nur in Restaurants gehen kann, die besser kochen als ich, deshalb ist es teuer.

Mark Morris

Die Sache ist die: Ich koche immer mehr und bin ziemlich gut. Das Problem ist, dass ich nur in Restaurants gehen kann, die besser kochen als ich, deshalb ist es teuer.

Mark Morris

Ich bin ein großer Fischliebhaber. Das Garen von Fisch ist viel schwieriger als das Garen von proteinhaltigem Fleisch, da es keine mittleren Temperaturen gibt, was selten dazu führt, dass man einen atemberaubenden Wolfsbarsch oder eine Jakobsmuschel gut garen kann.

Gordon Ramsay

Ich denke, dass mit der Vorstellung, dass wir keine Zeit mehr zum Kochen haben, eine Gehirnwäsche im Gange ist. Wir haben dafür gesorgt, dass das Kochen viel komplizierter erscheint, als es ist, und ein Teil davon ist darauf zurückzuführen, dass wir Kochsendungen im Fernsehen gesehen haben – wir haben Kochen zu einem Zuschauersport gemacht. ...Meine Frau und ich arbeiten beide und wir können in einer halben Stunde ein sehr schönes Abendessen auf den Tisch bringen. Es würde nicht weniger Zeit kosten, zu einem Fast-Food-Laden zu fahren, zu bestellen, uns hinzusetzen und unseren Tisch zu bedienen.

Michael Pollan

Noel [Charles, Ehemann] und ich lieben es zu kochen. Er kocht und ich koche meins. Ich bin der traditionelle englische Koch, mit einer gelegentlichen Wendung. Da ich mit einem Italiener verheiratet war, kann ich auch ziemlich gut italienisch essen. Noel, er kann alles kochen, Julian auch.

Cynthia Lennon

Meine Vision ist es, Essen und Kochen nicht nur als Kunst zu definieren, sondern zu den Wurzeln des Kochens zurückzukehren und den Prozess durch einen einfacheren, ätherischeren Ansatz als Ausdruck des Lebens und des Lebens darzustellen.

Lorena Garcia

Ich mag kein Essen, das zu sorgfältig angerichtet ist; Es lässt mich denken, dass der Koch zu viel Zeit mit dem Anrichten verbringt und nicht genug Zeit mit dem Kochen. Wenn ich ein Bild wollte, würde ich ein Gemälde kaufen.

Andy Rooney

Mich inspirieren Musik, Reisen, großartige Architektur und gutes, gesundes Essen. Ich suche nach Möglichkeiten, etwas über Geschichte, Kunst und Kochen zu lernen. Wenn ich lerne, wachse ich.

Tim Matheson

In Frankreich ist Kochen eine ernsthafte Kunstform und ein Nationalsport. Ich denke, die Franzosen genießen die Kompliziertheit der Kunstform und das Kochen um des Kochens willen. In der Regel können Sie in Frankreich mit einem Concierge oder Polizisten über Essen sprechen. Es ist hier nicht die allgemeine Regel. Die klassische Küche, zu der wir hoffentlich zurückkehren, bedeutet, bestimmte Arten, Dinge zu tun, und bestimmte Arten, Dinge nicht zu tun. Wenn Sie sich mit klassischer französischer Küche auskennen, können Sie alles tun. Wenn man die Grundlagen nicht kennt, wird man zum Trottel.

Julia Kind

Ich denke, Kochen ist wirklich wichtig, denn nur so können Sie die Kontrolle über Ihre Ernährung von den Konzernen zurückgewinnen, die für uns kochen wollen. Tatsache ist, dass Konzerne bisher nicht so gut kochen. Sie neigen dazu, zu viel Salz, Fett und Zucker zu verwenden – viel mehr, als Sie zu Hause jemals verwenden würden.

Michael Pollan

Der Prozess des Musikmachens ist für mich interessanter als das Endergebnis. Wenn ich Koch wäre, wäre ich mehr am Kochen als am Essen interessiert.