Ein Zitat von Julia Roberts
Mein Leben zu Hause macht mir absolute Freude. Es gibt Tage, an denen es, sobald Sie mit dem Kochen des Frühstücks und dem Aufräumen der Küche fertig sind, Zeit ist, mit dem Mittagessen zu beginnen, und wenn Sie damit fertig sind, bereiten Sie das Abendessen zu und denken: „Das muss sein.“ ein Menü, aus dem wir bestellen können.'
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Wenn wir zu Forschungszwecken reisen, besteht unsere Strategie darin, einfach von Küche zu Küche zu ziehen. Es ist wirklich eine wundervolle Art zu reisen – Lebensmittel einzukaufen, zu kochen und zu Mittag in einem Haus zu essen und dann in einem anderen zu Abend zu essen. Der Prozess des Kochens führt uns unmittelbar in die Rituale und Rhythmen des täglichen Lebens ein und versetzt uns gleichzeitig in die Position von Lernenden. Wir wurden von allen Familien, mit denen wir gegessen haben, mit unglaublicher Großzügigkeit empfangen.
Wenn Sie ein Abendessen für Freunde oder ein Feiertagsessen zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie nur Rezepte zubereiten, mit denen Sie vertraut sind und die Sie schon einmal gekocht haben. Für andere zu kochen ist nicht der richtige Zeitpunkt, ein Rezept zum ersten Mal auszuprobieren. Am Ende verbringen Sie Ihre ganze Zeit in der Küche, anstatt Ihre Gesellschaft zu genießen.
An manchen Tagen haben mein Mann Derek und ich kaum Zeit für ein Gespräch über etwas anderes als die Angelegenheiten des Lebens – wer wen abholt und wer das Abendessen kocht.
Ich habe es von meiner Großmutter gelernt, weil wir viel für den Bauernhof gekocht haben. Frühstück Mittagessen Abendessen.
Mein Leben zu Hause macht mir absolute Freude. Es war einfach unglaublich, dort so viel Zeit mit der Familie zu verbringen. Mein Leben hat sich verändert und ich arbeite weniger, aber ich war nie jemand, der zu viel arbeitete.
Meine gesündeste Angewohnheit ist es, jeden Morgen ein gesundes Frühstück zu essen. Ich vermisse nie das Frühstück. Als vielbeschäftigte Mutter gibt es Tage, an denen ich unterwegs bin, auf die Uhr schaue und nichts zu Mittag gegessen habe. Und ich renne nach unten und fange an, Sachen in das Kuchenloch zu schaufeln, und denke: „Das war überhaupt kein Mittagessen.“
Als mein Bruder 8 Jahre alt war, kochte er Frühstück und Abendessen für uns. Und ich war 5.
Das Frühstück besteht aus Müsli der Sorte Special K. Wenn ich eine große Mahlzeit zu mir nehme, ist es Mittagessen statt Abendessen. Eine Art Wrap, wie Hühnchen als Eiweiß. Zum Abendessen hauptsächlich Gemüse. Ich vermische es, wenn ich essen gehe.
Ich denke, dass mit der Vorstellung, dass wir keine Zeit mehr zum Kochen haben, eine Gehirnwäsche im Gange ist. Wir haben dafür gesorgt, dass das Kochen viel komplizierter erscheint, als es ist, und ein Teil davon ist darauf zurückzuführen, dass wir Kochsendungen im Fernsehen gesehen haben – wir haben Kochen zu einem Zuschauersport gemacht. ...Meine Frau und ich arbeiten beide und wir können in einer halben Stunde ein sehr schönes Abendessen auf den Tisch bringen. Es würde nicht weniger Zeit kosten, zu einem Fast-Food-Laden zu fahren, zu bestellen, uns hinzusetzen und unseren Tisch zu bedienen.
Selbst wenn Paare die Arbeit zu Hause gerechter aufteilen, erledigen Frauen zwei Drittel der täglichen Arbeiten zu Hause, wie Kochen und Aufräumen – Arbeiten, die sie in eine starre Routine einbinden. Die meisten Frauen kochen das Abendessen und die meisten Männer wechseln das Öl im Familienauto. Aber das Abendessen muss jeden Abend gegen sechs Uhr zubereitet werden, während das Autoöl alle sechs Monate gewechselt werden muss, an jedem Tag um diese Zeit, zu jeder Tageszeit ... Männer haben daher mehr Kontrolle darüber, wann sie ihr Essen zubereiten Beiträge als Frauen.
Ich kann Frühstück, Mittag- und Abendessen leiten. Ich bin stolz auf meine Küche, aber ich werde keinen Film drehen.
Ich frühstücke oft nicht und esse nie zu Mittag. Ich finde, es hilft, meinen Magen nicht aufzuwecken, denn wenn ich ein gutes, großes Frühstück hätte, wäre ich um 11 Uhr bereit für einen Snack und dann für ein Drei-Gänge-Mittagessen, dann wäre ich bereit für Tee, dann für einen Cocktail und dann ein riesiges Abendessen.
Du wachst auf, dein Leben ist Disziplin: Es gibt Kinder, Frühstück, Lunchpaket, zur Arbeit gehen, Disziplin, Organisation, Gäste. Stellen Sie sich das Halbfinale des Super Bowl vor. Das gibt es bei uns jeden Tag: Mittag- und Abendessen. Wir spielen dieses Spiel. Dann kommt man nach Hause und möchte eigentlich nur noch ein Bier trinken. Aber dann diszipliniert man sich selbst und muss dieses Ding machen, dieses Tagebuch. Es war schmerzhaft, aber ich bin so froh, dass ich es getan habe. Ich habe neu gewonnenen Respekt vor Leuten, die schreiben.
Für mich ist griechischer Joghurt und etwas Müsli das perfekte Startfrühstück, weil es viele Vorteile hat. Es ist sättigend, gesund und gibt mir Energie für den Start in den Tag.
Ich habe noch nie in einem Bed & Breakfast übernachtet. Wenn ich das täte, würdest du bestimmt hungrig werden! „Ist das alles, was Sie hier zu bieten haben? Na ja, vielleicht können Sie mir einen Stuhl zum Mittag- und Abendessen empfehlen.“
In meinem Leben hat es leider an Schnecken gefehlt. An Begegnungen aus erster Hand kann ich mich nicht mehr genau erinnern. Das Beste, was mir einfällt, ist Second Hand, eine Passage aus Jacques Pépins Autobiografie (Der Lehrling: Mein Leben in der Küche), in der er beschreibt, wie er neugierige Schnecken von der Terrasse seines Ferienhauses aus beobachtet und sie zum Abendessen zubereitet.
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