Ein Zitat von Justin Cartwright

Es war meine Idee, eine zweistündige Barista-Ausbildung zu absolvieren. Ich wollte unbedingt lernen, wie ich meinen Kaffee mit einem Bild eines Herzens, einer Palme oder vielleicht eines Schwans abrunden kann. — © Justin Cartwright
Es war meine Idee, eine zweistündige Barista-Ausbildung zu absolvieren. Ich wollte unbedingt lernen, wie ich meinen Kaffee mit einem Bild eines Herzens, einer Palme oder vielleicht eines Schwans abrunden kann.
Je früher Sie lernen, Dinge zu Ende zu bringen und ganz selbstverständlich Ihre kreativen Unternehmungen zu Ende zu bringen, desto besser. Es hat lange gedauert, bis ich das gelernt habe.
Wie viel kann ich von einem Baum lernen! Der Baum ist meine Kirche, der Baum ist mein Tempel, der Baum ist mein Mantra, der Baum ist mein Gedicht und mein Gebet.
Jeremy Challender, ein 32-jähriger Australier und einer der Gründer von Prufrock Coffee, erklärt in der neuen handwerklichen Kaffeebewegung, dass Präzision für den Barista alles ist. Jeremy kann seinen Kaffee mithilfe einer App auf seinem Telefon analysieren.
Eine Arbeit beenden? Um ein Bild fertigzustellen? Was für ein Unsinn! Es zu vollenden bedeutet, damit fertig zu sein, es zu töten, es von seiner Seele zu befreien, ihm den letzten Schlag zu versetzen, den Gnadenstoß sowohl für den Maler als auch für das Bild.
„Schwanensee“ kann ein Albtraum sein. Um einen „Schwanensee“ zu schaffen, der sich lohnt, muss jede einzelne Bewegung und jeder Atemzug perfekt sein. Wenn man eine so hohe Vorstellung von „Schwanensee“ hat, ist das fast unmöglich.
Ich bin mir nicht sicher, ob mir die Vorstellung von Eisbären unter einer Palme gefällt.
Ich hatte ein paar Monate körperliche Vorbereitung, in der ich sechs Stunden am Tag trainierte – ich machte eine Stunde und ein bisschen Yoga, ich machte ein paar Stunden Cardio-Training und Gewichtheben und dann machte ich eine Stunde oder vielleicht mehr zwei der Kampfsportausbildung.
Es waren zwei Avoxes bei mir im Gefängnis. Darius und Lavinia, aber die Wachen nannten sie meistens die Rothaarigen. Sie waren unsere Bediensteten im Ausbildungszentrum gewesen, also haben sie sie auch verhaftet. Ich sah zu, wie sie zu Tode gefoltert wurden. Sie hatte Glück. Sie verwendeten zu viel Spannung und ihr Herz blieb sofort stehen. Es dauerte Tage, ihn zu erledigen. Schlagen, Teile abschneiden. Sie stellten ihm ständig Fragen, aber er konnte nicht sprechen, er gab nur diese schrecklichen Tiergeräusche von sich. Sie wollten keine Informationen, wissen Sie? Sie wollten, dass ich es sehe.
Es liegt in der Natur des starken Herzens, dass es wie die Palme immer nach oben strebt, wenn es am meisten belastet ist.
Wenn wir die Eiche anschreien, ist die Eiche nicht beleidigt. Wenn wir die Eiche loben, hebt sie nicht ihre Nase. Wir können den Dharma von der Eiche lernen; Daher ist die Eiche Teil unseres Dharmakaya. Wir können von allem lernen, was um uns herum ist, was in uns ist.
Die Palästinenser gehen nirgendwo hin – sie können nirgendwo hingehen. Auch die israelischen Juden gehen nirgendwo hin – sie können nirgendwo hingehen. Aber wir können keine glückliche Familie werden, weil wir es nicht sind. Also müssen wir das Haus in zwei kleinere Wohnungen aufteilen und lernen, jeden Tag im Flur „Guten Morgen“ zu sagen. Irgendwann kommen wir vielleicht mal auf eine Tasse Kaffee vorbei. Aber wir brauchen diese Doppelhaushälfte, ein Zweifamilienhaus.
Patch griff nach meiner Hand und schob den Ring meines Vaters von seiner Fingerspitze in meine Handfläche, wobei ich meine Finger darum schlang. Er küsste meine Fingerknöchel. „Ich wollte es früher zurückgeben, aber es war noch nicht fertig.“ Ich öffnete meine Handfläche und hielt den Ring hoch. Auf der Unterseite war das gleiche Herz eingraviert, aber jetzt waren auf beiden Seiten zwei Namen eingraviert: NORA und JEV. Ich habe nachgeschlagen. „Jev? Das ist dein richtiger Name?“ „Niemand hat mich schon lange so genannt.
Barista-Weltmeister nutzen die AeroPress, um auf den Klapptischen von Flugzeugen Kaffee zuzubereiten.
Komplette Kaffeemaschinen im Barista-Standard kosten zwischen 1.600 £ und über 20.000 £.
Wer einmal am Grab gestanden hat, um auf die für immer geschlossene Gemeinschaft zurückzublicken, spürt, wie ohnmächtig die wilde Liebe oder der tiefe Kummer sind, um dem pulslosen Herzen einen Augenblick Freude zu bereiten oder im Tiefsten zu sühnen Wer dem verstorbenen Geist für die Stunde der Unfreundlichkeit Maß gibt, wird dem Herzen in der Zukunft kaum eine Schuld auferlegen, die nur in den Staub getilgt werden kann.
Manchmal stoße ich auf einen Baum, der wie Buddha oder Jesus wirkt: liebevoll, mitfühlend, still, anspruchslos, erleuchtet, in ewiger Meditation, einem Pilger Freude bereitend, einer Kuh Schatten, einem Vogel Beeren, seiner Umgebung Schönheit, Gesundheit schenkend seine Nachbarn, Zweige für das Feuer, Blätter für den Boden, ohne eine Gegenleistung zu verlangen, in völliger Harmonie mit dem Wind und dem Regen. Wie viel kann ich von einem Baum lernen? Der Baum ist meine Kirche, der Baum ist mein Tempel, der Baum ist mein Mantra, der Baum ist mein Gedicht und mein Gebet.
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