Ein Zitat von Katharine McPhee
Ich muss immer noch auf meine Hände zählen! Ich bin in einem Restaurant, gebe Trinkgeld und frage mich: „Was sind 20 % davon?“
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Verstehen Sie die Trinkgeldkultur. Während Amerikaner beim Essen auswärts 15–20 % Trinkgeld geben, geben die meisten europäischen Länder kein Trinkgeld, da in der Regel eine Servicegebühr in der Rechnung enthalten ist. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel Trinkgeld geben, indem Sie vor Reiseantritt recherchieren.
Trotzdem macht mir schlechter Service in einem Restaurant nichts aus. Es gibt mir ein besseres Gefühl, wenn ich kein Trinkgeld gebe.
Mein Lieblingsrestaurant aller Zeiten ist Mildreds in der Londoner Lexington Street. Es ist ein kleines vegetarisches Restaurant, das wirklich Spaß macht und außerdem gesund ist. Es war der erste Ort, den ich in London besuchte und der mir sehr gut gefallen hat. Das war vor 20 Jahren und es ist immer noch mein Favorit.
In New York geben wir jedem Trinkgeld. Wir geben Portiers, Taxifahrern und Barkeepern an der Bar Trinkgeld. Wenn Sie an der Bar kein Trinkgeld hinterlassen, werden Sie einen bösen Blick bekommen.
Ich benutze den NordicTrack jeden zweiten Tag für 20 Minuten. Dabei höre ich weder Musik noch schaue ich fern. Ich zähle für mich. Ich zähle bis 25; Ich zähle bis 25 rückwärts, so etwas.
Nicht alles, was zählt, kann gezählt werden. Sie können Verkäufe zählen. Sie können Fans und Follower zählen. Sie können Pins und Tweets zählen. Aber Leidenschaft kann man nicht zählen. Engagement kann man nicht zählen. Engagement kann man nicht zählen. Beziehungen kann man nicht zählen.
Bei fast jeder Veränderung sind es 20 – 60 – 20. 20 % führen die Veränderung durch und wir müssen ihnen aus dem Weg gehen. 20 % werden nie dort ankommen (ein großer Prozentsatz geht immer noch in die Bank, um den Schalter aufzusuchen, im Gegensatz zum Geldautomaten). 60 % liegen im Mittelfeld. Ich denke, es gibt immer einige Unternehmen, in denen der Personalleiter nicht Mitglied der Geschäftsleitung ist (untere 20 %), und es gibt Unternehmen, in denen er oder sie schon immer Mitglied war (obere 20 %).
Ich hasse es in Amerika, wo es scheinbar so ist, dass man Trinkgeld gibt, unabhängig von der Servicequalität. Ich gebe gerne Trinkgeld, wenn es nicht von mir verlangt wird, und wenn der Service gut war, gebe ich recht großzügig Trinkgeld.
Mein Leben hat sich in den letzten 20 Jahren verändert. Ich zähle nicht mehr die Tage, ich zähle die Stunden, die Minuten, die Sekunden.
Als ich 20 war, dachte ich, dass jeder über 25 in der Musikbranche darüber hinweg ist. Wenn man dann 30 ist, denkt man, dass es lächerlich ist, wenn jemand mit 35 das noch macht. Plötzlich bist du 48 und machst es immer noch, also weiß ich wirklich nicht, was ich sagen soll.
Mein wichtigster Tipp ist immer, Tight zu spielen. Meiner Erfahrung nach spielen die meisten neuen Spieler etwa 80 % der Hände, die ihnen bei Texas Hold'em gegeben werden. Tatsächlich sollte das Gegenteil der Fall sein: Sie sollten nur etwa 20 % davon spielen!
Ich habe neue Musik herausgebracht. Ich arbeite an einigen Fernsehsendungen. Ich gebe immer noch unglaublich viele Konzerte. Ich mache mein Restaurant. Ich habe einen Club in New York. Das Restaurant heißt Doug E. Der Club heißt Fresh.
Als ich 20 war, dachte ich, dass jeder über 25 in der Musikbranche darüber hinweg ist. Wenn man dann 30 ist, denkt man, dass es lächerlich ist, wenn jemand mit 35 das noch macht. Plötzlich bist du 48 und machst es immer noch, also weiß ich wirklich nicht, was ich sagen soll.
Du kannst dankbar sein. Jedes Mal, wenn es mir schlecht geht, zähle ich meinen Segen. Und ich verliere immer den Überblick. Versuchen Sie das einmal.
Die einzige Art von Restaurant, die ich mir vorstellen könnte, wäre ein außergewöhnlich hochnäsiges Restaurant mit drei oder vier Tischen, und ich würde kochen, worauf ich Lust hatte. Und man konnte es essen oder nicht.
Wenn ich mich selbst als 14-Jähriger sehe, kann ich meine Hände auf meinen Kopf legen und denken: „Wie konnte ich das nur tun?“ aber damals hatte es für mich Sinn. Dasselbe macht man auch, wenn man 20 ist. Und wenn man sich jetzt Menschen ansieht, die 20 Jahre alt sind, fragt man sich: „War ich so?“ War ich wirklich so?'
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