Ein Zitat von Kathleen Merrigan
Wir müssen über Bio hinausgehen, wie es derzeit in den National Organic Standards definiert ist, und nach Lebensmitteln streben, die nicht nur gesund und natürlich, sondern auch lokal sind ... Wenn wir vor Ort einkaufen, erhalten die Landwirte mehr von den Lebensmitteldollars, wir erhalten eine bessere Ernährung, und beim Transport wird weniger Kraftstoff verbraucht.
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Ich denke wirklich, dass Kochen sehr wichtig ist. Für die Landwirte ist das wirklich wichtig, denn es bedeutet, dass Sie echte Lebensmittel und keine verarbeiteten Lebensmittel kaufen, was bedeutet, dass die Landwirte mehr von Ihrem Lebensmittelgeld einstreichen.
Bio ist voller Sinn für Richtigkeit und einer Reihe von Regeln. Mir wäre es viel lieber, wenn jemand Lebensmittel kauft, die lokal und nachhaltig, aber nicht biologisch sind, als Bio-Lebensmittel, die in die ganze Welt verschickt werden müssen.
Wenn die Leute glauben wollen, dass Bio-Lebensmittel einen besseren Nährwert haben, liegt es an ihnen, diese dumme Entscheidung zu treffen. Aber es gibt absolut keine Untersuchungen, die belegen, dass Bio-Lebensmittel eine bessere Ernährung bieten.
Es ist an der Zeit, unsere Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu überwinden und zu einer gerechten Wirtschaft überzugehen, die auf grünen Arbeitsplätzen, erneuerbaren Energien und lokalen Bio-Lebensmitteln basiert.
Wenn Sie nur eine Sache tun – eine bewusste Entscheidung treffen –, die die Welt verändern kann, dann gehen Sie organisch vor. Kaufen Sie Bio-Lebensmittel. Hören Sie auf, Chemikalien zu verwenden und beginnen Sie, Biobauern zu unterstützen. Keine andere Entscheidung, die Sie treffen können, um die Gesundheit Ihrer Familie und des Planeten zu verbessern, wird größere positive Auswirkungen auf unsere Zukunft haben.
Bio-Lebensmittelgeschäfte von Food Movement liefern gesunde Lebensmittelprodukte und unterstützen maßgeblich den ökologischen Landbau.
Die Unterstützung lokaler Landwirte ist mir wichtig, was nicht nur gut für die lokale Wirtschaft und besser für die Umwelt ist, es gibt auch Beweise dafür, dass der Verzehr lokal angebauter Lebensmittel das Immunsystem stärkt.
Bio ist etwas, an dem wir alle teilhaben und von dem wir profitieren können. Wenn wir Bio fordern, fordern wir Lebensmittel ohne Gifte. Wir fordern saubere Luft. Wir verlangen reines, frisches Wasser. Wir fordern einen Boden, der sich frei entfalten kann, und Saatgut, das frei von Giftstoffen ist. Wir fordern, dass unsere Kinder vor Schaden geschützt werden. Wir alle müssen in den sauren Apfel beißen und tun, was getan werden muss: Bio kaufen, wann immer wir können, auf Bio bestehen, für Bio kämpfen und daran arbeiten, es zur Norm zu machen. Wir müssen Bio zur konventionellen Wahl machen und nicht zur Ausnahme, die nur den Reichen und Gebildeten zugänglich ist.
Gehen Sie in den Supermarkt und kaufen Sie bessere Dinge. Kaufen Sie Qualität, kaufen Sie Bio, kaufen Sie Naturprodukte, gehen Sie auf den Bauernmarkt. Dadurch wird die Qualität der von Ihnen zubereiteten Lebensmittel sofort verbessert.
SNAP-Vorteile helfen der lokalen Wirtschaft, da die Vorteile in örtlichen Lebensmittelgeschäften ausgegeben werden – mit lokal angebauten und hergestellten Produkten. Ich erinnere mich, dass ich vor vielen Jahren, als ich Lebensmittelmarken kaufte, dafür plädierte, die Vorteile auf lokalen Bauernmärkten auszugeben – ein Schritt, der der lokalen Wirtschaft noch mehr geholfen hat.
Jetzt können Sie alles handwerklich hergestellt bekommen – Gurken, Kaffee, hausgemachtes Wurstwaren, Senf. Das Pendel ist wieder auf diese Art von Lebensmitteln zurückgekehrt, und das gibt mir die größte Hoffnung für die Zukunft, insbesondere weil wir in einer Zeit leben, in der es Probleme wie verschmutzte Meeresfrüchte an der Golfküste und Lebensmittel mit der Kennzeichnung „Bio“ gibt, die möglicherweise nicht wirklich biologisch sind.
Wenn ich es mir leisten kann, interessiere ich mich sehr für Bio-Lebensmittel und gehe gerne in Restaurants, die Bio-Produkte usw. verwenden. Ich finde es für alle schade, dass Bio leider ziemlich teuer sein kann, also macht man einfach, was man kann.
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst rasant. Die Verbraucher haben deutlich gemacht, dass sie Bio-Produkte wollen, und alle Bereiche der Lebensmittelkette reagieren darauf mit den Ergebnissen, die wir gerade gesehen haben.
Achten Sie bei allem, was Sie können, auf Bio, sei es Bio-Make-up oder Lebensmittel. Es ist wichtig, Ihren Körper gesund zu halten.
Bei Bio-Lebensmitteln gilt: Je weniger entwickelt, desto besser
Bei ABC Cocina and Kitchen stammen 90 Prozent unserer Produkte und Gemüse vom Union Square, und das alles von Bauern im Norden des Bundesstaates New York. Wir bekennen uns einfach zu dieser Idee lokaler, biologischer Lebensmittel.
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