Südländisches Essen, das in der zeitgenössischen Populärkultur vorkommt, ist so übertrieben, dass es für die meisten Südstaatler kaum wiederzuerkennen ist. Diese Anreicherung von Südstaaten-Essen – fetter, reichhaltiger, übertriebener – ist das, was wir normalerweise im Fernsehen, in Hollywood-Filmen und in Südstaaten- oder Country-Themenketten wie Cracker Barrel sehen. Südländisches Essen wird zur Karikatur, wie Charaktere und Requisiten in einer Reality-TV-Show.