Ein Zitat von Kent Bach
Die meisten Weinkenntnisse steigern nicht direkt die Freude am Weintrinken, sondern fördern vielmehr die Fähigkeit, solche Freuden zu entdecken
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Man muss kein Experte sein oder sich besonders für Wein interessieren, um ihn genießen zu können. Aber Schmecken ist nicht dasselbe wie Trinken. Trinken macht Freude, beruhigt, lockert die Zunge und löst Hemmungen; Wein zum Essen zu trinken ist gesund und natürlich; Guten Wein zu gutem Essen in guter Gesellschaft zu trinken, gehört zu den zivilisiertesten Freuden des Lebens.
Guten Wein zu gutem Essen in guter Gesellschaft zu trinken, gehört zu den zivilisiertesten Freuden des Lebens.
Das Trinken von Wein scheint mir gegenüber vielen Vergnügungen und Hobbys einen moralischen Vorteil zu haben, da es die Nächstenliebe fördert.
In den frühen 90ern tranken meine Eltern keinen wirklichen Wein. Sie hatten ein oder zwei Flaschen herumliegen, aber es war ein Stigma gewesen, dass eine Flasche Wein für einen ganz besonderen Anlass sein musste. Zu einem Steak musste eine Flasche Wein passen. Und es war dieses Ding, das so weit entfernt schien.
Zur Gesellschaft trank ich eine Flasche Wein. Es war Chateau Margaux. Es war angenehm, langsam zu trinken, den Wein zu probieren und alleine zu trinken. Eine Flasche Wein war eine gute Gesellschaft.
Wein trinken ist einfach: Glas kippen und schlucken. Wein wirklich zu probieren ist eine größere Herausforderung. Sie benötigen die richtigen Werkzeuge und die richtige Umgebung, Konzentrationsfähigkeit, ein gutes Gedächtnis und eine lebhafte Vorstellungskraft.
Denken Sie daran, wenn ich von Vergnügen spreche, meine ich immer die eleganten Freuden eines vernünftigen Wesens und nicht die brutalen eines Schweins. Ich meine la bonne chère, ohne Völlerei; Wein, unendlich wenig Trunkenheit; spielen, ohne das geringste Spielen; und Galanterie, ohne Ausschweifung.
Hier ist ein Tipp für alle jungen Leute, die Wein trinken. Zu Nudeln Weißwein trinken. Zum Steak Rotwein trinken. Und wenn man Veganer ist, nervt man.
Aus irgendeinem unbekannten Grund scheinen einige Autoritäten darauf bedacht zu sein, das Weintrinken zu einem Ritual zu machen, das komplizierter ist als Schach. Es ist ihnen gelungen, einen großen Teil der Öffentlichkeit zu blockieren und sie eines der größten Vergnügen zu berauben, das die Menschheit kennt.
Obwohl Wein nur ein Getränk ist, ist er doch einer der komplexesten Sinnesfreuden, die wir genießen. Es ist ebenso intellektuell wie sinnlich, und es erfordert ein Leben lang, es zu schätzen.
Einer der heimtückischsten Mythen der amerikanischen Weinkultur besagt, dass ein Wein gut ist, wenn man ihn mag. Ob ein Wein schmeckt, hat nichts damit zu tun, ob er gut ist. Einen Wein zu mögen hat etwas damit zu tun, dass man diesen Wein mag, Punkt. Wein erfordert zwei Beurteilungen: eine subjektiv und die andere objektiv. Darin ist es wie Literatur. Vielleicht lesen Sie Shakespeare nicht gern, stimmen aber zu, dass Shakespeare dennoch ein großartiger Schriftsteller war.
Als ich anfing, Wein zu probieren, fing ich an, Merlot zu trinken, und das war alles, was ich hatte. Ich ging zum Abendessen und sah Leute, die Wein tranken, und wenn ich etwas bestellte, wäre es nur ein Merlot.
Der bekannteste Schaumwein ist Perth Pink. Dies ist eine Flasche mit einer Botschaft darin, und die Botschaft lautet „Vorsicht“. Dies ist kein Wein zum Trinken; Dies ist ein Wein zum Hinlegen und Vermeiden.
Ich trinke gerne Wein. Da ich in der Liga viel unterwegs bin, setze ich mich gerne mit meiner Frau zusammen, esse etwas und trinke gemeinsam ein Glas Wein. Wir sind erschöpft, besonders wenn unsere Kinder sich verrückt verhalten, aber dieser Jubel, diese Verbindung ist es, was Wein für meine Familie und meine Freunde bedeutet. Es ist ein Teil von uns.
Weinliebhaber wissen, dass es sich auszahlt, sich etwas Mühe zu geben, Wein zu verstehen und zu schätzen. Durch geschickte Verkostung werden die Schätze des Weins freigelegt. Es verleiht den grundlegenden Routinen des Essens und Trinkens eine zusätzliche Dimension und verwandelt eine tägliche Notwendigkeit in eine Feier des Lebens.
Nun, Gott greift in vielen Situationen nicht ein, die wir gerne hätten, denn er müsste in alles eingreifen, was wir sagen und tun, was falsch ist, bis hin zu einigen der schrecklichsten Dinge, die in Nationen passieren. Was er tut, ist, dass er uns Zeichen gibt, dass er bei uns ist und dass wir Hilfe von ihm erhalten können. Jesus verwandelte Wasser in Wein. Das hatte eigentlich keine Funktion. Da ihnen auf der Party bereits der Wein ausgegangen war, unterstützte er sie nur dabei, noch mehr zu trinken.
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