Ein Zitat von Kerry Kennedy
In ganz Afrika, wie auch in weiten Teilen der Welt, sind Frauen dafür verantwortlich, die Felder zu bestellen, zu entscheiden, was gepflanzt werden soll, die Feldfrüchte zu pflegen und die Nahrungsmittel zu ernten. Sie sind die ersten, die sich der Umweltschäden bewusst werden, die die landwirtschaftliche Produktion beeinträchtigen.
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Was den letzten Punkt angeht – dass man durch die Geburt eines Kindes in Amerika irgendwie ein Kind in Bangladesch verhungern lässt – denken Sie daran, dass Agrarökonomie kein Nullsummenspiel ist. Landwirte wollen ihren Lebensunterhalt verdienen, und wenn die Nachfrage steigt, steigt auch die Produktion. Darüber hinaus ist die landwirtschaftliche Produktivität so schnell gestiegen, dass in einigen Ländern die Regierung Landwirte dafür bezahlt, keine Feldfrüchte anzubauen, um einen Rückgang der Lebensmittelpreise zu verhindern.
Die Evolution hat uns zu Allesfressern gemacht, und erhebliche Mengen an Fleisch können durch die Fütterung von Pflanzenmaterial produziert werden, deren Produktion nicht direkt mit dem Anbau von Nahrungspflanzen konkurriert: Ernterückstände, Abfälle aus der Lebensmittelverarbeitung, minderwertiges Getreide und kontrollierte Beweidung durch Wiederkäuer.
Live aufzutreten ist wie das Ernten der Ernte und das Teilen des Essens mit den Menschen.
Essen ist eine landwirtschaftliche Tätigkeit. Essen beendet das jährliche Drama der Lebensmittelwirtschaft, das mit dem Pflanzen und der Geburt beginnt. Den meisten Essern ist jedoch nicht mehr bewusst, dass dies wahr ist. Sie betrachten Lebensmittel vielleicht als landwirtschaftliches Produkt, aber sie betrachten sich selbst nicht als Teilnehmer der Landwirtschaft. Sie betrachten sich selbst als „Konsumenten“.
Die landwirtschaftlichen Felder im gesamten Südwesten, diese Arbeitsplätze mussten besetzt werden, und wer war dafür verantwortlich? Es waren die Mexikaner.
Mit der industriellen Revolution wurde die Lebensmittelproduktion an große Unternehmen delegiert, damit Frauen und Männer erwerbstätig waren, nach Hause kamen, etwas in den Ofen schoben und aßen. Es hat sich zu einer großen Industrie entwickelt, die weder eine Liebesbeziehung zu Lebensmitteln hegt noch sich wirklich darum kümmert, einen zu ernähren oder einem die richtige Ernährung zu geben.
Als ich jünger war, hatte ich viele Jobs. Dort, wo ich aufgewachsen bin, gab es viele landwirtschaftliche Berufe, also habe ich auf vielen Bauernhöfen gearbeitet. Ich arbeitete auf den Erbsenfeldern und erntete Erbsen.
Betrachtet man die Tragfähigkeit landwirtschaftlicher Flächen weltweit, so verändern sich deren ökologische Lebensräume. Ich denke also, dass wir noch zu unseren Lebzeiten mit großen Zusammenbrüchen in der Gastronomie rechnen müssen.
Frauen sind nur zur Hälfte für Kinder verantwortlich. Männer erziehen genauso viel Kinder wie Frauen. Solange Männer nicht so fürsorglich sind wie Frauen und Frauen außer Haus genauso aktiv sind wie Männer, werden wir keine demokratischen Familien haben, und deshalb werden wir auch keine Demokratie haben, und wir werden diese hierarchische Lebensauffassung fortsetzen.
Die Befürwortung von Blattprotein als menschliche Nahrung basiert auf der unbestrittenen Tatsache, dass Futterpflanzen (wie Luzerne) einen höheren Proteinertrag liefern als andere Arten von Nutzpflanzen. Auch bei konventionellen Nahrungspflanzen ist in den Blattteilen mehr Eiweiß enthalten als in den üblicherweise geernteten Samen oder Kübeln.
Ich bin morgen früh auf dem Weg nach Ghana und Sie müssen nur wissen, dass diese Regierung sich sehr darauf konzentriert, alles zu tun, was wir können, um die wirtschaftliche Entwicklung in diesem Teil der Welt, in Afrika, in ganz Afrika, Nordafrika und Afrika südlich der Sahara zu fördern .
Und viele dieser pflanzlichen psychedelischen Wesen sind mindestens 4.000 Jahre alt. Wenn man nun experimentiert – wenn man mit diesen pflanzlichen Psychedelika arbeitet, habe ich herausgefunden, dass diese Wesenheiten tatsächlich vorhanden sind. Sie sind sich Ihrer Person bewusst, sie wissen, dass Sie eine Person sind, und sie sind in der Lage, mit Ihnen zu kommunizieren.
Die Ernte der Biosphäre ist immer noch die grundlegendste menschliche Aktivität. Ohne das sind wirklich alle tot. Wir könnten ganz gut ohne Mikrochips oder die Geschäftsseite von „Atlantic Monthly“, die geschlossenen Wohnanlagen, Guccis und das stark wachsende BIP auskommen. Aber ohne die Ernte und das Abholzen des Holzes können wir nicht auskommen.
Die Pflicht des einzelnen Landwirts besteht derzeit darin, seine Produktion, insbesondere im Bereich der Nahrungspflanzen, zu steigern.
Sara Scherr und Jeff McNeely haben uns ein nachdenkliches, sinnvolles Buch über ein Thema von großer Bedeutung für die Welt geschenkt. Ohne eine Umgestaltung unserer landwirtschaftlichen Praktiken gibt es keine Ernährungssicherheit, keine Armutsbekämpfung und keine ökologische Nachhaltigkeit. Das Buch „präsentiert gut dokumentierte Fälle von Best Practices aus der ganzen Welt.“ Es sollte eine Pflichtlektüre für alle sein, die sich mit Landwirtschaft, Umwelt, Ernährungssicherheit oder einfach nur der Zukunft unserer Kinder befassen.
Frauen machen etwa 70 % der afrikanischen Nahrungsmittelproduktion aus und leiten einen Großteil kleiner Unternehmen. Sie sind auch zunehmend in Führungspositionen in der Legislative und Exekutive vertreten.
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