Ein Zitat von Kim Barnouin

Ich bin langsam zum Veganer übergegangen. Ich habe zuerst Rind- und Hühnchenfleisch herausgenommen und nach alternativen Proteinformen recherchiert. Dann, nach ein paar Monaten, gab ich etwas anderes auf, fügte aber neue Dinge hinzu. Sie müssen neue Lebensmittel einführen, wenn Sie die alten Lebensmittel wegnehmen, die Sie aufgeben. Erfahren Sie, welche Lebensmittel Sie essen sollten.

Kim Barnouin

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Kim Barnouin
Amerikanerin – Schriftstellerin

Ein jüdischer Feinkostladen sollte sich in erster Linie auf jiddische Speisen spezialisieren, die Speisen der osteuropäischen aschkenasischen Juden. Wenn es also ein Lokal ist, das sich auf Pizza, Chicken Wings oder Diner-Gerichte spezialisiert hat und nebenbei noch ein Corned-Beef-Sandwich serviert, ist es kein jüdisches Delikatessengeschäft.

David Sax

Wenn Sie Veganer sind, verbringen Sie Ihre Zeit damit, Proteine zu jagen, und essen Lebensmittel, die viel zu viele Kohlenhydrate enthalten. Ich konnte den Proteinbedarf nie nachholen.

Rick Rubin

Jedes Kind in jeder Schule, unabhängig von seiner Herkunft, hat es verdient, die Grundlagen des Essens zu lernen – wo es herkommt, wie man es zubereitet und wie es sich auf seinen Körper auswirkt. Diese Lebenskompetenzen sind genauso wichtig wie Lesen und Schreiben, aber sie sind im Laufe der letzten Generationen verloren gegangen. Wir müssen sie zurückholen und unsere Kinder dazu erziehen, im Umgang mit Essen auf die Straße zu gehen.

Jamie Oliver

Wir führen einige wissenschaftliche Experimente durch, einige Dinge zur Kristallzüchtung, wir haben einen Kühlschrank, in dem einige Proben aufbewahrt werden, neue Proben kommen in die Station, wir bringen die alten nach Hause; Wir haben viel Kleidung, wir haben viel Essen – amerikanisches und russisches Essen.

Linda M. Godwin

Ich bin weder vegan noch vegetarisch aufgewachsen. Ich bin mit Junk Food aufgewachsen! Und aufgrund der Art und Weise, wie ich mich ernährt habe, bevor ich meine Ernährung umgestellt habe, kann ich wirklich verstehen, wie schwierig es ist, Veränderungen vorzunehmen und auf Lebensmittel zu verzichten, die mir als Kind Trost und Freude bereiteten, aber dann musste ich feststellen, dass das meiste, was ich liebte, wirklich schlecht war Mich!

Kim Barnouin

Wenn wir auf den Verzehr von Rindfleisch verzichten würden, hätten wir etwa 20- bis 30-mal mehr Land für Nahrungsmittel als jetzt.

James Lovelock

Das Essen unter den Franzosen hat mich auf jeden Fall berührt. Nach ein paar Jahren hier gab ich die meisten meiner selektiven Ernährungsgewohnheiten auf.

Pamela Druckermann

Was das Essen angeht, bin ich ziemlich diszipliniert. Das muss ich sein, denn wenn Sie sich nicht richtig ernähren, geben Sie Ihrem Körper nicht den Energiestoff, den er braucht. Deshalb verzichte ich nach dem Morgen auf Kohlenhydrate und esse viel Eiweiß – Fisch, Hühnchen und kein rotes Fleisch.

Kate Levering

Im Laufe der Jahre habe ich meine eigenen Regeln zum Essen aufgestellt: Iss niemals etwas, das du nicht aussprechen kannst. Hüten Sie sich vor Lebensmitteln, die wie folgt beschrieben werden: „Einige Amerikaner sagen, es schmeckt nach Hühnchen.“

Erma Bombeck

Ich habe viele gefälschte Lebensmittel in meiner Wohnung, aber ich bin wählerisch, was das angeht. Altes Gipsfutter, etwa aus den 50ern, ist wirklich schön, ausgehöhltes Pappmaché-Essen aus alten Theaterstücken – das neue Zeug sieht einfach zu gut aus.

Amy Sedaris

Dies ist eine Botschaft an alle da draußen, die glauben, dass man tierische Produkte braucht, um fit und stark zu sein. Fast zwei Jahre nachdem ich vegan geworden bin, bin ich stärker als je zuvor und es geht mir immer noch von Tag zu Tag besser. Hören Sie nicht auf die selbsternannten Ernährungsgurus und die Nahrungsergänzungsmittelindustrie, die Ihnen sagen wollen, dass Sie Fleisch, Eier und Milchprodukte brauchen, um genügend Protein zu sich zu nehmen. Es gibt viele pflanzliche Proteinquellen und Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie ihn nicht mehr mit toten Nahrungsmitteln füttern. Werden Sie vegan und spüren Sie die Kraft!

Patrik Baboumian

Wenn Sie körperlich stärker werden wollen, brauchen Sie gesunde Gewohnheiten – wie zum Beispiel den Gang ins Fitnessstudio. Sie müssen auch ungesunde Gewohnheiten aufgeben – wie etwa den Verzehr von Junk Food. Der Aufbau mentaler Stärke erfordert gesunde Gewohnheiten – etwa das Üben von Dankbarkeit – und gleichzeitig den Verzicht auf ungesundes Verhalten, etwa das Aufgeben nach dem ersten Misserfolg.

Amy Morin

Den Kindern alles zu geben, was sie verlangen, ist eine katastrophale Erziehung. Es gibt kein Gefühl dafür, dass etwas verdient wurde. Es tut mir leid, aber wenn man 12 ist, braucht man nicht alle paar Monate ein neues Handy, nur weil ein neues auf den Markt kommt.

Ewan McGregor

Wenn ich in den Kühlschrank schaue, sehe ich Lebensmittel, aber ich sehe keine Lebensmittel. Mein Magen knurrt; aber es gibt keinen Appetit. Appetit und Hunger sind unterschiedlich. Appetit ist der mentale Impuls, der die automatische Reaktion in Gang setzt, sodass Sie tatsächlich die Hand ausstrecken, das Essen zu sich nehmen, es in den Mund nehmen, kauen und schlucken. Das habe ich in meinem ersten Psychologiekurs gelernt. Essen ist nicht nur ein körperliches Bedürfnis; Es beginnt im Geist und erzeugt Hunger, der dann den Körper dazu veranlassen sollte, Nahrung aufzunehmen. Ich habe keine Funken zwischen diesen Steckern.

Julie Gregory

Ich fing an, mich gesünder zu ernähren. Eigentlich habe ich auf Fast Food verzichtet. Ich habe auf Süßigkeiten, Kartoffelchips und alles andere verzichtet. Ich fing an, darauf zu achten, was ich aß.

Ryan Lochte

Und so wurde der Grizzlybär 1975, wie gesagt, als gefährdet auf die Liste der gefährdeten Arten gesetzt. Und es wurden neue Maßnahmen ergriffen, zum Beispiel, um den Müll bärensicher zu machen und neue Vorschriften zu schaffen, um im Wesentlichen zu versuchen, Menschen und deren Nahrung von den Bären fernzuhalten, den Bären die Möglichkeit zu geben, sich an das reichlich vorhandene Wildfutter im Yellowstone zu gewöhnen, und ihnen dies zu gestatten wilder zu sein, unabhängig von Menschen als Nahrungsquelle zum Wohle beider Seiten zu sein. Und das ist durchaus gelungen.

David Quammen

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