Ein Zitat von Kris Carr
Wir konsumieren viel zu viele tierische Produkte, verarbeitete und raffinierte Lebensmittel, gesättigte Fette und leere Kalorien. Industrien, die sowohl von unserer Unwissenheit als auch von unserem Unglück profitieren, füttern uns mit Verwirrung und Täuschung.
Themen zitieren
Zitat Autor
Verwandte Zitate
Unsere typische westliche Ernährung ist voller entzündungsfördernder Fette – gesättigte Fette, Transfette, zu viele Omega-6-Fettsäuren, entzündungsfördernde, verarbeitete Pflanzenöle wie Soja- und Maisöl. Diese erhöhen IGF-1 und stimulieren Pickelfollikel.
Die ideale menschliche Ernährung sieht so aus: Verzehren Sie pflanzliche Lebensmittel in möglichst naturnahen Formen („Vollwertkost“). Essen Sie eine Vielzahl von Gemüse, Obst, rohen Nüssen und Samen, Bohnen und Hülsenfrüchten sowie Vollkornprodukten. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte. Vermeiden Sie den Zusatz von Salz, Öl und Zucker. Versuchen Sie, 80 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten, 10 Prozent aus Fett und 10 Prozent aus Eiweiß zu gewinnen.
Unser Bedarf an Fleisch, Milchprodukten und raffinierten Kohlenhydraten – die Welt verbraucht täglich eine Milliarde Dosen oder Flaschen Cola – unser Bedarf an diesen Dingen, nicht unser Bedürfnis, unser Wunsch – treibt uns dazu, viel mehr Kalorien zu verbrauchen, als gut für uns ist.
Wenn Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen, stellen Sie fest, dass die billigsten Kalorien diejenigen sind, die Sie am dicksten machen – der zugesetzte Zucker und die Fette in verarbeiteten Lebensmitteln.
Die amerikanische Ernährung verursacht Krankheiten. Es besteht zu 25 Prozent aus tierischen Produkten und zu 62 Prozent aus verarbeiteten Lebensmitteln und nur 5 Prozent der Kalorien stammen aus Obst und Gemüse.
Für die meisten jugendlichen Läufer bedeutet die richtige Ernährung eine abwechslungsreiche Ernährung, eine Reduzierung der Fettmenge in der typischen amerikanischen Ernährung und der Ersatz dieser Kalorien durch Kohlenhydrate. Vermeiden Sie gesättigte Fette, wie sie in frittierten Lebensmitteln enthalten sind, und essen Sie viel frisches Obst und Gemüse.
Die überwiegende Mehrheit der Beweise in der modernen Epidemiologie zeigt, dass diejenigen, die mehr vollwertige pflanzliche Lebensmittel und weniger tierische Produkte und verarbeitete Lebensmittel essen, seltener an chronischen Krankheiten erkranken und eine längere Lebenserwartung haben.
Während derzeit große Unruhen herrschen, besteht für die USA eine noch größere Chance, gemeinsam an der Veränderung unserer Gemeinschaft zu arbeiten. Viel zu viele unserer Kinder sind vaterlos, viel zu viele unserer Mütter stehen in den Wartezimmern der Gefängnisse und viel zu viele unserer jungen Menschen fühlen sich hoffnungslos.
Ich trinke zwanghaft Flüssigkeit, schränke verarbeitete Lebensmittel ein und versuche bewusst, reine Lebensmittel, Bio-Lebensmittel, zu essen und zu trinken. Mir ist aufgefallen, dass mir diese Dinge länger in Erinnerung bleiben als verarbeitete Lebensmittel und dass ich beim Klettern und in meinem Leben konsequenter bin – es gibt nicht so viele Höhen und Tiefen.
Ich esse nichts, was verarbeitet oder raffiniert ist – keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, keinen Zucker, keine Transfette. Ich esse viel Fisch und einfach ungesättigte Fette aus Oliven, Olivenöl und Nüssen. Viel biologisches, frisches Obst und Gemüse. Kein Brot. Glutenfrei. Kein Weizen. Kein Reis.
Menschen, Materialien, Einrichtungen, Geld und Zeit sind die Ressourcen, die uns für die Führung unseres Geschäfts zur Verfügung stehen. Durch den Einsatz unserer Fähigkeiten verwandeln wir diese Ressourcen in nützliche Produkte und Dienstleistungen. Wenn wir gute Arbeit leisten, zahlen uns die Kunden mehr für unsere Produkte als die Summe unserer Kosten für deren Herstellung und Vertrieb. Dieser Unterschied, unser Gewinn, stellt den Wert dar, den wir den von uns genutzten Ressourcen hinzufügen.
Zahlreiche Forschungsstudien haben dokumentiert, dass Herzerkrankungen durch eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Produkten und weniger verarbeiteten Lebensmitteln und tierischen Produkten ist, leicht und fast vollständig vermeidbar sind.
Die sekundären Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe – allesamt gesunde Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel – stammen von Pflanzen, nicht von Tieren. Wenn sie vorhanden sind, liegt das daran, dass das Tier Pflanzen gefressen hat. Und warum sollten wir auf ein Tier zurückgreifen, um die Vorteile der Pflanzen selbst zu nutzen? Der Verzehr unnötiger, unpassender und ungesunder Substanzen wie gesättigtes Fett, tierisches Eiweiß, Laktose und Cholesterin aus der Nahrung bedeutet, die Vorteile der Ballaststoffe, Phytonährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die in Pflanzen weit verbreitet und inhärent sind, zunichte zu machen.
Verschiedene Lebensmittel haben über ihre Kalorienzahl hinaus unterschiedliche Auswirkungen auf unseren Körper. Unser Stoffwechsel, unser Hunger, unser Blutzucker und unsere Hormone reagieren unterschiedlich auf verschiedene Arten von Nahrungsmitteln. Das bedeutet, dass 100 Kalorien Brokkoli nicht dasselbe sind wie 100 Kalorien Lakritze, sondern nur 3 Unzen. Lachs ist nicht dasselbe wie 3 oz. von Cupcakes.
Ich denke, dass eine strikte vegetarische Ernährung ein gutes Reinigungsprogramm für Menschen ist, die sich von einer Diät ernähren, die reich an tierischen Lebensmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln ist. Aber für manche Menschen scheint es nach hinten loszugehen, wenn es zu lange dauert.
So wie der moderne Mensch sowohl zu viele Kalorien als auch Kalorien ohne Nährwert zu sich nimmt, ernähren sich Informationsarbeiter im Übermaß an Daten und stammen aus den falschen Quellen.
Verwandte Autoren
Zitate von Brian Tracy
amerikanisch
Autor
Zitate von Cassandra Clare
amerikanisch
Autor
Zitate von Frederick Lenz
amerikanisch
Autor
Zitate von Henry David Thoreau
amerikanisch
Autor
Zitate von JK Rowling
Englisch
Autor
Zitate von Jodi Picoult
amerikanisch
Autor
Zitate von John Green
amerikanisch
Autor
Zitate von Joyce Meyer
amerikanisch
Autor
Zitate von Marianne Williamson
amerikanisch
Autor
Zitate von Neil Gaiman
britisch
Autor
Zitate von Richelle Mead
amerikanisch
Autor
Zitate von Rick Riordan
amerikanisch
Autor
Zitate von Robert Kiyosaki
amerikanisch
Autor
Zitate von Stephen King
amerikanisch
Autor
Zitate von Terry Pratchett
Englisch
Autor
Zitate von Virginia Woolf
britisch
Autor