Ein Zitat von Laura Kightlinger

[Über das Leben in New York City:] Ich bin mir von allem nicht bewusst. Mir fällt einfach nichts auf. Ich saß in einem Café und trank eine halbe Tasse Kaffee, bevor mir auffiel, dass sich Lippenstift auf der Tasse befand. Auf der Serviette befanden sich zusammengeknüllter Kaugummi und Lippenstift. Ich muss eine Stunde lang auf dem Schoß dieser Frau gesessen haben.
Er stellte den Kaffee in die Tasse. Er gab die Milch in die Tasse Kaffee. Er gab den Zucker in den Milchkaffee und rührte mit dem Teelöffel um. Er trank den Milchkaffee und stellte die Tasse ab. Ohne mit mir zu sprechen.
Warte was?" Ich ließ meine Tasse hastig sinken und fragte mich, ob sich in meiner Tasse vielleicht ein verirrtes Haar oder, noch schlimmer, ein frisch gekochter Käfer befand. Man muss es zuerst riechen. Es ist die richtige Art, Kaffee zuzubereiten. „Kaffee zuzubereiten?“ Probieren Sie es.“ Was? Sind Sie die Kaffeepolizei oder so?
Ist es in diesem Land überhaupt noch möglich, eine Tasse Kaffee mit Kaffeegeschmack zu bekommen? Was ist mit Kaffee passiert? Habe ich ein Treffen verpasst? Sie haben alle anderen Geschmacksrichtungen außer Kaffee mit Kaffeegeschmack. Es gibt Mochaccino, Frappaccino, Cappuccino, Al Pacino ... Kaffee braucht kein Menü, sondern eine Tasse.
Es gibt kaum einen Ort in New York, an dem man nicht eineinhalb Blocks laufen und eine Tasse Kaffee trinken kann. Glauben Sie mir, ich war auf der ganzen Welt. Es gibt keinen Ort wie diesen außer New York City.
Wenn Sie sich Menschen vorstellen, die aktiv Entscheidungen treffen, fragen wir uns jedes Mal, wenn wir an die Tasse Kaffee denken: „Wie sehr werde ich die Tasse Kaffee genießen, was könnte ich in Zukunft sonst noch tun, weil ich diese Tasse Kaffee kaufe?“ ?
Obwohl ich aus Brasilien komme, habe ich als Kind keinen Kaffee gemocht. Als ich dann nach San Francisco zog, wurde mir klar, dass es nicht daran liegt, dass ich keinen Kaffee mag, sondern dass mir nur der Kaffee, den ich vorher getrunken hatte, nicht schmeckte. Ich verliebte mich in meine Tasse Kaffee am Morgen, in meine zweite Tasse um 11 Uhr und so weiter und so weiter.
Ich dachte immer an diese Zeile in Allen Ginsbergs „Howl“, über die „traurige Tasse Kaffee“. Ich habe kalten Kaffee und heißen Kaffee und miesen Kaffee getrunken, aber ich habe noch nie eine traurige Tasse Kaffee getrunken.
Fast alles auf der Welt besteht aus natürlichen Chemikalien, das bringt einen wirklich dazu, alles zu überdenken. Eine Tasse Kaffee ist voller Chemikalien. Sie haben tausend Chemikalien in einer Tasse Kaffee identifiziert. Aber wir haben nur 22 von diesen Tausend gefunden, die in Tierkrebstests getestet wurden. Und davon sind 17 krebserregend. Eine Tasse Kaffee enthält zehn Milligramm bekannte Karzinogene, und das sind mehr Karzinogene, als Sie wahrscheinlich ein Jahr lang durch Pestizidrückstände aufnehmen werden!
Das Café ist eine tolle New Yorker Institution, aber es gibt schrecklichen Kaffee. Und die traditionelleren Coffeeshops versuchen, mit den anspruchsvolleren Kaffeetrinkern gleichzuziehen.
Wenn Sie an Ihrem Schreibtisch sitzen und nach einer Tasse Kaffee greifen, schauen Sie nicht direkt auf die Tasse, konzentrieren Sie sich nicht darauf und legen Sie Ihre Finger in eine Reihe, bevor Sie nach dem Kaffee greifen. Im wirklichen Leben greift man nach einer Tasse, die man aus dem Augenwinkel sieht, und wenn man sie fühlt, weiß man, dass man sie greifen kann.
Von allen unchristlichen Getränken, die mir je über den Weg gelaufen sind, ist türkischer Kaffee das Schlimmste. Die Tasse ist klein, sie ist mit Kaffeesatz verschmiert; Der Kaffee ist schwarz, dick, geruchlos und abscheulich im Geschmack. Auf dem Boden des Bechers befindet sich ein schlammiger Bodensatz von einem halben Zoll Tiefe. Das geht in den Rachen, und Teile davon bleiben nebenbei hängen und verursachen eine kitzelnde Verschlimmerung, die Sie eine Stunde lang bellen und husten lässt.
Normalerweise gehe ich direkt nach dem Aufwachen Kaffee trinken. Ich beginne meinen Tag mit einer halbstündigen Meditation ... aber erst nach einer Tasse Kaffee. Koffein mit Meditation hört sich vielleicht komisch an, aber so schlafe ich morgens nicht wieder ein!
Shamus bestellte eine halbe Tasse Hausgebräu. Dann füllte er den Becher bis zum Ende mit Milch und Zucker. Viel Zucker. „Sicher, dass Ihr Zucker genug Milch enthält?“ Ich fragte, als wir den Laden verließen und nach Süden gingen. Er hat mich verarscht. „Du trinkst deinen Kaffee auf deine Art und ich trinke meinen Kaffee auf die richtige Art.“
Wenn Sie jemand bittet, eine Tasse Kaffee zu kochen, dann machen Sie den besten Kaffee, den er je getrunken hat, denn warum sollte er Ihnen etwas anderes anvertrauen, wenn Sie das nicht können? Keine Aufgabe ist zu klein.
Wenn ich aufstehe, trinke ich eine Tasse Kaffee, surfe im Internet und mache dann einen halbstündigen Lauf.
Johnny Vassilaros ist der Mann, der die beste Tasse Kaffee kreiert hat, die jemals in der Stadt New York serviert wurde.
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