Ein Zitat von Lauren Graham

Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass ich Abwechslung eigentlich nicht besonders mag. Ich esse gerne immer wieder das Gleiche: verschiedene magere Proteine, Rucola-Salat, Quinoa oder brauner Reis mit Sojasauce, Olivenöl, Zitrone und Salz. Mit diesen Zutaten komme ich ziemlich gut durch die Woche.
Ich koche eine Portion braunen Reis oder Quinoa und bewahre sie im Kühlschrank auf, damit ich sie, wenn ich Hunger habe, ganz einfach mit Olivenöl, Zitrone sowie Salz und Pfeffer würzen und dann Gemüse hinzufügen kann.
Kennen Sie das, bei dem man ein Wort immer und immer wieder wiederholt, bis es sich nur noch wie völliger Unsinn anhört? So ist es, einen Pressetag für einen Film zu absolvieren. Zehn Interviews hintereinander, in denen alle im Wesentlichen die gleichen Fragen stellen, bis Sie feststellen, dass Sie im Wesentlichen die gleichen Antworten geben.
Lernen Sie, braunen Reis mit etwas Salz und Butter oder Olivenöl zu kochen. Lernen Sie, Nudeln richtig zu kochen oder Zwiebeln richtig anzubraten. Sobald Sie diese Grundlagen beherrschen, geht es Ihnen gut und Sie fühlen sich selbstbewusster.
Meine Frau machte sich tatsächlich Sorgen darüber, dass ich so viel normale Milch trinke, also hat sie mich auf Reismilch und jetzt auf Sojamilch umgestellt, die ich sehr genieße. Ein Sojamokka ist eine feine Sache.
Wenn ich einen Film drehe, esse ich jeden Tag das Gleiche. Zum Mittagessen gibt es Thunfischsalat oder Hühnersalat und Krautsalat. Das ist es. Zum Abendessen gibt es entweder Kalbfleisch und Reis, Fisch und Reis oder Steak und Reis. Es wird langweilig; Junge, wird es langweilig?
Ich habe in einer frühen Staffel von „Everyday Italian“ Zitronenspaghetti gemacht, und bis heute kommen Leute auf mich zu und sagen, dass sie sie lieben. Es ist sehr, sehr einfach. Grundsätzlich kochen Sie die Nudeln, vermischen Parmesankäse, Olivenöl, Zitronensaft und -schale und gießen es über die Nudeln.
Tauchen Sie Ihr Nigiri nicht in die Sojasauce. Mischen Sie Ihren Wasabi nicht mit der Sojasauce. Wenn der Reis gut ist, ergänzen Sie Ihren Sushi-Koch mit dem Reis.
Ich habe über alles Tabasco-Sauce gegeben. Oder ich trage es auf so ziemlich alles auf, was nicht eklig schmeckt – ich meine, ich würde es nicht auf Salat geben, aber ich mag es auf Brathähnchen, Nachos … und vielem mehr.
Ich mag Quinoa und braunen Reis und versuche, das über viel Weißmehlbrot zu machen, obwohl ich diese Brotsorte liebe.
Ich mache gerne Nudeln mit Puttanesca-Sauce und Rucola-Salat.
Ich liebe ein bisschen Rucola in Olivenöl und Pfeffer darüber, um einfach etwas Schönes, Frisches und Grünes zu haben.
Anstatt jetzt verrückte Diäten auszuprobieren, lebe ich einfach nach ein paar einfachen Regeln: Ich versuche, mich so weit wie möglich von Weißmehl fernzuhalten – ich greife stattdessen zu Getreide und braunem Reis und wähle mageres Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn. Meistens über rotem Fleisch.
Sie sagten ständig: „Es ist Sushi-Qualität!“ Und ich denke... ‚Geben Sie etwas Sojasauce darauf.‘ Hol mir etwas Reis. Und koche es. Und dann hol mich hier raus.
Ich improvisiere so gerne live, weil es mir langweilig wird, immer wieder das Gleiche zu spielen. Es ist wie mit dem Kind in der Schule, das bereits alle Antworten kennt und alles auf die Zeitung kritzelt. Ich mache das oft live.
Gib mir die Melodie. Mag ich diese Melodie? Klingt es wie ein anderes Lied, das mir gefällt? Je bekannter es ist, desto besser gefällt es mir. Hören Sie dort diese drei Töne? Das sind die drei Noten, zu denen ich mitsingen kann. Mir gefallen diese Notizen sehr, sehr gut. Gib mir eine Pause. Kein schickes. Gib mir einen GOOD BEAT – etwas, zu dem ich tanzen kann. Es muss Boom-Bap, Boom-Boom-BAP machen. Wenn nicht, werde ich es sehr, sehr hassen. Außerdem möchte ich es sofort – und dann schreibe mir noch ein paar solcher Songs – immer und immer wieder, weil ich wirklich auf Musik stehe.
Wenn man einem Pferd einen Zaun abnimmt, denkt man nicht viel nach; Ihr Körper übernimmt das ganze Denken, und Sie sind am Ende oder noch nicht am Ende. Ähnlich verhält es sich auch, wenn Sie eine knifflige Sache mit einem Stift erledigen. Es gibt Zeiten, in denen ich sehr, sehr schnell schreibe.
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