Ein Zitat von Lidia Bastianich

Ich habe im Alter von 22 Jahren in der Gastronomie angefangen, kann also auf eine ziemlich lange Berufserfahrung zurückblicken. — © Lidia Bastianich
Ich habe im Alter von 22 Jahren in der Gastronomie angefangen, kann also auf eine ziemlich lange Berufserfahrung zurückblicken.
Ich wurde am 22. April geboren. Ich habe am 22. Mai geheiratet. System of a Down begann zu explodieren, als ich 22 war.
Ich fing an, kleine Amateurabende im Comedy-Club zu veranstalten, der direkt neben dem Restaurant lag, in dem ich während meines Studiums als Kellnerin gearbeitet habe. Ich war wahrscheinlich 22 Jahre alt. Ich habe es nicht mit der Absicht gemacht, daraus eine Karriere zu machen; Ich hatte Comedy einfach schon immer geschätzt.
Als ich bei Puma anfing, gab es ein Restaurant, das ein Puma-Restaurant, ein Adidas-Restaurant und eine Bäckerei war. Die Stadt war buchstäblich geteilt. Wenn Sie für die falsche Firma arbeiten würden, würden Sie kein Essen bekommen; man konnte nichts kaufen. Es war also eine seltsame Erfahrung.
Als ich 2006 in der Branche anfing, herrschte eine sehr altmodische Beauty-Mentalität. Wir mussten Porträtaufnahmen machen und die Visagisten haben so viel Make-up aufgetragen – ich schwöre, ich sah aus wie eine 48-jährige Frau, und ich war 22.
Wissen Sie, wer eine Festanstellung hat? Der Papst hat eine Amtszeit. Die Königin von England hat eine Amtszeit. Das gilt auch für Fidel und die Kommunisten – weil sie natürlich das Volk repräsentieren (spotten). Bundesrichter haben ebenfalls eine Amtszeit – noch nie wurde ein Bundesrichter erfolgreich abgesetzt. Und dann sind da noch die Hochschulprofessoren. Mich. Wie gefällt dir das?
Als Koch hatte ich begonnen, mit Gruppen wie Share Our Strength und verschiedenen lokalen Lebensmittelbanken in New York zusammenzuarbeiten und Geld für Hungerprobleme zu sammeln. Und nicht nur ich, sondern die gesamte Gastronomiebranche hat sich stark auf dieses Thema konzentriert.
Ich dachte immer, als ich 22 war, würde etwas Bombe passieren, und als ich 22 war, fing System an, etwa 1996 zu explodieren. Es ist zwar nicht wirklich ein Erfolg, aber ich habe angefangen, es in die Tat umzusetzen. 1996 wurden die Leute auf uns aufmerksam, 1997 bekamen wir einen Vertrag.
Ich habe mit „The Daily Show“ angefangen, als ich 22 war. Ich ging zum Unterricht nach Long Beach.
Mein Sohn ist 22 Jahre alt. Wenn er mit 22 nicht Kommunist geworden wäre, hätte ich ihn verstoßen. Wenn er mit 30 noch Kommunist ist, werde ich es dann tun.
Die Realität in der Musikindustrie sieht so aus, dass ich ein 22-jähriger Hochschulabsolvent war, der in die Vorstandsetagen gehen und dort das Sagen haben konnte. Es gibt unglaublich viel Kraft. Ich war nicht bereit – ich war definitiv nicht bereit –, aber ich war vorbereitet, so gut ich hätte sein können, weil ich die Musikindustrie studiert hatte.
Die größte Herausforderung für einen jungen Unternehmer besteht darin, langfristig zu denken. Wenn man 22 Jahre alt ist, ist es schwierig, in 22-Jahres-Schritten zu denken, da man so lange am Leben ist. Aber es ist wirklich wichtig, Ihr Leben als Unternehmer als eine lange Reise zu betrachten, die aus vielen kurzfristigen Zyklen besteht.
Hinweis für Akademiker: Aristarchos‘ Erfolgsbilanz in der astronomischen Forschung hätte ihm wahrscheinlich irgendwo eine Anstellung garantiert, wenn die Anstellung erfunden worden wäre. Zu seinen Nachdrucken gehörte auch die Messung der Entfernungen zwischen Mond und Sonne.
Ich bin einfach so froh, dass ich damals mit der Schauspielerei angefangen habe, denn ich hatte so viel Lebenserfahrung. Ich weiß nicht, ob ich damit klargekommen wäre, wenn ich mit 22 nach LA gegangen wäre.
Die Zeitspanne zwischen Bachelor-Abschluss und Promotion liegt im Median bei über 11 Jahren. Dann stehen Sie also immer noch nur auf der Tenure-Leiter, Sie sind nicht fest angestellt. Daher dauert es in der Regel 6 bis 8 Jahre, bis man eine Festanstellung erhält. Das ist also eine sehr lange Zeit der Lehre, der Unsicherheit.
Die Restaurantbranche im New York der 80er Jahre war ein guter Ort, um sich zu verstecken, wenn man Probleme hatte.
Ich denke, man ist ein Wanderer, wenn man in dieser Branche arbeitet. Mein Mann und ich übernehmen 2008 die Rolle der künstlerischen Leiter der Sydney Theatre Company. Aber solange die Filmindustrie mich hat, werde ich sie haben.
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