Ein Zitat von Linda Wells

Kartoffeln sind für das Essen das, was vernünftige Schuhe für die Mode sind. — © Linda Wells
Kartoffeln sind für das Essen das, was vernünftige Schuhe für die Mode sind.
Am liebsten mag ich indisches Gemüse, vor allem Kartoffeln. Ich liebe alles, was mit Kartoffeln zu tun hat!
An Thanksgiving bereitet meine Mutter immer zu viel Essen zu, vor allem ein Einzelstück, etwa 330 oder 320 Kilogramm Süßkartoffeln. Sie muss es während des Essens drücken. „Hast du ein paar Süßkartoffeln besorgt? Es gibt Süßkartoffeln. Sie sind heiß. Es sind noch mehr im Ofen, noch ein paar in der Garage. Der Rest ist bei Johnson’s.“
Ich möchte nicht zur verrückten Showbiz-Familie gehören. Wenn ich mit meinen vernünftigen flachen Schuhen und meiner vernünftigen kurzen Perücke in die PTA-Treffen gehe, sehe ich nicht verrückt aus.
Aber er ist Italiener“, war Umbertos vernünftige Antwort. „Es ist ihm egal, ob du ein bisschen gegen ein Gesetz verstößt, solange du schöne Schuhe trägst.“ Trägst du schöne Schuhe? Trägst du die Schuhe, die ich dir gegeben habe? ...principessa?“ Ich schaute auf meine Flip-Flops. „Ich schätze, ich bin Toast.“
Es ist so lustig, weil meine Mutter Thailänderin ist und mein Vater ein großer Amerikaner ist – und unsere Essensgeschmäcker als Erwachsener so ähnlich waren. Er war Fleisch und Kartoffeln, ich war Fleisch und Kartoffeln.
Zwischen Essen und Mode gibt es immer einen direkten Zusammenhang – Designer haben schon immer Drucke mit Essen darauf gemacht. Gemüse, Obst, Äpfel. Es gibt einige wunderschöne Drucke, die im Laufe der Zeit mit Früchten hergestellt wurden. Ich denke, Essen und Restaurants sind im Laufe der Zeit immer modischer geworden. Das ist mehr zu einer Modesache geworden, als dass Mode zu einer Essenssache geworden ist. Ich glaube nicht, dass sich die Mode im umgekehrten Sinne so stark an Lebensmitteln orientiert, aber ich denke, dass die gesamte Lebensmittelindustrie sehr designorientiert geworden ist. Ich denke, es ist eine schöne Art, Dinge zusammenzustellen.
Ich reiste mit Bruce Sterling auf unserer gemeinsamen „Difference Engine“-Tour und durch die Reise mit mir wurde ihm klar, dass ich die Schuhe ganz normal unterscheiden würde, aber für ihn war es eine Offenbarung. In Holy Fire gibt es eine sehr lyrische Passage über alte wohlhabende europäische Männer und ihre Schuhe und wie schön ihre Schuhe sind und dass es noch nie so schöne Schuhe gegeben hat. Ich denke, das war wahrscheinlich die größte Hommage an mich, die Bruce jemals erreichen wird. Ich machte ihn auf Schuhmode aufmerksam.
Ich wollte nie Kleidung entwerfen. Ich wollte nie für die Modebranche arbeiten. Schuhe gehören gewissermaßen zur Modebranche, weshalb ich Teil der Modebranche bin. Aber das war nie mein Gedanke. Mein Gedanke seit meiner Kindheit war es, diese Schuhe für Mädchen auf der Bühne zu entwerfen.
Bei der Arbeit im Krankenhaus gab es viel stärkehaltiges Essen. Ich hatte ein gutes Verhältnis zur Mittagsdame, also versorgte sie mich mit allerlei Makkaroni, Käse, Kartoffeln und dergleichen. Ich aß es die ganze Nacht bis zu dem Punkt, an dem ich Essen hasste. Ich bin ziemlich groß geworden.
Im schwedischen Essen gibt es viele Kartoffeln. Sie lieben ihre Kartoffeln in allen Formen, sie geben sogar Kartoffelpüree auf ihre Hotdogs. Sie können einen Hot Dog mit Frankfurter Würstchen bestellen, dann gibt es Senf oder Ketchup, dann Kartoffelpüree und frittierte Knusperzwiebeln.
Nehmen wir an, wir sind alle gerade auf der Erde materialisiert und es liegt ein Haufen Kartoffeln auf dem Boden, okay? Wir sind nur zu sechst. Nur sechs Menschen. Wir kommen auf eine Lichtung und auf dem Boden liegen Kartoffeln. Mein Instinkt wäre jetzt: Lasst uns alle ein paar Kartoffeln besorgen. „Hat jeder eine Kartoffel? Joey hat keine Kartoffel bekommen! Er ist klein, er kann nicht so viele Kartoffeln aufnehmen. Gib Joey einige deiner Kartoffeln.“ „Nein, das sind meine Kartoffeln!“ Das sind die Republikaner. „Ich habe mehr davon gesammelt, ich habe einen größeren Haufen Kartoffeln, sie gehören mir. Wenn du einige davon haben willst, musst du mir etwas geben.“
Meine unvergesslichste Mahlzeit ist jedes Thanksgiving. Ich liebe das Essen: den Truthahn und die Füllung; die Süßkartoffeln und der Reis, die aus dem südlichen Erbe meiner Mutter stammen; das Kartoffelpüree, das aus den Wurzeln meiner Frau im Mittleren Westen stammt; der Campbell's-Auflauf mit grünen Bohnen; und natürlich Kürbiskuchen.
Meine unvergesslichste Mahlzeit ist jedes Thanksgiving. Ich liebe das Essen: Der Truthahn und die Füllung; die Süßkartoffeln und der Reis, die aus dem südlichen Erbe meiner Mutter stammen; das Kartoffelpüree, das aus den Wurzeln meiner Frau im Mittleren Westen stammt; der Auflauf mit grünen Bohnen von Campbell; und natürlich Kürbiskuchen.
Meine Mutter und mein Mann haben irische Wurzeln, daher haben wir viele Kartoffeln. Chips, Kartoffelpüree, gekochte Kartoffeln, neue Kartoffeln, ich liebe sie alle. Sogar die etwas wackeligen wie Duchess-Kartoffeln, die in einer kleinen Spirale nach oben steigen.
Meine Mutter und mein Mann haben irische Wurzeln, daher haben wir viele Kartoffeln. Chips, Kartoffelpüree, gekochte Kartoffeln, neue Kartoffeln, ich liebe sie alle. Sogar die etwas schwächlichen, wie Duchess-Kartoffeln, die in einer kleinen Spirale nach oben gehen.
Ich liebe Kartoffeln – Bratkartoffeln, Kartoffelpüree – ich liebe Kartoffeln einfach.
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