Ein Zitat von Maneka Gandhi
Solange wir unsere Ernährungsgewohnheiten nicht ändern, ist alles andere von Bedeutung. Denn es ist Fleisch, das die meisten unserer Wälder zerstört. Es ist Fleisch, das die Gewässer verschmutzt. Es ist Fleisch, das Krankheiten verursacht, was dazu führt, dass unser gesamtes Geld in Krankenhäuser umgeleitet wird. Es ist also die erste Wahl für jeden, der die Erde retten möchte.
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Fleischesser mögen mich nicht, weil ich zur Mäßigung aufrufe, und Vegetarier mögen mich nicht, weil ich sage, es sei nichts Falsches daran, Fleisch zu essen. Es ist Teil unseres evolutionären Erbes! Fleisch hat dazu beigetragen, uns zu dem zu machen, was wir sind. Fleisch trägt dazu bei, dass unser Gehirn groß wird.
Es gibt viele Menschen, denen eine vegetarische oder vegane Ernährung nicht zusagt, denn für sie ist Fleisch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Ich bin also nicht bereit, auf Fleisch zu verzichten. Ich glaube nicht, dass wir auf Fleisch verzichten müssen, aber wir müssen auf jeden Fall die Art und Weise, wie wir Fleisch anbauen, ändern und den Anteil davon in unserer Ernährung verringern.
Unabhängig davon, ob Sie Fleisch essen oder nicht, können Sie Teil dieser Entscheidung sein, die Zerstörung der Ressourcen unseres Planeten durch die Fleischindustrie einzudämmen.
Für die Angelsachsen war Fleisch die Hauptmahlzeit des Tages, bei der es um „vor dem Fleisch“ und „nach dem Fleisch“ ging. Aber am Ende ist es die Metapher für das Grundlegendste: „Fleisch und Kartoffeln“ ist alles andere als frech – von „Soße“ – wie es nur geht.
Um Lebewesen nicht in Angst und Schrecken zu versetzen, soll der Schüler davon Abstand nehmen, Fleisch zu essen ... Die Nahrung der Weisen ist die, die von den Sadhus [Heiligen] verzehrt wird; es besteht nicht aus Fleisch... Es mag in der Zukunft einige dumme Menschen geben, die sagen, dass ich das Essen von Fleisch erlaubt habe und dass ich selbst Fleisch gegessen habe, aber... Fleischessen habe ich niemandem erlaubt, ich erlaube es nicht, ich werde den Verzehr von Fleisch in keiner Form, in keiner Weise und an keinem Ort zulassen; es ist für alle bedingungslos verboten.
Es ist so lustig, weil meine Mutter Thailänderin ist und mein Vater ein großer Amerikaner ist – und unsere Essensgeschmäcker als Erwachsener so ähnlich waren. Er war Fleisch und Kartoffeln, ich war Fleisch und Kartoffeln.
Ich bin Vegetarier. Du bist ein was? Ich esse kein Fleisch. Wie kann man kein Fleisch essen? Ich tue es einfach nicht. Er sagt, er isst kein Fleisch. Was? Kein Fleisch? Kein Fleisch. Steak? Nein... Hühner! Nein... Und was ist mit der Wurst? Nein, keine Wurst, kein Fleisch! Er sagt, er esse kein Fleisch. Nicht einmal Wurst? Ich weiss! Was ist mit ihm los? Was stimmt nicht mit dir? Nichts, ich esse einfach kein Fleisch!
Fleisch trägt maßgeblich zum Klimawandel und anderen Umweltproblemen bei. Die Menge an Fleisch, die wir essen, ist eine der Hauptursachen für den Klimawandel. Es ist genauso wichtig wie die Art des Autos, das Sie fahren – ob Sie viel Fleisch essen oder wie viel Fleisch Sie essen.
Der Verzicht auf Fleisch kann einen großen Unterschied machen. Studien zeigen, dass Vegetarier im Durchschnitt 10 bis 20 Pfund leichter sind als Fleischesser und dass eine vegetarische Ernährung unser Risiko für Herzerkrankungen um 40 Prozent senkt und unsere Lebenserwartung um sieben oder mehr Jahre verlängert.
Ich verstehe natürlich, dass mit Getreide gefüttertes Fleisch nicht die Ursache des Welthungerproblems ist – und dass der Verzehr von etwas davon den hungernden Menschen nicht direkt Nahrung aus dem Mund nimmt –, aber für mich ist es ein Symbol und ein Symptom der grundsätzlichen Irrationalität eines Ernährungssystems, das von den menschlichen Bedürfnissen losgelöst ist. Daher kann der Verzehr von weniger Fleisch ein wichtiger Weg sein, Verantwortung zu übernehmen. Bewusste Entscheidungen darüber, was wir essen, basierend auf dem, was die Erde verträgt und was unser Körper braucht, können uns daran erinnern, dass unsere gesamte Gesellschaft beginnen muss, nachhaltige Produktion mit menschlichen Bedürfnissen in Einklang zu bringen.
Die Entscheidung, Vegetarier zu werden, hatte rein ethische Gründe. Wie die meisten Fleischesser hatte ich ein wenig Bedenken, Fleisch aus meiner Ernährung zu streichen. Außerdem war ich, wie die meisten Fleischesser, blind für die schreckliche Art und Weise, wie Tiere behandelt werden.
Bei uns zu Hause sind einige unserer Lieblingsrezepte zufällig vegetarisch, aber ich mag immer noch Fleisch und glaube fest an Fleisch.
Die Vereinten Nationen haben vor vier oder fünf Jahren eine Studie herausgegeben, in der es heißt, dass die Fleischindustrie, der Fleischkonsum und der Fleischanbau für Nahrungsmittel die Todesursache Nr. 1 auf unserem Planeten ist – nicht Nr. 2 oder Nr. 3: Nr. 1. Wissen Sie? Was ist Nr. 2? Transport. Jeder denkt, dass die Nummer 1 der Transport ist, und kauft sich ein Hybridauto. Scheiß auf die Hybridautos. Essen Sie keine Hamburger.
Durch den Verzehr von Fleisch sind wir mitverantwortlich für den Klimawandel, die Zerstörung unserer Wälder und die Vergiftung unserer Luft und unseres Wassers. Der einfache Akt, Vegetarier zu werden, kann einen Unterschied in der Gesundheit unseres Planeten machen.
Wälder und Fleischtiere konkurrieren um das gleiche Land. Der enorme Appetit der wohlhabenden Nationen auf Fleisch bedeutet, dass die Agrarindustrie mehr bezahlen kann als diejenigen, die den Wald erhalten oder wiederherstellen wollen. Wir spielen im wahrsten Sinne des Wortes mit der Zukunft unseres Planeten – den Hamburgern zuliebe
„Ja, nun ja, wenn du rotes Fleisch isst, bleibt es fünfzehn Jahre lang in deinem Dickdarm!“ Gut! Ich habe dafür bezahlt; Ich will es in meinem Arsch haben, okay? Ich möchte, dass sie einen Fleischpullover von meiner Speiseröhre bis zu meinem Arschloch finden, wenn sie mich am Ende aufmachen! „Dieser Typ ist mit Fleisch bedeckt! Er ist Meat-Man! Er ist Meat-Tracheotomy-Man!“
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