Ein Zitat von Marc David
Jegliche Schuldgefühle wegen des Essens, Schamgefühle gegenüber dem Körper oder Urteile über die Gesundheit werden vom Gehirn als Stressfaktoren betrachtet und im Körper sofort in ihre elektrochemischen Äquivalente umgewandelt. Sie könnten die gesündeste Mahlzeit der Welt zu sich nehmen, aber wenn Sie an giftige Gedanken denken, verschlechtert sich die Verdauung Ihrer Nahrung und Ihr Fettspeicherstoffwechsel kann ansteigen. Ebenso könnten Sie eine ernährungsphysiologisch anspruchsvolle Mahlzeit zu sich nehmen, aber wenn Ihr Kopf und Ihr Herz am richtigen Ort sind, wird die Nährkraft Ihrer Nahrung erhöht.
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Wenn Sie in ein Fast-Food-Restaurant gehen, denken Sie vielleicht beim Essen nur daran, wie gut Ihr Essen schmeckt. Aber Sie denken nicht an alle Konsequenzen, die sich aus diesem einen Kauf ergeben – die Konsequenzen für Ihren Körper, die Konsequenzen für die Unterstützung dieses Unternehmens und die Art und Weise, wie es seine Mitarbeiter behandelt, bis hin zum Bauernhof, auf dem die Kartoffeln angebaut wurden, oder … die Ranch, auf der das Vieh gezüchtet wurde.
Ich denke jeden Tag darüber nach, was ich esse. Ich versuche, mich so regional wie möglich und so gesund wie möglich zu ernähren. Wenn Sie ein historisches Rezept zubereiten, das im 19. Jahrhundert genauso gut gegessen werden konnte wie im Jahr 2014, ist das eine kraftvolle Tat. Wenn Sie diese Nahrung und die damit verbundene Erinnerung zu sich nehmen und in Ihren Körper einbauen, wird sie zu einem Teil dessen, wer Sie sind. Während die meisten Menschen nicht bewusst darüber nachdenken, findet während dieser Mahlzeit eine Ehrung der Geschichte statt.
Ich fordere Jugendliche dazu auf, mit Eltern zusammenzuarbeiten, denen Ihre Lektüre und Ihr Sehvermögen am Herzen liegen. Machen Sie sich selbst Gedanken darüber, was Ihnen in den Sinn kommt. Junge Leute, ihr würdet doch niemals eine Mahlzeit mit verdorbenen oder kontaminierten Lebensmitteln zu euch nehmen, wenn ihr es verhindern könntet, oder? Wählen Sie Ihre Lektüre und Betrachtung sorgfältig und mit gutem Geschmack aus.
Stellen Sie sich vor, wir hätten ein Lebensmittelsystem, das tatsächlich gesunde Lebensmittel produziert. Stellen Sie sich vor, es würde diese Lebensmittel auf eine Weise produzieren, die das Land wiederherstellt. Stellen Sie sich vor, wir könnten jede Mahlzeit mit dem Wissen über diese wenigen einfachen Dinge zu uns nehmen: Was wir essen. Wo es herkam. Wie es seinen Weg zu unserem Tisch fand. Und was es wirklich kostet. Wenn das der Fall wäre, hätte jede Mahlzeit das Potenzial, eine perfekte Mahlzeit zu sein.
Müssen Sie bestimmte positive Gedanken über Ihren Körper haben, damit Ihr Körper so ist, wie Sie ihn sich wünschen? Nein. Aber Sie dürfen die spezifischen negativen Gedanken nicht denken. Wenn Sie nie wieder an Ihren Körper denken und stattdessen nur angenehme Gedanken haben könnten, würde Ihr Körper seinen Platz des Wohlbefindens zurückerobern.
Viele Leute sagen: „Okay, ich bin übergewichtig, also werde ich nichts essen; „Ich werde nur einen Apfel am Tag essen“, aber dann geht Ihr Körper in den Hungermodus, Sie müssen also Ihren Stoffwechsel ankurbeln.
Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, sollten Sie wahrscheinlich Produkte mit gesundheitsbezogenen Angaben meiden. Warum? Denn eine gesundheitsbezogene Angabe auf einem Lebensmittel ist ein starker Hinweis darauf, dass es sich nicht wirklich um ein Lebensmittel handelt, und dass Lebensmittel das sind, was Sie essen möchten
Je mehr Sie Ihrem Körper zuführen, desto mehr müssen Sie es mit Insulin regulieren. Bei späteren Kickoffs geht es also um Frühstück, Mittagessen und eine Mahlzeit vor dem Spiel. Das sind also mehr Lebensmittel, auf die Sie achten müssen und die Sie Ihrem Körper zuführen. Ein Mittagsspiel, ein leichtes Frühstück, ein wenig Obst und etwas Insulin, und schon kann es losgehen.
Planen Sie, Ihren Lebensmittelvorrat wie ein Sparkonto aufzubauen. Sparen Sie für jeden Gehaltsscheck etwas zur Aufbewahrung. Obst und Gemüse aus Ihren Gärten und Obstgärten in Dosen oder Flaschen abfüllen. Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel durch Trocknen und möglicherweise Einfrieren konservieren. Machen Sie Ihren Speicher zu einem Teil Ihres Budgets.
Ist Essen nicht wichtig? Warum nicht eine „allgemeine Lebensmittelversorgung“? Hätten uns Politiker und Arbeitgeber vor 50 Jahren „kostenloses“ Essen garantiert, würden heute die Demokraten über die „Lebensmittelkrise“ in Amerika jammern, und Sie würden mit Ihrem Lebensmittelversorger telefonieren und darüber streiten, ob ein Reuben-Sandwich oder nicht mit Pommes war in Ihrem Plan enthalten.
Während Gewichtsverlust wichtig ist, ist die Qualität der Nahrung, die Sie Ihrem Körper zuführen, noch wichtiger – Nahrung ist eine Information, die Ihren Stoffwechsel und Ihre Gene schnell verändert.
Bevor ich Veganer wurde, habe ich nie gekocht. Wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten, anstatt ständig zu bestellen, beginnen Sie darüber nachzudenken, woher Ihr Essen kommt und wie es an Ihren Tisch gelangt. Sie bemerken diese Kette.
Es kommt nicht nur darauf an, was Sie essen, sondern auch darauf, was Sie isst. Sie können die richtigen Makrobiotika und Bio-Lebensmittel zu sich nehmen, aber wenn Ihr Körper voller Groll, Sorge, Angst, Lust, Schuldgefühle, Wut, Bitterkeit oder einer anderen emotionalen Krankheit ist, wird das Ihr Leben verkürzen.
Bevor Sie etwas essen oder Wasser trinken, achten Sie darauf, was Sie essen oder trinken werden, und empfinden Sie Liebe und Dankbarkeit. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gespräche positiv sind, wenn Sie zum Essen sitzen.
Gewicht (zu viel oder zu wenig) ist ein Nebenprodukt. Gewicht ist das, was passiert, wenn Sie Nahrung verwenden, um Ihr Leben flacher zu machen. Auch bei schmerzenden Gelenken kommt es nicht aufs Essen an. Auch bei Arthritis, Diabetes, Bluthochdruck. Es geht um Ihren Wunsch, Ihr Leben flacher zu gestalten. Es geht darum, dass Sie aufgegeben haben, ohne es zu sagen. Es geht um Ihren Glauben, dass es nicht möglich ist, anders zu leben – und Sie nutzen das Essen, um das auszuleben, ohne es jemals zugeben zu müssen.
Bewahren und behandeln Sie Lebensmittel so, wie Sie es mit Ihrem Körper tun würden, und denken Sie daran, dass Lebensmittel mit der Zeit Ihr Körper sein werden.
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